大家好,我是美食鱼儿,很高兴能够回答,我就说说我知道的吧,要说哪里的小吃最多,最好吃?我还是喜欢济南的美食,济南的路边摊,好怀念以前的时光,真的好久没有吃过了,老济南炸串,牛肉板面,米线,炒饼,夏天喝着扎啤撸串想想就口水直流了[我想静静][我想静静][我想静静]接下来说说济南的特色美食吧
一:把子肉
把子肉是鲁菜的经典名菜之一,为泉城济南的名吃,属于鲁菜系。把子肉采用上好猪五花肉烹制,有肥而不腻的特殊口感,与用饴糖酱色上好肉汤慢火烹制的菜品相组合,刚好用来下饭。而一口饭一口肉的搭配就恰好把米香肉香统统带出来。把子肉多为午餐食用,但作为晚餐也非常适宜。
第一次吃把子肉是在济南知名的快餐连锁店—超意兴,后来就欲罢不能的爱上了它,凡是来店里就餐,都会必点,肥而不腻,对喜欢肉肉又担心变胖的小伙伴来说,把子肉还是可以适当吃一些的哦…
二:九转大肠
九转大肠是山东济南特色传统名菜,属于鲁菜。此菜是清朝光绪初年,济南九华林酒楼店主首创,开始名为“红烧大肠”,后经过多次多次改进,红烧大肠味道进一步提高。现代人又根据相关工艺制作出了纯粹由素食制作的九转大肠,也就是素九转大肠,入口肥而不腻,非常有嚼劲,甘甜劲十足,所以配有清口的黄瓜,吃一口大肠,再来一口黄瓜,回味无穷……
三:泉城烤薯
泉城烤薯是近期起与山东济南的特色烤薯,源于济南本地延续百年的烤薯文化。泉城烤薯采用特殊培育的红薯,通过烤制工艺的改良,烤制的口感远超街头桶烤、碳烤红薯,自泉城济南推出以来,受到众多美食爱好者的喜爱。
泉城烤薯在工艺改良上一开始就从环保、健康理念出发,顺应城市消费者健康、美味的消费观念,同时顺应城市规划发展的环保要求。泉城烤薯薯香缕缕,独有的创新型食用方式,即考虑了食客的食用安全,又照顾到了食客就食的美观性,泉城烤薯吃起来都优雅。
刚刚出炉的泉城烤薯,外皮会轻轻的裂开一道缝,极具诱惑力的金黄色薯肉一览无遗,此时还伴有晶莹剔透的糖油轻轻流出,让人看了直咽口水,那迎面扑鼻而来的薯香更是让你欲罢不能。
四:甜沫
甜沫是济南的著名小吃。在济南,甜沫摊遍布大街小巷。人们会愿意排起长队等待一碗热腾腾香喷喷的甜沫。很多人会很疑惑,甜沫为什么是咸的。原来最早“甜沫”应该叫“田沫”,只是因为读音渐渐地演变成了现在的版本。在当地饭馆也能吃到,尤其适合作为味重美食后的一道清胃小食。
五:油旋
油旋是一种旋涡状葱油小饼,刚出炉的油旋色泽金黄,内软外酥,葱香扑鼻。油旋最早出现在济南是清朝时 期。相传油旋是清朝时期的徐氏三兄弟(今齐河县)去南方闯荡时在南京学来的,油旋在南方的口味是甜的,徐氏兄弟来济南后依据北方人的饮食特点将油旋的口味改成咸香味,一直传承至今
六:草包包子铺
恐怕多数济南人都熟悉的一家店,他家的包子承载了几代老济南人的记忆呢。皮薄、馅多、味美、灌汤,最有济南味儿的是用荷叶包着,这样不仅不会粘底儿,包子中还飘散着荷叶的清香。一斤大约35-40元,价位适中。除了包子外,传统鲁菜,如九转大肠也是可以吃到的。
七:芙蓉街
芙蓉街是一条泉城济南特色的老街以及小吃街。位于济南市中心,是一条南北走向的街道,因街上有一名泉——芙蓉泉而得名。说实话,这条街人真得太多,尤其是晚上,喜欢挤挤的朋友一定要去找下感觉,尤其是天冷了。
虽然因历史而得名,不过芙蓉街最出名的还是莫过于它包罗万象的小吃了,这里是全国各地知名小吃的汇聚地,有老的传承,国外的舶来品,也有国人变了花样之后的创新,大部分小吃价位中等,不过说实话虽然种类多,新奇的玩意也多,口感还真是不怎么样,外地游客来了可以逛逛。
八:孟家扒蹄
孟氏趴蹄起源于二十世纪前期,当时位于今五龙潭公园西南侧的”文升园”是老济南人尽人皆知的有名饭庄,那是叫”罐儿蹄”,到了1981年,经过挖掘创新,逐渐形成现在的孟氏趴蹄。孟氏趴蹄软烂香醉、色泽细腻红润,肉烂脱骨而皮整,味鲜醇厚而鲜香。门脸不大却生意兴隆,每天定量,晚到不仅排队而且经常买不到!
九:坛子肉
济南传统风味小吃。它始于清代,据传创制该品的是济南凤集楼饭店。该店厨师用猪肋条肉加调味品和香米,放入黑瓷釉的小口坛子中,用木炭微火煨炖而成。清末济南经营坛子肉有名的店家,当推同元楼,开业于清光绪年间,在城里后宰门街,当时享有很高的声誉。因为肉用瓷坛子煨炖而成,故名坛子肉。猪肉酥烂而不失其形,口感肥而不腻,色泽红润而亮,其味有独特香味。
有没有诱惑到你呢,多多关注美食鱼儿,感谢大家?感谢?
你好,每到一个城市,一定少不了去尝一尝当地最出名的小吃,山东小吃非常多,哪一个才是你的最爱呢?
说到山东小吃,很多人首先会想到的就是杂粮大饼,其实出来这个还有很多有名的小吃。
今天分享一下山东十大名小吃,你吃过哪几种呢?
1 济南拔丝山药
到山东鲁菜馆吃饭,除了吃九转大肠、糖醋鲤鱼等主菜外,最后的甜品往往是拔丝菜肴。山东十大名吃之一便是这道济南拔丝山药了。
2枣庄菜煎饼
3 青岛大包子
青岛的三鲜大包因皮薄、馅嫩、一时名满岛城,成为青岛小吃的代名词,也入选山东十大名吃。
4 潍坊肉火烧
在山东,火烧是一种非常平民化和廉价的小吃,几毛钱一个,吃起来外焦里嫩,顶饥耐饿,实为就餐之最佳面食。
5 济宁甏肉干饭
6 沂蒙光棍鸡
以其独特风味,风靡沂蒙山区。
7莱芜烧饼
莱芜烧饼呈椭圆形,上层洒着细细的芝麻,薄且香脆。下曾软中带脆,百吃不厌,咬下去满口溢香,味道那叫棒。
8 平原签子馒头
其个体形状独特:长20厘米左右,顶端尖细,中间圆而粗,底端较顶端平钝,略成纺锤形,味道香甜,营养丰富,老少咸宜食用
9 魏集驴肉
俗话说,天上龙肉,地上驴肉,惠民县魏集驴肉被评为山东十大名吃之一
10 威海?鱼煎包
色泽金黄、鲜嫩可口。
每个地方都有各自的特色小吃,每个人的口味也不一样,
我个人最喜欢的是青岛大包子[呲牙]
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