鸡汤炖什么菜好吃，鸡炖什么好吃又有营养

你好，很高兴能回答你的问题，说起鸡已经有几千年的历史，民间也因为鸡有很多的习俗和传说，这些我们暂且不提，且说由于鸡肉有很多的滋补功效和很高的营养价值又肉质鲜嫩，并且适合多种烹调方法，所以深得大家的喜爱，鸡的种类也非常多，中华油鸡、三黄鸡、土鸡、元宝鸡、芦花鸡、柴鸡、文昌鸡、乌鸡、山鸡等等，我们平时口中说的鸡鸭鱼肉，鸡占首位，可见它的不一般。鸡肉中的蛋白质非常高，而且很容易被人体吸收，它的维生素A的含量更远远高于猪肉和牛肉，鸡汤的滋补功能更是老少皆宜，尤其乌鸡汤对产妇坐月子更适合不过了。鸡的做法有很多，煎炒烹炸炖以及凉拌等都能名副其实的胜任，比如广东的白斩鸡、盐焗鸡、新疆的大盘鸡、东北的小鸡炖蘑菇、德州的扒鸡、四川的辣子鸡和口水鸡、云南的汽锅鸡等等可以数不胜数。鸡肉可以搭配的食材更是丰富多彩，比如香菇和各种菌类就非常适合炖鸡，板栗炖鸡也是超级好吃，另外鸡肉和海带、莲藕、玉米、山药、胡萝卜、红枣、枸杞、桂圆、莲子等等都可以一起炖，每个地方更是有其特色的搭配方式。我平时在家经常会炖汽锅鸡，鸡要选用母柴鸡，现在的鸡基本都是饲养的，我会选择生长最少一年以上的母鸡来做汤，鸡买回来先清洗干净，在水里泡两个小时，然后切成小块放在汽锅里，汽锅一定要选用云南建水滇匠手工制作的紫陶汽锅，这种锅的密封性极好，而且锅用的越久，鸡汤做出来的味道越浓厚，我们称它为老锅，汽锅的下面要坐一个大号的放满水的砂锅，然后我们依次在汽锅里的鸡肉中加入姜片，记住鸡肉尤其是鸡汤千万不能放葱蒜，只能用姜，鸡不食葱说的就是这个，接着在放入红枣五六个，黄酒一大勺，在放入几片西洋参和虫草花以及竹荪，喜欢吃其它各种菌和菜的也可以按照自己的爱好加入，然后盖上锅盖，大火把下面砂锅里的水烧开改小火慢炖，这样经过多个小时的蒸制，蒸馏水一滴一滴的融入鸡肉里，使鸡肉慢慢的成熟，一点一点激发出香死和营养成分，变成一锅味道鲜味无比的鸡汤，快出锅时在加入少许盐和枸杞子，出锅以后撒上香葱，简直完美，每次我做汽锅鸡的时候，家里都会香飘四溢，浓浓的鸡汤的味道让人垂涎欲滴。这道菜汤汁鲜美无比，鸡肉鲜嫩爽滑，非常适合滋补和提高免疫力，在冬季喝上这样一锅热气腾腾的鸡汤更是元气满满，无比的幸福感。好啦，说了这么多不知道对您的问题是不是有所帮助，如果您喜欢我的回答，不妨关注我，我是Wendy姐的厨房美好时光，我会给您带来更多不一样的美食。话不多说上图看看我做的汽锅鸡！?

鸡肉在生活中是非常受大家欢迎的肉类，鲜香味美，而且价格比较便宜，吃起来很实惠，鸡肉的制作方法有很多，每一种做法都有它的特点，像是黄焖鸡，大盘鸡，小炒鸡肉，炖鸡肉等等。大家最喜欢吃的是鸡肉的哪种做法？

鸡炖什么好吃？

其实当我们问到鸡炖什么好吃，很多人都有自己的看法，有说小鸡炖蘑菇，有说鸡肉炖板栗，还有鸡肉炖土豆等等。这些鸡肉的制作方法很常见，也很常吃，会少了一些新鲜感，所以呢，今天我就给大家分享一个鸡肉好吃的做法，炖鸡焖面，这款鸡肉的做法也是直接炖鸡肉，但做出来既能当菜又能当饭，多吃不腻，营养美味，鲜香入味，吃起来超级过瘾，鸡肉的鲜香搭配美味的汤汁，不需要太多复杂的工序，就能做出来这款简单的炖鸡焖面，每次做一大锅，家人都很喜欢吃，几乎都不剩，接下来就给大家分享一下这款炖鸡面的具体制作方法。