过午不食好像是佛教习惯传入民间的，但是因为印度和我国国情不同，佛教传入中国后由于我们国家的出家人与印度僧人不同，一般下午还要干农活，有明显的体力消耗。所以我国的出家人就因具体国情提出了“药食”（也叫药石）的概念。“药食”就是晚上适当吃点东西，权当是疗饥的药物，是为“药食”。
众所周知，人之所以变会边胖，是因为摄入的总热量大于消耗的总热量。那么，过午不食在让我们体重减轻吗？个人觉得不一定。其实这种情况下是否能够降低体重就要看中午前你吃了多少东西了。如果因为担心晚上会饿，一顿午饭吃得比别人的三餐还要多，恐怕也很难达到减肥的目标吧。
倘若你坚持每天只吃早餐和午餐，同时摄入的热量比三餐时有明显减少。通常情况下，这样做很可能顺利减轻体重，但是很有可能出现其他一些问题，比如出现胃痛、胃酸、贫血等。因为我们祖先在这块土地上繁衍生息数千年，一日三餐是我们进化的结果，我们的身体一代一代已经适应了这种进食习惯。突然一时间的改为过午不食就可能引起很多健康问题，这也是比较常见的。
个人认为比较好的应该是“早晨吃好、中午吃饱、晚上吃少”。早晨吃的丰盛，营养全面，中午吃饱，到了晚上可以考虑少吃，比如说吃些水果、牛奶等食物，既不至于空腹饿肚子，又不摄入太多能量，有助于保持体形。
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问得相当有水平，我有个朋友去年就开始过午不食，她是过了13点，就不再吃东西！最开始的1个月，感觉身体轻盈，瘦了12斤，人精神也还不错！
今年去港大医院体检：整体还不错，就是血脂有点高，有缺铁性贫血。但她自己的个人状态很差：最近体重开始上升了，晚上失眠，最重要是体力严重下降，浑身没有力气！她姐妹带孩子到自己住了3天，她在家接待，朋友走后，她睡了7天才恢复到“正常”，整个人完全没有力气，感觉一站就要摔倒！她的说法，一定不能累着，说话都不能大声，不然太消耗体力啦！
今年7月份，感觉整个人不对了，开始了正常的三餐饮食，均衡营养搭配，加了适度运动，2个月过去了，体重下了5斤，整个人也容光焕发！
有些古人的方法也许是适合当时的情况，比如有时候没有电灯，电话，没有蜡烛，日出而作，日落而息，过午也许是近黄黄昏了，早早就睡了！看看现在，凌晨还是灯火辉煌，别说傍晚6点你还在加班，8点或许才吃晚餐，10点前上床睡觉的人都很少，半夜12点，甚至凌晨1-2点才睡觉的大有人在！
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