芭乐又名番石榴,为热带果树,原产热带美洲,今在元江有栽培。番石榴属桃金娘科番石榴,是常绿小乔木或灌木,俗称拔番石榴子、那拔。因其来自国外,故名为番石榴,是亚热带名优水果品种之一。番石榴生长适应性强,不择土壤,栽培容易。成熟果实淡绿色,清香可口。番石榴果皮薄,黄绿色,果肉厚,清甜脆爽,心小籽少,果实营养丰富,含较高的维生素A、C、纤维质及磷、钾、钙、镁等微量元素,另外果实也富含蛋白质和脂质。
番石榴是台湾的土生水果之一,还是一等一的减肥水果。具有以下特点:1、果形有球形、椭圆形、卵圆形及洋梨形,果皮普通为绿色、红色、黄色,果肉有白色、红色、黄色等。肉质细嫩、清脆香甜、爽口舒心、常吃不腻,是养颜美容的最佳水果。2、营养丰富,可增加食欲,促进儿童生长发育,含有蛋白质、脂肪、醣类、维他命A、B、C,钙、磷、铁。番石榴营养价值高,以维他命C而言,比柑桔多8倍,比香蕉、木瓜、番茄(西红柿)、西瓜、凤梨等水果芭乐多数十倍,铁、钙、磷含量也丰富,种子中铁的含量更胜于其它水果,所以最好能一起食下去。3、食疗药用价值高,可防治高血压、糖尿病,对于肥胖症及肠胃不佳之患者,最为理想之食用水果。芭乐的叶片和幼果切片晒干泡茶喝,可辅助治疗糖尿病。4、果实无药害、病害污染,因讲究科学栽植,从小果开始就套装薄膜袋,直到采果,与药害虫害隔绝,是标准的绿色食品。5、具有各种大、中、小美观、精致的包装。便于贮藏和运输,因季节不同,保鲜时间15-30天不等,又可加工制汁,是当前最畅销的果汁饮料,也是现代人的最佳礼品。6、方便生食,鲜果洗净(免削皮)即可食用,有些人喜欢切块置于碟上,加上少许酸梅粉或盐巴,风味独特。如使用家庭式果汁机,自制原汁、原味番石榴果汁,享受人生独特口味。生长繁殖台湾芭乐最早的种下80天即可结果,最迟的种下10个月也能采收,而且一年四季均在生长结果,当年即可采果25公斤以上,是目前世界上最早产也是最丰产的果树之一。台湾芭乐几乎没有什么病虫害,只要气候条件适宜,随种随活,生长极快,一般人都能种植成功。芭乐果实不但可以鲜食,还可以加工为果汁、果酱、果脯,同时还可制作成盆景,具有广阔的市场前景。是目前港澳台和东南亚地区最畅销的水果之一。分布状况水果芭乐番石榴是一种适应性很强的热带果树。原产美洲热带,16~17世纪传播至世界热带及亚热带地区,如北美洲、大洋洲、新西兰、太平洋诸岛、印度尼西亚、印度、马来西亚、北非、越南等。约17世纪末传入我国。现台湾、海南、广东、广西、福建、江西等省均有栽培,有的地方已逸为野生果树。
看到这果,小时候的回忆就涌上来了,那是我人生中吃过最好吃的番石榴,记得那年暑假(小学五年级这样吧)求着爸妈一定要让我在爷爷奶奶家过暑假,就这样带着妹妹(比我小4岁)回老家了。家后面就是一座山,堂哥说带我们俩到山里找果吃,走了好久的山路,说实在挺恐怖的,山里有各种奇奇怪怪的声音和回声,各种蛇,沿着小溪流走了好久才看到几颗野生的番石榴果树,稀稀拉拉的几个番石榴,个头也很小,并不像市面上卖的那么大一个,当时并不知道那是什么果,只听堂哥说能吃,就爬到树上,挑软的吃,实在是太甜了,浓浓的番石榴味道,这辈子都忘不掉那个味道,以至于后来长大,看到路边有卖,都不是那个味道。后来才明白,那个味道永远存封在记忆里,想找到一样的味道是不可能了。
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