吃哪些食物有助于养胃？
吃一些容易消化的食物养胃最好，比如粥、发酵面食、膳食纤维少的瓜茄类蔬菜、鱼虾、鸡肉、蛋类等。并且在制作方法上尽量软烂、细碎，进一步减少胃肠负担。尤其是出现胃部疾病的患者，在恢复的过程中要吃一些容易消化的食物，同时保证营养充足。
1.粥类：软烂的粥是养胃食物最好的选择，它非常容易消化，可以选择大米粥、小米粥、山药粥、莲子粥等。对于健康者我们推荐吃杂粮杂豆粥，但胃病者要注意不要喝含有很多杂豆、杂粮的粥，比如红豆粥、八宝粥等，因为不容易消化。
2.发酵面食：主食以营养丰富、易消化的发酵面食为主，如馒头、花卷、面包、发糕等。这些食物不会造成脾胃负担过重，有利于营养的吸收。
3.容易消化的蛋白质食物：例如鱼、虾、鸡肉。这些肉类肉质细腻，脂肪较低，比较容易消化吸收。还可以将这些肉类做成肉糜、肉丸、肉末，会进一步减轻肠胃负担。
4.膳食纤维少的瓜茄类蔬菜，如南瓜、黄瓜、西葫芦、西红柿、茄子等这些蔬菜本身膳食纤维含量低，进一步去皮烹调，基本对胃肠无压力。
不同的胃病、疾病严重程度不同，饮食可能不尽相同，需要具体情况具体分析，必要时还要请消化科医生指导选择。胃病不是一天两天造成，养成良好的饮食习惯才更重要：每餐定时定量，可少食多餐，避免暴饮暴食，同时少吃辛辣刺激性食物、生冷食物、腌制食物。
本内容由首都医科大学附属北京朝阳医院 全科医学和营养学 主任医师 沈雁英审核
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