这个挺简单的啊！
1.准备好食物和调料。准备二十克虾皮，五十克紫菜，一个鸡蛋，一根小葱，一块小姜，适量的食用油和盐，香油。
2.先把紫菜和虾皮拿出来，找个干净碗，添加一些水进去，把紫菜放进碗里泡一会，然后再找个碗，添加水进去，把虾皮也放进碗里，浸泡一会。
3.把小葱姜拿出来，把葱洗干净，切葱花；把姜削皮洗干净，切小片。然后找个干净锅出来，把火打开，倒进去一些油，等到油烧热后，把姜和葱，放进油锅里，用勺子爆炒出香味来。
4.葱姜炒香后，把备好的虾皮拿出来，控一下水分，再把虾皮放进去，用勺子炒一会，炒好后，准备适量的水，然后倒进锅里面，用大火，把倒进去的水烧开。
5.水烧开后，再把泡好的紫菜拿出来，把水分控一下，然后放进热水锅里，用勺子翻搅一下，合上盖子，等到锅里的食物煮滚开，找个碗，把鸡蛋磕进去，用筷子打散，然后掀开锅盖，把鸡蛋倒进去，煮熟后，就能关火盛出去了，然后滴进去点香油。
最后呢，我是喜欢到一点点醋?看个人喜好。
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