药膳火锅配方？
药膳火锅的配方做法如下
原料：川贝母10克，生梨2只，鸽子1只，盐、酒、姜适量。
做法：1、川贝母洗净，生梨去皮、核，切块，鸽子去毛、内脏，洗净。
2、上味加入盐、酒、姜等调料后一起隔水炖煮，熟后食用。
正宗药膳卤肉配方？
步骤/方式1
用料：草果 2-3个 八角 2-3个 花椒 一小把 香叶片 3-4片 茴香 一小把 桂皮 2-3块 丁香 4-5粒 生姜 一小块 冰糖 一小把 生抽 2勺 老抽 1勺 油 3-4勺 盐 适量
步骤/方式2
最关键的一步，炒料，草果用刀把敲开，就像榴莲炸口一样，姜用刀拍开，锅里倒油，凉油就把干调料（除了冰糖和盐）全放进去炒，小火炒。
步骤/方式3
炒到香味出来，加水，加老抽，生抽，冰糖，煮开，最后放盐，盐根据自家口味调整。
步骤/方式4
在给卤汤加水炖的时候，另起一锅放凉水，把要卤的肉放进去去血腥，猪肉，牛肉，鸡翅，鸡胗，鸡心，鸡爪，你想卤的都去腥，水开了之后捞出来倒进卤汤里，开大火，等汤滚了之后开中小火。
步骤/方式5
卤鸡翅和鸡胗，如果你也喜欢这两样，就上气40分钟后关火。就好了。
药膳烧烤配方大全？
原料：走地鸡3只（每只净重1.5千克左右）
香料配方：王守义十三香1盒，小茴香30克，八角30克，桂皮30克，沙姜150克，（以上全部香料用料理机打成粉）。杞参粉，七香粉，咖喱粉，白芝麻粉各150克，白砂糖400克以上全部香料搅拌均匀备用。
制作详细流程：
1.鸡宰杀洗净，在流水下把血污冲洗干净。然后捞出沥干水分备用。
2.取一不锈钢盆把鸡放到盆中，然后把搅拌均匀的香料粉，均匀地把鸡里里外外涂抹均匀，然后用牙签在鸡的腹腔里和大腿内侧均匀的扎上小眼，目的让肉厚的地方能充分的腌透。处理完毕放到冰箱冷藏室腌制24小时即可。
3.把腌好的鸡取出，用干净的纱布把香料粉，擦拭干净。
4.用锡纸把鸡的头部和鸡翅，鸡爪包裹好。此部位肉少容易烤糊。
5.烤炉点火预热，然后把鸡挂到壁上，中小火慢慢烤制。如果是旋转炉不必翻鸡，如果是普通的卤，在另一面烤制成金黄色时，在把鸡翻到另一面烤制。至鸡肉成熟即可。切记火不要大，否则外皮容易焦糊，内部还不熟的现象。
6.烤制成熟后，即可关火，可以吃了。
药膳羊肉煲配方？
药膳羊肉煲的具体做法：
热锅，倒入黑芝麻油，放入姜丝爆香，倒入飞水洗净的羊腿肉，翻炒片刻放入冰糖。
再翻炒的过程中，加入4次料酒翻炒至肉焦香，下药包里的材料，一起翻炒均匀。
把羊腿肉盛入高压锅中，倒入2瓶料酒，盐和鸡精少许，盖上锅盖，大火炖煮，高压锅大声响后计时16分钟关火。
最后热油锅，切些细姜丝爆香，拌入羊肉盛入煲锅即可。
当归卤水配方？
在一般的卤水中，当归在味觉上可以带来一些回口的甘味，若是配方中有白芷的话，当归、白芷在与卤水中的油脂在高温反应一种，会出现一种特别的回口香气，同时当归还能平衡香茅草的味道，对于香茅草、甘松、荜菝这三种香料，当归在后香部分的使用可以让它们的气味更加的柔和，起到了扬长避短的功效
药膳牛尾汤的配方？
【原料】牛尾750克，罐头竹笋250克，松蘑75克，豌豆100克，热鸡汤1500毫升，花生油25克，精盐10克，胡椒面4克，味精2克，干辣椒2个，料酒50克，葱头50克，芝麻15克（焙好），大料3颗
药膳粥的配方及做法？
以下是三种常见的药膳粥的配方及做法：
1. 党参玉竹粥
配料：
– 党参10克
– 玉竹10克
– 糯米100克
– 冰糖适量
做法：
1. 将党参、玉竹洗净，泡发30分钟。
2. 将糯米洗净，浸泡30分钟。
3. 将党参、玉竹和糯米一起加入锅中，加适量清水，大火煮沸后转小火慢煮2小时。
4. 加入适量冰糖，煮溶后即可食用。
2. 莲子百合粥
配料：
– 莲子50克
– 百合20克
– 糯米100克
– 冰糖适量
做法：
1. 将莲子和百合洗净，泡发30分钟。
2. 将糯米洗净，浸泡30分钟。
3. 将莲子、百合和糯米一起加入锅中，加适量清水，大火煮沸后转小火慢煮2小时。
4. 加入适量冰糖，煮溶后即可食用。
3. 枸杞红枣粥
配料：
– 枸杞15克
– 红枣10个
– 糯米100克
– 冰糖适量
做法：
1. 将枸杞和红枣洗净，去核。
2. 将糯米洗净，浸泡30分钟。
3. 将枸杞、红枣和糯米一起加入锅中，加适量清水，大火煮沸后转小火慢煮2小时。
4. 加入适量冰糖，煮溶后即可食用。
需要注意的是，药膳粥具有药用功效，但也有一定的禁忌，比如孕妇、体质虚弱或者患有某些疾病的人不宜食用药膳粥。因此，在食用药膳粥之前，最好咨询医生或中医师的建议，以免影响健康。
药膳八宝鸭的配方是什么？
1、用料原材料：老鸭350克，当归10克，红枣50克，姜10克，清水1500克。调味料：盐5克，鸡精3克，糖1克，胡椒粉1克。
2、首先将老鸭斩块氽水，当归、红枣洗净，姜切片待用。3、净锅上火，放入清水、姜片、老鸭、当归、红枣，大火烧开转小火炖50分钟调味即成。
当归最好的香料配方？
当归的香料包中，一般需要有甘草、陈皮和罗汉果来搭配。可以根据需要选择两种使用。
甘草对于当归苦味的调节要优于陈皮和罗汉果，它可以以较少的用量达到想要的效果，而陈皮和罗汉果则是相对要弱些。
梦幻西游药膳粥配方？
苹果果脯(苹果),药膳粥(大米+珍贵药材/大米+珍贵药材+其他),果蔬羹(大米+苹果/大米+苹果+桃子),什锦年糕(面粉+苹果/面粉+对虾+肉/面粉+桃子
本文来自投稿，作者：时遇，不代表食养源立场，如若转载，请注明出处：https://www.xiayuan17.com.cn/ysys/130947.html
