不知道题主为什么这么做，猜想应该是为了减肥。首先，不建议这样做。
原因：
- 早餐很重要，经过一夜的睡眠，人体血糖降低，需要补充能量来唤醒一天的状态。
- 苹果是一个很好的早餐摄入来源，但不能是唯一来源，苹果含有碳水和膳食纤维，但缺乏蛋白质和一定量的脂肪。
- 早餐在人体一天当中的能量摄入占到30%，一个苹果的能量是不够的。
下面看一下苹果的能量表，如下图，苹果100克，大约53大卡热量，一个普通的苹果200～300克，能量也就100～150大卡左右。很难满足早餐的能量需求。并且营养不均衡。
建议：
- 我猜测题主的目的是为了减肥，那么我们要明白减肥要做到的是全天当中的能量赤字，所以我们可以相应减少每餐的能量摄入，并且可以从午餐和晚餐下手。（注：即使在减肥期间，也要注重营养均衡，蛋白质，碳水，脂肪，缺一不可。）
- 积极的进行体育运动，更好的减脂从来都是运动加上控制饮食的结果。单纯的控制饮食减脂速度有限，并且容易流失肌肉，导致基础代谢下降。在平时可以进行跑步等有氧运动，如果有更好的减脂需求，可以加入力量训练，更好的帮助你减脂。
总结：不管是从减脂的角度，还是普通人健康饮食的角度，都不建议早餐只吃一个苹果。因为不管是出于哪种目的，都应该注重营养均衡。
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