西餐的菜和顺序一般分为餐前、前菜、汤品、主菜、甜品，两个人我推荐如下：
一、餐前
准备两份简单的水果拼盘。
水果可以选择哈密瓜，西瓜和葡萄，购买方便，准备也很方便，摆造型也很容易。
二、前菜
一份法式红酒煎鹅肝
一份德国烤肉肠
鹅肝在煎制之前用红酒腌制15分钟，帮助入味，再用少量油中火煎制，避免火太大导致鹅肝太老。
德国肉肠可以直接在烤箱中烤制，也可以用不粘锅煎熟，搭配一个小面包。
三、汤品
两个人可以做一份简单好上手的奶油蘑菇汤。
将蘑菇切片用黄油稍微煎一下，加水烧开，加入奶油，一点点盐调味，稍微勾一点薄芡就可以了。
四、主菜
西餐主菜选牛排一定不会错。
推荐准备两份肉眼牛排，搭配时蔬沙拉。
我更推荐用少量的炒菜用色拉油来煎制牛排，因为黄油容易较糊。如果喜欢黄油的香味，可以牛排快煎制好的时候加入小块黄油增香。
然后淋上自己喜欢的胡椒酱汁。
时蔬沙拉可以用红色和绿色的生菜，加上黄瓜即可。
五、甜品
甜蜜时刻一定要来一份拿破仑，拿破仑制作麻烦，建议提前购买，酥脆香浓。
最后两份椰汁西米露中和拿破仑的甜，一切刚刚好。祝用餐愉快！
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