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蜂蜜是蜜蜂采集植物花蜜酿制而成的，说起蜂蜜，相信大家一定不会陌生，都会竖起大拇指说“这是好东西”，中国从古代就开始人工养蜂采蜜，蜂蜜即是天然食物，又是上等良药。的确，蜂蜜的营养价值很高，因营养丰富且价格也平民而备受青睐，用蜂蜜既能搭配各种食材做成美食，不仅能代替糖，还能保证食物的健康，别有一番口味，如蜜汁烤鸡、蜜汁叉烧、蜂蜜烤板栗等，还可以做出各种饮料，如柠檬蜂蜜茶，红枣蜂蜜茶、百香果蜂蜜水，蜂蜜柚子茶等。说蜂蜜就是个“宝”一点都不为过。
蜂蜜水有哪些功效？
主要功效1、快速为人体补充能量，起到缓解疲劳，并可适当解酒
蜂蜜富含的葡萄糖和果糖都属于单糖，可以不经消化吸收而直接进入血液中，从而可以快速为人体补充能量，起到缓解疲劳的功效。而且这种果糖，可以促进酒精的分解，缓解喝酒引起的头晕头痛。
主要功效2、消除积食，改善便秘
蜂蜜富含酶类、有机酸等营养成分，可以调节胃肠功能，使胃酸正常分泌，促进胃肠蠕动，缩短排便时间，对减肥也有一定的帮助。
主要功效3：提升免疫力
蜂蜜中含有维生素、矿物质（铁、铜、硒等）及酶类既能增强机体免疫功能。
蜂蜜的功效还有很多，例如润肺养气、养颜、滋润皮肤等，所以蜂蜜的营养价值是很高的，给人的身体带来的好处也是比较多的，大家平时可以适当喝点。但是我们在饮用过程中还是要科学、合理，让蜂蜜更好的服务于我们的身体。
今天我要给大家分享的是用蜂蜜做成的三道饮品，非常好喝，营养又健康。
第一道：百香果柠檬蜂蜜水——酸甜爽口，畅饮的快感丝毫不逊于可乐
柠檬享有“西餐之王”的美誉，大家都知道柠檬可以美容美颜，还可以美白、促进消化，而百香果享有“果汁之王”的美誉，含有丰富的维生素，味道好，营养价值高，也很受女性的欢迎，但这两个水果的味道都有一点点偏酸，所以要加入适量的蜂蜜，这三者的搭配就可制成更加芳香可口的饮料——百香果柠檬蜂蜜水，这是一款在饮料店里可经常看到的网红饮品，不仅营养价值更高，口感也很高，做法也是相当的简单
——百香果柠檬蜂蜜水有什么功效？——
1、对于食欲不振、胃胀等肠胃不好的现象能起到很好的缓解作用；
2、缓解疲劳，美白美颜；
3、杀菌消炎；
——百香果柠檬蜂蜜水的做法——
一、食材准备
百香果10个，柠檬2个、蜂蜜适量，一个玻璃瓶。
二、开始制作
①、清洗玻璃瓶：先把玻璃瓶清洗干净，做的时候玻璃瓶里不能有水，所以玻璃瓶反复冲洗干净后，要倒放控水备用或用纸巾吸干水分。
记住：密封玻璃瓶不能有油和水，一定要提前清洗干净并控干水分。容器、食材如果有水分，就不能很好的保存，容易坏。
②、清洗柠檬：在柠檬表皮上抹一层食用盐，搓几分钟后，用清水冲洗干净，也可以用小牙刷反复刷洗。
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③、切柠檬片：将清洗干净的柠檬用纸巾擦干，切成薄薄的片状，大概2毫米厚，去掉里面的籽，切好后放在玻璃瓶里，再倒入适量蜂蜜。
④、取出百香果的果肉汁：将百香果从顶部切开一小部分，可以看到里面满满的果肉汁，用小勺子将里面的果肉挖出来，放入玻璃瓶中。
⑤、重复3-4步骤：再继续切开柠檬，放入蜂蜜，再放百香果果肉，一层柠檬一层百香果一层蜂蜜，层层叠加，这样做的目的是保证百香果果肉和柠檬能够更好地稀释在一起。
⑥、冰箱冷藏：做好之后不要直接喝，放在冰箱里2-4个小时，这样更加美味。可以提前准备好一些冰块，喝的时候可以加入适量冰块，特别好喝。
第二道：蜂蜜茶
蜂蜜还有一种简单又有营养的冲泡方法，还可以润肺止咳，那就是蜂蜜可以和多种茶叶一起泡水喝，如绿茶，红茶，菊花茶等，两者配伍，相辅相成，既能杀菌消炎，润肺止咳，又能提高机体抵抗力。蜂蜜中含有大量的果糖和葡萄糖，还有一些天然芳香物质，泡茶饮用可以增甜增香，提升赏味体验，对慢性咽炎有辅助治疗作用。还可以增加茶水的适口性，饮用以后可以起到清理肠道和排毒养颜的作用。
但需注意的是茶含有令人兴奋的茶碱类物质，很多人服用后会影响睡眠，不宜在睡前服。
【主料】：蜂蜜300毫升，茶叶100克
【做法】：①、准备好一个可以密封的玻璃瓶，先放一层蜂蜜，再放一层茶叶，接着放蜂蜜，再放茶叶，如此类推，然后把它密封起来，大概浸泡半个月左右，即可取出冲温水使用。
注意：泡茶需用开水，但调入了蜂蜜的蜂蜜茶一定要待水温降至80℃以下才行，否则会破坏蜂蜜的氨基酸结构，损失营养成分。
第三道：蜂蜜水
蜂蜜最简单且最普遍最营养的吃法莫过于冲蜂蜜水了，但在冲蜂蜜水时也是有很多讲究的，方法不对营养价值便会大打折扣，下面我们就一起来看一看冲泡蜂蜜水的几个注意事项：
1、不能直接用开水冲泡蜂蜜
刚刚也说了刚蜂蜜中富含酶类，然而这些活性酶非常不耐高温，比如当水温超过60℃时少数活性酶会失活，水温超过80℃时大部分活性酶会失活，而水温达到100℃时在蜂蜜中基本就没有活性酶了，且这种失活是不可逆的。所以尽量用40℃以下的温开水冲泡蜂蜜，最高不得超60℃。
2、早上起床不宜喝蜂蜜水
空腹喝蜂蜜水可能因胃酸过多而带来胃肠疾病，喝蜂蜜的最佳时间是晚上睡觉前1～2小时左右，下午3～4点左右也可以喝些蜂蜜水缓解疲劳。
3、不宜饮用过量
若长期过量喝蜂蜜水则极容易导致肥胖，过量喝蜂蜜水会间接导致糖尿病。
4、其它注意事项
1、糖尿病人不能喝蜂蜜水，否则可能会加重病情。
2、感冒期间，尽量避免饮用蜂蜜水，因为蜂蜜当中的某些成分可能影响药效。
3、蜂蜜不能和葱同吃，容易腹泻。
蜂蜜水虽然是极好的营养品，但是一定要科学合理饮用。简单总结就四点：一是不能高温冲泡，二是不能空腹饮用，三是不能过量饮用，四是注意禁忌人群，食物搭配。
如何分辨蜂蜜的真假
蜂蜜畅销的同时，许多劣质的假蜂蜜也开始流向市面，种类繁多，价格参差不齐，很多人不知如何辨别蜂蜜的真假。蜂蜜造假主要是加了白糖或糖浆，甚至加入了增稠剂、甜味剂、防腐剂、香精和色素等化学物质，不仅增加了辨别的难度，还有害人体健康。
其实办法很简单，有2个简单测试可参考：
1、浸纸法
取一张纸巾，把蜂蜜滴在上面，稍等片刻观察，下渗很快且有水渍的属于假蜂蜜。下渗慢无水渍的为真蜂蜜。
2、加水摇晃
取一点蜂蜜到水杯中，加入清水，使劲摇晃后静置，真的蜂蜜会有蜂窝的图案，且真蜂蜜产生气泡多。
蜂蜜的吃法有很多，如果你想了解更多，可以关注我，当然，如果你有其它任何问题可以留言，或者私信我，我会及时给你回复。如果你有更好的建议，同样也欢迎你在留言区留言分享！
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蜂蜜萝卜：取鲜白萝卜洗净，切丁，放入沸水中煮沸捞出，控干水分，晾晒半日，然后放锅中加蜂蜜150克，用小火煮沸调匀，晾冷后服食。适用于消化不良、反胃、呕吐、咳嗽等。
蜂蜜鲜藕汁取鲜藕适量，洗净，切片，压取汁液，按1杯鲜藕汁加蜂蜜1汤匙比例调匀服食。每日2～3次，适用于热病烦渴、中暑口渴等。
鲜百合蜂蜜鲜百合50克，蜂蜜1～2匙。百合放碗中，上屉蒸熟，待温时加蜂蜜拌。睡前服，适宜于失眠患者常食。
芹菜蜜汁鲜芹菜100～150克，蜂蜜适量。芹菜洗净捣烂绞汁，与蜂蜜同炖温服。每日1次。适宜于肝炎患者饮用。
蜂蜜核桃肉蜂蜜1000毫升，核桃肉1000克，核桃肉捣烂，调入蜂蜜，和匀。每次服食1匙，每日2次，温开水送服。适宜于虚喘症。
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