芒果的吃法，芒果的最好吃法

芒果吃法大全

近段时间发现，水果超市里的芒果已经悄悄唱起了主角，不但数量多了，价钱也直线下滑，已经跌到3元一斤了，超抵！在目前已经上市的众多芒果品种之中，台农芒和鸡蛋芒算最为常见，这两个品种特点都是皮色金黄、透红亮丽，肉质橙黄，口感甜滑，芒果味醇香。

询问果农得知，原来每年三、四、五月份，正是芒果成熟大量上市的季节。芒果吃法很多，可根据阁下喜好而吃法百变，下面给大家推荐几种。

（1）芒果饮

取鲜芒果削去果蒂，连皮切片，加冰糖，以水煎煮20分钟，滤汁代茶饮。

（2）芒果汁

芒果洗净取肉。入搅汁机内搅汁，盛入瓶内，加蜂蜜或白糖，开水冲饮。

（3）芒果沙拉

青芒果刨丝，加入沙拉，做成凉拌。（很多人可能不知道，青芒果还有一个好听而浪漫的名字哦，叫情人果，嘿嘿。）

（4）芒果香蕉冰淇淋船

先把香蕉一根对半切，另一根横向切成若干段，芒果切成小丁。再把香蕉、芒果放到准备好的玻璃容器中，将冰淇淋用冰淇淋器做成圆球也放到容器中。最后将巧克力沙司淋在冰淇淋上即成。将做好的香蕉船在冰箱中放十五分钟即可食用。

（5）芒果布丁

芒果去皮，顺着果核横剖成两半，一半切大块搅拌成泥，一半切丁待用；牛奶加砂糖小火加热至80度左右，熄火后将泡发的鱼胶粉倒入，搅拌使其溶化一半芒果和淡奶油放入搅拌机中搅拌成泥（如果喜欢细腻口感的过筛）；将芒果泥倒入稍冷却的牛奶中混合；将芒果丁加入，混合均匀；装入模具中（若要倒扣，事先在模具内抹黄油），放入冰箱冷藏至凝固即可；芒果布丁凝固后，用刀插入沿碗边旋转一圈，倒扣，用芒果装饰，并浇上芒果酱。

（6）芒果紫米粥

将芒果取肉切成丁。芒果核放入锅中，加水煮20分钟。将紫米洗干净，加入芒果水，用小火煲，直到软糯鲜滑后加糖搅拌均匀出锅。将芒果肉撒在粥上，淋上椰奶，即可。

研究显示，芒果中维生素A的含量高达3.8%，多吃芒果可以明目的。还有就是芒果维生素C的含量也超过了橘子、草莓等水果，所以多吃一些芒果还可以增强人体的抵抗力。再有就是，芒果具有很高的药用价值，特别是对于那些胃部不舒适、经常有口渴、呕吐、晕船等这些症状的朋友多吃芒果具有一定的帮助作用。

不过在这里还要提醒大家吃芒果也有禁忌。由于芒果的性质带湿毒，所以患有皮肤病和肿瘤的朋友，一定要注意避免多吃芒果。平时吃芒果有过过敏症状的市民，吃芒果时也要特别小心，尽量不要让汁液沾到嘴唇等皮肤表面上，以免因过敏而引起瘙痒及红肿。吃芒果还要注意的是饱饭后不可食用芒果，不可以与大蒜等辛辣物质共同食用，否则，可以使人发黄病。还有，虚寒咳嗽(喉痒痰白)者应避免进食芒果，以免令喉头痕痒，哮喘患者更应遵照医生咐嘱戒吃

芒果班戟绝对是最受欢迎的港式甜品之一，把芒果肉换成榴莲肉，制作饼皮的面糊中加入抹茶粉或一点绿色食用色素，榴莲班戟就能完成啦。其实我想偷偷告诉你们我真的做了两款，一款芒果一款榴莲，但是吧…但是…我的抹茶粉没有添加食用色素太天然，于是颜色和原味的饼皮颜色区分不大，所以我就把全部榴莲的那部分在视频中剪掉了，但是我知道眼睛尖的你们还是会看到有色差躲在芒果班戟身后的榴莲班戟吧～

芒果班戟

饼皮食材：鸡蛋一颗糖粉20g 低筋面粉80g 黄油15g 牛奶240g

馅料食材：淡奶油200ml 白砂糖30g

制作步骤：

将一整颗鸡蛋打入大碗中搅拌均匀