紫苏是唇形科植物紫苏的叶，或者是带嫩枝的叶，是一种常见的植物。
紫苏在我们广西地区常见，这种植物对人们来说最熟悉不过了，烹饪时撒上紫苏，味道清香而鲜嫩，它的嫩叶食用价值高，可是从药用价值方面来说，同样不容小觑。紫苏有解表散寒，行气和胃的功效，学会利用它就赚大了。
紫苏的应用
1.风寒表证
紫苏是一种性温味辛的中药，这就决定了它的特性，那就是发表和散寒，发汗的能力也较为温和，受到风寒感冒的时候可以单用煮水喝。当然，如果有其他的病症，适当配伍其他的中药，效果更好，比如说风寒伴有气滞的人，适当加上理气药即可。
2.理气安胎
紫苏是众多中药里面，是为数不多可用于胎动不安的中药之一，它本身可以行气宽中除胀，让体内之气更加通顺。有需要用药的朋友，要先经过医生诊断再用药，不可擅自使用。
紫苏的采收
对于紫苏这种植物，采收也是有讲究的，要选择在夏天最茂盛的时候采收，太早太晚质量都没那么好。采收过后除掉杂质，保证紫苏叶干净无污染物，经过晒干以后切段，就可以保存了。当然，拿来做美食的时候，就不需要这些繁琐的步骤了，若是入药，就需要多下些功夫。
其实紫苏的用途还有很多，比如用于鱼蟹中毒，有很好的缓解效果，具体还是要看个人所需。平时大家在做菜时用到紫苏，无形中就是一种养生的方式，不知道你们平时都是怎么用的呢？留言跟老邪一起讨论吧！最后呢，也欢迎大家关注和分享，我是中药师黄老邪，带您了解更多中药学知识。
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紫苏别名又叫做赤苏、红苏、红紫苏、皱紫苏，中药紫苏为唇形科紫苏属植物紫苏的带枝嫩叶。
【性味】辛，温。【归经】归肺、脾经。
【中医功效】解表散寒，行气和胃。
中药紫苏主要治疗以下疾病：
1. 风寒感冒、咳嗽。紫苏性温，发汗解表之功力较弱，常需与其他发散风寒的药物配伍合用。常配伍香附、陈皮等治疗风寒表证简气滞，胸脘满闷，恶心呕逆，及咳嗽痰多者。
2. 脾胃气滞、妊娠呕吐。 紫苏能行气宽中除胀，和胃止呕，及理气安胎之功用，可用于治疗中焦气机郁滞之胸脘胀满，恶心呕吐。
3. 鱼蟹中毒。 紫苏能解鱼蟹毒，食用鱼蟹中毒所致的腹痛吐泄者，能和中解毒。
现代药理学成分分析表明，紫苏含有紫苏醛、紫苏酮、薄荷酮、二氢紫苏酮等成分。
现代药理学研究结果显示，紫苏具有以下作用：
1.抑制细菌作用：能对金黄色葡萄球菌有抑制作用；对真菌有抑菌作用,其中所含的紫苏醛、柠檬醛起主要抑菌作用,两者有相互协同作用。
2. 止血作用 在动物实验中，紫苏提取物对局部创面有收敛止血作用,使创伤表面结痂加快，并能缩短凝血酶原时间。
3. 对消化系统作用：能促进消化、增强胃肠蠕动功能的作用。
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