食道癌术后饮食五大注意事项有哪一些？随着社会经济的发展，人们的生活条件得到了很大的提升，饮食也受到了很大的变化，导致有越来越多的人患上了食道癌。食道癌是一种跟食道有关的疾病，就是因为不健康的饮食习惯导致的，所以给患者后期的饮食造成了很多的问题。随着现代医学技术的日益进步，很多食道癌患者选择了手术治疗食道癌，但是很多患者根本不知道术后该注意什么，所以下面就详细的介绍一下食道癌术后饮食五大注意事项。
食道癌术后饮食五大注意事项
1、多吃流动食物。
在手术之后患者的食道会不能进食固体食物，所以在日常护理中多让患者吃一些流动食物。或者是半流质、软饭也是可以的，不要强迫患者进食不能不易进食的食物。
2、营养要均衡，荤素搭配。
在患者手术治疗之后最重要的是保证足够的营养，才能使身体早日康复，所以在饮食中，多注意营养均衡，荤素搭配，不要偏食，多吃含蛋白质的食物，多吃一些新鲜的水果蔬菜，补充维生素和矿物质。同时也要注意将食物做成流动状态或者细而烂，利于患者进食。
3、少食多餐。
在患者进食中，要注意不要一次性吃太多的食物，可以少食多餐，做到充足的咀嚼，也利于患者的消化。
4、注意口腔卫生。
在患者吃饭前后要注意口腔内的卫生，勤漱口勤刷牙，保证口腔的清洁。在使用牙刷刷牙时，要选择软毛牙刷，避免口腔的软组织的损伤。
5、忌辛辣刺激。
患者在日常饮食中，一定要多加注意，不要吃辛辣刺激的食物，避免口腔食道出现炎症，病情复发。
食道癌的治疗药物有什么？
食道癌的治疗药物可以选择：珍香胶囊、安替可胶囊、增生平片、食道平散、消癌平片。
康德乐大药房肿瘤科药师温馨提醒：食道癌患者在进行手术治疗之后也要多加注意，不能认为手术之后就没事了，还是需要在饮食方面多加注意的，这样才能保证手术之后有一个很好的。在日常生活中，不要吃辛辣刺激的食物，不要吃太硬的食物，以流动食物为主，营养要均衡，荤素搭配，多吃新鲜的水果和蔬菜，不要抽烟喝酒，注意口腔的卫生。
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食道癌发生因素众多，食道癌发生是一个渐进过程，在癌变的过程中必有一种主要因素和若干次要因素，这些因素在癌变过程中又起着协同促癌作用，通过国内、国际的大量调查研究认为与主要有两方面的因素：
一是由于饮食结构和生活习惯的变化，大量进食酸性食物，体质酸化，癌细胞不会像正常细胞因环境酸化而死亡，事实上癌细胞是正常细胞为了在酸性环境里生长，采取主动变异，并继续绵延而成，对于癌细胞的产生有两种学说，
一是德国生化博士古博格的缺氧理论，
另一个是日本爱哈氏的酸性体质理论，古博格博士的理论指出，健康的细胞在缺氧的环境下，可使该细胞变成癌细胞，而体液酸化正好导致溶氧量下降，他因以试验证明了该论点，而荣获诺贝尔奖。
爱哈氏的学说则提及成弱碱性的细胞，在累积酸性废物的附近通常会死亡，但是有不惜改变染色体以求在酸性环境中生存，这就是癌的开始。
另外一种是外部因素：
①化学物质因素
②毒菌污染有关
③精神因素也是本病发生的重要原因。
而在两种因素中，内因是起决定作用的，体质酸化为癌细胞的生存的疯长提供了良好的空间。 
食道癌的发病相关因素
食道癌的发病主要与以下5点有关：
(1)亚硝胺类：亚硝胺类化合物是一种很强的致癌物质，研究表明食管癌高发区林县食用酸菜的居民，胃液、尿液中存在有诱发食管癌的甲基苄基亚硝胺、亚硝基吡咯烷、亚硝基胍啶。并发现食用酸菜量和食管癌发病率成正比。
(2)食管粘膜的损伤：长期喜进烫食、粗食，饮浓茶，多食辣椒等刺激性食物可引起食管粘膜损伤、引起食管粘膜增生间变，也可能是致癌因素之一。吸烟、饮烈性酒与食管癌发病有一定关系。各种长期不愈的食管炎可能是食管癌的癌前病变。
(3)霉菌致癌因素：用霉变食品可以诱发小鼠食管和胃的癌前病变或鳞状上皮癌。这类霉菌与亚硝胺促癌有协同作用。
(4)微量元素：食道癌高发区人群中血清钼、发钼、尿钼及食管癌组织中的钼都低于正常。林县食管癌高发区水土中缺少钼，钼的抑癌作用被多数学者证实。
(5)遗传因素：食管癌具有显著的家族聚集现象，高发区连续三代或三代以上患病家族屡见不鲜。治疗食道癌必须是食物+药物二面相结合：
今天我们治疗癌症所采取的方法手术和化疗为什么没有真正的治愈癌症和减轻患者的痛苦！人们最终没有得到康复的真正原因就是体质酸化，酸性体液不改变、癌细胞也就不会死亡；这就是做了手术和化疗后癌细胞再度转移和复发的原因！要治疗癌症还得改善自身体质开始，从源头上饿死癌细胞，多吃碱性食物，避免酸性食物，改善自身酸性体质，同时补通人体必须的有机营养物资，这样才能在饿死癌细胞的同时，恢复自身免疫力！
A、强酸性食品：蛋黄、奶酪、白糖做的西点或柿子、乌鱼子、柴鱼。
B、中酸性食品：火腿、培根、鸡肉、鱿鱼、猪肉、鳗鱼、牛肉、面包、小麦、奶油、马肉。
C、弱酸性食品：白米、花生、啤酒、酒、油炸豆腐、海苔、文蛤、章鱼和泥鳅。
E、强碱性食品：恰玛古、葡萄、茶叶、海带、海带芽。
F、中碱性食品：萝卜干、大豆、红萝卜、番茄、香蕉、橘子、番瓜、草莓、蛋白、梅干、菠菜。
G、弱碱性食品：红豆、萝卜、苹果、甘蓝菜、 洋葱、豆腐等。
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