红菇的做法,红菇猪蹄的做法

很高兴回答,说起红菇也是我家乡的特产之一,吃红菇对身体也是很有益的,红菇有滋阴、补肾、润肺、活血、养颜等功效,经常食用能强身健体,延年益寿,红菇猪蹄的做法,那我分享一道红菇猪蹄好吃又简单的做法吧!红菇的鲜香和猪蹄的肉香,被完美的结合在一起,成了一道美味菜肴,红菇猪蹄的做法材料:红菇100克左右,猪蹄一个,干贝、目鱼干、枸杞、姜片、盐、鸡精各适量,将猪蹄清洗干净,放入滚水中焯水去除腥味,捞起备用,目鱼干清洗干净,剪成条状备用,红菇清洗干净,剪去菇脚带土的部分泡发待用,红菇不要浸泡过长时间,差不多泡二十分钟就好了,然后把焯水后的猪蹄和目鱼干、姜片放入高压锅,烧开后转小火再煮15分钟左右,煮好的猪蹄和泡发的红菇一起放入砂锅,再加入干贝、枸杞,用中火炖制20分钟左右,加点盐和鸡精调味就可以了。

红菇的做法,红菇猪蹄的做法图1
红菇的做法,红菇猪蹄的做法图2
红菇的做法,红菇猪蹄的做法图3

你好!很高兴回答!红菇猪蹄真是美味又有营养,一想到这道菜就想流口水,红菇的鲜香和猪蹄的肉香完美的结合在一起,成了一道舌尖上的美味菜肴。下面我把红菇猪蹄的做法分享给你:

准备食材:猪蹄一只,干红菇80克,生姜10克,一根葱。

第一,用火烧一下猪蹄表面上的猪毛,一定要烧干净。然后用钢丝球把猪蹄刷干净,再用水清洗干净后备用。用水把干红菇表面泥土洗干净,再用水浸泡十分钟备用。姜切片备用,葱切葱花备用。

第二,冷水将猪蹄放入锅中,倒适量料酒,烧开焯水,这样可以去骚腥味。焯好水后猪蹄捞出控一下水,然后把猪蹄表面涂上一层蜂蜜,这样颜色比较好看。

第三,热锅倒入食用油,油热倒入姜片,八角,桂皮,香叶进行翻炒。炒香后倒入猪蹄,翻炒出油,加少许老抽再次翻炒。最后加入开水没过猪蹄炖半个小时。

第四,半小时后,加入适量的盐调味,倒入洗好的红菇翻一下,然后在炖十分钟即可,撒点葱花出锅。这样一道色香味俱全的红菇猪蹄就做好了。

最后希望我的回答能帮到你,谢谢!

红菇的做法,红菇猪蹄的做法图4
红菇的做法,红菇猪蹄的做法图5
红菇的做法,红菇猪蹄的做法图6

红菇有”南方红参”之称。红菇具补虚养血的功效。猎蹄含有蛋白质、脂肪、动物胶质等成分,具有补血、通乳托疮的攻效。二者相配成此菜,更加强了补虚、养血、通乳的作用,用以治疗妇女产后贫血、乳少以及痈疽、疮毒等病症。健康人食之,因含有丰富的动物胶质,有润滑肌肤而健美的作用。红菇的食用方法是有很多的,一起来看看红菇炖猪蹄的做法。

主料:鲜红菇150 克,猪蹄1 只。   调料:料酒、精盐、味精、酱油、葱段、姜片   制法:   1.将猪蹄择净毛杂,下沸水锅焯一下,洗净血污。红菇去杂洗净撕片。   2.锅内放猪蹄和适量水,武火烧沸,加入料酒、精盐、味精、酱油、葱、姜,改为文火炖至猪蹄熟,加入红菇烧至猪蹄熟烂,出锅即成。

红菇炖猪蹄的具体的做法和它的营养价值,大家看了以后是否有所了解了呢,补虚养血通乳补充各种微量元素质,而且还可以起到保健的作用,对于正在生长期的人群,还有老年人女性有着很重要的补给的作用。

红菇的做法,红菇猪蹄的做法图7
红菇的做法,红菇猪蹄的做法图8
红菇的做法,红菇猪蹄的做法图9

很高心回答你的问题,希望能够帮助到你,谢谢
说起红菇炖猪蹄的美味,相信大家都会不由自主的流下口水,红菇的鲜香和猪蹄的肉香被完美的结合在一起,成了一道让人垂涎三尺的美味菜肴。

原料:猪蹄一只干红菇100克生姜一块 红菇猪蹄汤

调料:盐适量葱花适量

做法:

1、猪蹄洗净切大块。

2、猪蹄焯水去除骚腥味。

3、焯水后的猪蹄和生姜放入压力锅中煮20分钟。

4、煮猪蹄的同时处理红菇。将红菇带泥土的根部剪掉。

5、用水把红菇表面的泥土冲冼干净,清水浸泡10分钟。

6、煮好的猪蹄连同红菇一同放^砂锅,加入少许的盐,炖制20分钟即成出锅撒葱花。

小贴士:

1、红菇不要浸泡时间过长,浸泡红菇的水滤掉杂质仍可食用

2、不易熟的原料要先处理,再投入红菇,以免营养损失。

3、红菇煲汤不易加入过多的调味品,要突出红菇的天然鲜香。

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