和田大枣相比于别的地方的枣吃起来更优越的原因是啥呢?
首先从新疆和田的地理位置来看在北纬37度,它被认为是世界上水果优生区。平均每天15小时的光照为和田枣提供了充足的光合作用。
全年无霜期220天,使和田红枣的成熟期延长,对碱性沙土无污染。昆仑山富含矿物质的雪水灌溉使和田大枣富含矿物质,不使用农药和化肥,是一种无污染、真正意义上的绿色天然食品。
影响红枣质量的因素有两个:第一是地域,第二是树龄。 和田位于塔克拉玛干沙漠南缘,昆仑山脚下,春来早,霜期晚,可以多享受20天的阳光。和田地区最早在新疆种植红枣,所以枣树比较老。
和田大枣果形大、颗粒饱满、果肉厚、皮薄、核小,营养丰富,口感香甜。
每一颗“和田枣”都是天然精华的结晶,堪称极品。
然后就是大家都知道水果甜不甜是和光照,昼夜温差什么的有直接的关系的,有着“早穿棉袄,午穿沙,围着火炉吃西瓜。”这种谚语的新疆,您说它的温差能不大吗?
再加上无霜期长,降水少,所以理所当然,红枣自从成熟就一直挂在树上,等到它自然风干,这相比于别的地方的摘了人工烘干的大枣,又优越了一步。
所以当然和田大枣比别的地方的好吃了。而且它的个头还很大,基本上可以和鸡蛋媲美,别的干枣都是直接丢到嘴里一口一个,和田大枣还要啃着吃,就那种体验,如果是第一次吃的话就还挺新奇的。
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