肝脏真的是人体最重要的器官之一，肝脏功能强大，司理着体内200多种事务。但肝脏有个缺点就是“瘪三”，有点小问题它不会表现出任何情况，不痛不痒，非要到了情况非常严重的时候才会出现问题，一出问题就是翻天覆地排山倒海地来，一发不可收拾，一般来说检测出了肝脏问题一般都是严重的问题，检测出了肝癌一般都是晚期，所以一定要重视保护我们的肝脏，你现在觉得没事不等于真的没事！或许它正在受着煎熬，每况愈下，定期体检也是很重要的，附带查查肝脏功能，看看它有没有什么不妥。
那么日常吃什么对肝脏最不友好呢？
1、酒精。首先就得说喝酒的问题，因为酒精进入人体95%以上都是肝脏处理，极少部分被直接吸收，少部分随皮肤汗液蒸发，饮酒对于肝脏来说负荷是相当大的。大量饮酒后，酒精可能破损肝细胞，酒精的中间代谢产物是“乙醛”，是一种有毒成分，同样会破损肝细胞，对脏器也有威胁，为了快速处理乙醛，让它脱氢生成无毒的乙酸，肝脏一般也会放弃手头的工作把酒精当VIP先处理，这些搁置的工作例如脂肪的运输、合成受阻，可能会引起更多的脂肪堆积在肝脏中，很容易诱发脂肪肝。
很多朋友说“适当饮酒有益健康”，那我也不多喝，我就小酌没什么危害吧？看似如此，但频繁小酌也对肝脏有危害，喝酒多少都会给肝脏带来额外的负担，只是“加班”量的多少问题。有很多日常改不掉都要小酌一点酒的，尤其是40岁后查肝功或多或少都有轻重不一的脂肪肝问题。也不是劝大家滴酒不沾，但是不要大量饮酒，也不推荐频繁饮酒，偶尔的小酌是最好的选择。
2、不乱吃药物、不卫生食物、变质食物。肝脏是我们的“解毒”器官，它相当于只一个“以身试毒”的人，所有食物摄入后都会先经过它的体验，确保无毒害了才会被吸收，否则就会被它代谢掉，可以说是扛了很大的责任，所以它受损也最严重，如果频繁摄入一些不卫生、霉变的食物很容易威胁肝脏的寿命。比如坚果干果中霉变后携带黄曲霉毒素，如果摄入量高了有可能会损害肝脏，甚至诱发肝癌。
千万不要胡乱吃药，一些朋友也没有依据，跟着自己的感觉来判断自己吃什么药，药物也会存在一些需要代谢的成分，或对肝脏有威胁的成分，可能也是导致肝功受损的重要因素！所以千万不要乱吃药，在医生指导下明确了再选择对应药物。
3、高油高脂高糖食物。肝脏其实对糖分是喜爱的，因为肝脏能利用多余的糖分储存部分肝糖原，这些肝糖原可以帮助肝脏工作，但过量的糖分却反倒会害了肝脏，因为过多糖原的转化如果得不到利用，最终会在肝脏中转化为脂肪，不仅增加了肝脏的工作压力，还可能导致更多脂肪堆积在肝脏中。
高油高脂食物摄入过量同样如此，毕竟肝脏是转化、储存和运输脂肪的要塞。脂肪的代谢消化还需要胆汁让脂肪变成乳糜状态，俗话说“肝胆相照”，的确是如此的，胆囊就贴合着肝脏，胆的压力较大，肝脏也会有较大压力。高油高脂食物吃太多，肝脏中也会堆积更多脂肪，有损肝脏健康。
4、长期的低蛋白饮食。长期蛋白质摄入不足是可能会威胁肝脏健康的，诱发脂肪肝！这叫做“营养不良型脂肪肝”，很多朋友可能不相信，但的确有脂肪肝出现在很多纯素食者身上。肝脏对蛋白质的依赖性是较强的，因为蛋白质可以合成载体称为肝脏运输脂肪的工具，蛋白质载体合成不足自然肝脏运输脂肪的能力就会下降，长久下来，就会有更多的脂肪堆积在肝脏中，诱发脂肪肝了。日常可以适当补充优质蛋白，补充维生素A，维生素A则是可以修复粘膜、上皮组织，有助让肝脏自我修复能力提高。
我愿意解答悟空官方的问题，常见的能毁肝脏的食物是比较多的，我从三个最明显的问题说起，应引起大众的注意。
1.发生霉变的食物应禁止摄入：花生、大米、小米、玉米、黄豆等食物，在出现霉变的情况的下应弃去不应该食用，若发生霉变就会产生大量的黄曲霉素，已经研究证明黄曲霉素是致癌的最危险因素，尤其能引起肝癌和胃癌。黄曲霉素是由黄曲霉和寄生曲霉产生的杂环化合物，以黄曲霉素b1是迄今发现其毒性最强的致癌物质，他能抑制人体蛋白质的合成，影响RNA的转录，损伤人体的免疫系统。尤其南方地方湿度比较大，粮食含水量比较高而容易发生霉变，应引起注意。有一年我去庐山所有的被褥都是潮湿的，我想他们食物的湿度也应该很大，这里的粮食如何保存应该引起大家的注意。
2.应减少熏蒸烧烤食物的摄入：我们在超市里面经常会看到熏肉、腊肉。南方人过年的时候会做大量的熏肉挂在房子里，这种熏烤的食物会含有大量的苯并芘，它是我们已经证实了的致癌物质。今年的雨水比较多，我在央视看到南方人的熏肉长了一层厚厚菌毛，老乡把这些长了菌毛的熏肉用盐水清洗再食用，也就吃掉这种既含亚硝酸胺比较多又含苯并芘较多，也含黄曲霉素比较多的食物，对肝脏和消化道会产生大量的有害的致癌物质。苯并芘是一种含苯环的芳香族化合物，在煤烟、焦油、沥青、香烟中含量都比高，食物在熏烤温度达到400度的时候苯并芘的含量会显著增加。1775年 英国烟窗清洁工阴囊癌发病率显著增加，他们体内的苯并芘含量比较高，而引起了人们对苯并芘致癌的注意。有人给小鼠每日喂1.0mg的苯并芘其胃癌的发病率增加了47.8%。因此对那些熏肉腊肉应减少摄入,现在已经进入了现代文明社会,家里的冰箱已经很普及,无需制备那么多的熏肉腊肉。
3.应减少亚硝酸胺食物的摄入:亚硝酸胺食物实际上在我们的身边处处可见,现在人经济条件也比较好,每顿饭都要炒很多的菜,都是眼大肚子小,每天都会有剩菜,尤其是在温度比较高的季节里,这些乘菜会被肠道细菌繁殖而腐败,当你用鼻子闻这些剩菜的时候并没有太多的味道，实际上已经被肠道细菌将硝酸盐还原成亚硝酸盐了，食物中的蛋白质也被腐败而分解，就会与亚硝酸盐结合形成亚硝酸胺，原来不致癌的亚硝酸盐在胃中ph2~4的环境下迅速与氨形成了亚硝酸胺，而形成了致癌物质。我的母亲就有这个习惯，剩菜吃不了用碗一扣放在案板上，也不放在冰箱里，夏天她也经常拉肚子，我想其他一些人也会有这种习惯，应引起大家的注意。
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