所有肾病患者都应该避免高蛋白饮食，是不是说所有慢性肾病患者都必须低蛋白饮食？当然不是。
初复或复发的肾病综合征、急性肾小球肾炎、肾功能完全正常的IgA肾病与过敏性紫癜性肾炎、活动期的狼疮性肾炎等等，都不需要低蛋白饮食。
只有当慢性肾脏病的肾功能开始下降了之后，患者才开始逐步接受低蛋白饮食。那些不需要低蛋白饮食的肾病患者，若坚持选择低蛋白饮食反而不利于肾病康复。
一般来说，慢性肾病患者的肾功能是正常的或接近正常范围，以检测的血肌酐值为依据并结合肾小球滤过率小于60ml/min，此时就应开始接受“低蛋白饮食”这一饮食原则。
当慢性肾病患者尚处于CKD1-2期时，仍然可以继续保持正常蛋白饮食，但必须避免高蛋白饮食。
当慢性肾病患者处于CKD3期之后且尚未透析，则必须接受低蛋白饮食，即按照每天每公斤体重低于1.1-0.5克或0.4克来控制蛋白质摄入。
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