菊花茶是大家喜欢的茶饮，有很好的保健作用。菊花茶种类很多，什么样的菊花茶最好？也是有许多门道的。
首先别选择花朵白而大的菊花。其实那些小而丑，且颜色泛黄的才是上品。胎菊既好喝，营养价值也高些，那就是菊花花苞采制的。因为花苞采摘难，营养元素也高，比那些大菊花珍贵得多的。
当然你得看清楚是花苞还是小野菊花，后者要差些。
一般好的菊花茶花型都保持完整，有花萼，且花萼不易脱落。如果是松散破碎的就不好了。
颜色太鲜艳太漂亮的也不要选，怕是硫磺熏制的。要选花萼偏绿的新鲜菊花，颜色太暗的也不好，那是陈年菊花茶，可能受潮发霉了。
好的菊花茶有淡淡的清香味，没有刺鼻味，哪怕是香味也不能太浓，可能是添加化学物质了，对人有害。
菊花茶泡开以后，茶水是清澈，略带淡淡的青黄色。如果茶水浑浊，颜色不一样就不好了。好的菊花茶泡开会漂浮在杯中，停留在上方，灵活好看。差的菊花茶整个花朵会散开，不往上浮，沉下去。
菊花茶水有淡淡的清香味，味香而不刺鼻。如果茶水有异味，口感不好，甚至苦涩味，霉味，那肯定是不好的了。
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