大半夜睡不着，我先讲个我出过的因为苦杏仁致死那个案例吧。
死者为女性，30岁左右，未婚，大学毕业后在我们这里一个大学当老师，平时性格内向，不善与人交流。该女子死亡当天中午，办公室的同事喊她去食堂吃饭，她说她有东西吃，不用管她了，也未看出有什么异样神态，等同事们吃完饭以后，在办公室内发现该女子倒地昏迷，呼之不应，急忙打120急救电话，等医生赶到以后呼吸心跳均已停止，心电图亦成直线状态，宣告死亡。
因为死者为大学老师，死因不明，家属亦在外地，所以单位报警，一是要求查明死者死因，二是家属赶到以后有所交代。
于是就落到我的头上了，现场勘察时候因为楼房有监控，均未见人出入办公室，办公室内也无打斗痕迹及血迹。翻看死者办公室物品时，发现死者办公桌抽屉内有抗抑郁药，办公桌上还有一包开封的苦杏仁，已经食用大半，查看死者手机某宝记录，该苦杏仁为网上购买，现在某宝上还能搜的到。
尸检情况就是死者全身未见暴力工具打击痕迹（刀枪棍棒）以及机械性窒息征象（掐勒闷堵），双手未见抵抗伤，死者口中有很浓的杏仁味并有白色的残渣（呕吐物苦杏仁），全身尸斑颜色较为鲜艳，完全不是一般死亡那种暗红色。分析，该名女子为食用苦杏仁以后死亡。
言归正传，为什么吃苦杏仁以后会死人呢？
想必大家都看过甄嬛传，甄嬛当了皇太后以后，安陵容被囚禁，有一天太监禀报安陵容死亡，其实剧中安陵容就是食用苦杏仁而死。
苦杏仁有别于甜杏仁，两只之间除了形状不同味道也不同。所以吃杏仁以前一定要好好区分。苦杏仁形状呈心状，略圆，微苦。
苦杏仁毒性来自于苦杏仁甙和苦杏仁甙酶，苦杏仁被食用以后，在胃内消化，遇水会产生氢氰酸，也就是传说中的“”氰化物“。高中化学就讲过，只要包含CN – 的化学物质都是有剧毒的。氰化物致死机理就是可以阻断细胞的电子链传递，让整个机体的细胞内窒息，死亡极快，有些人也称这样的死亡方式为“触电样死亡”。
每100克苦杏仁中所含的苦杏仁甙可以分解释放出氢氰酸100~250毫克，而60毫克氢氰酸就可以置人于死地。人口服苦杏仁55颗(约60克)，会导致死亡，所以55颗是死亡分界点。
友情提示：吃苦杏仁一天不能超过10个。
作为我个人来讲，真是享受不了那个味道，最不想喝的饮料就是杏仁露。好了今天就写到这里。大家晚安！！
杏仁分为甜杏仁、苦杏仁两种，苦杏仁中含有苦杏仁苷，含量约为2%-3%。苦杏仁苷具有抗动脉粥样硬化、抗肾间质纤维化、抗肺纤维化、免疫调节、抗肿瘤、镇痛消炎等作用，是传统中药苦杏仁的有效成分，常作为祛痰止咳剂、辅助性抗癌药物使用。
苦杏仁苷也是一种有毒的苷类化合物，苦杏仁苷分解时产生氢氰酸，吸收入体内的氢氰酸离子迅速与细胞色素氧化酶结合，阻断铁离子还原，产生细胞中毒性缺氧症，呼吸麻痹是氢氰酸中毒致死的主要原因。
国内有大量食用苦杏仁中毒的案例的报道。大量食用苦杏仁后，如果出现面唇青紫、呼吸困难或不规则、四肢湿冷、心率减缓、抽搐、神志不清甚至昏迷等症状，就是氢氰酸中毒了。如果出现上述症状，应及时前往医院就诊。
建议，一般不要吃苦杏仁。如果吃的话，成人每天不应超过三颗苦杏仁。
马博士健康团闫心语硕士生
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