直接切入主题，鳄鱼如何煲汤？首先鳄鱼是一样两栖类动物，而且鳄鱼肉非常腥。接下来大杂烩小王将来介绍一下具体做法：
材（辅）料：鳄鱼肉、猪肉、川贝、枸杞、南北杏、姜片等，还有其他辅助材料，如：盐；
具体做法：
- 将鳄鱼肉和猪瘦肉放入锅中焯水，记得加入姜片，料酒，目的是为了去腥；
- 焯过洗净，猪肉切小块些，备用；
- 将川贝、枸杞、南杏、北杏一起洗净备用；
- 全部材料放进炖盅；加满水，大约3、4碗水这样，放炖盅里炖2.5小时即可；
- 炖好可放适量盐调味，吃肉喝汤，止咳润肺。
首先告诉大家一个常识，鳄鱼肉不好吃很柴。鳄鱼不是我们想象中的那样好吃，如果一条鳄鱼让我选择的话。皮最值钱，还有一个就是鳄鱼的四条腿。煲汤就选它了，有些人就会问为什么？鳄鱼的腿比鸡爪的胶原蛋白多，这下大家应该知道为什么了吧！
鳄鱼煲汤就选腿，方法还是广式的煲法最适合了。
首先鳄鱼腿剁开清洗干净，然后放入锅中过水，去除血水这样汤色才好看，加入老姜去除腥味。最好用瓦罐或者砂锅，这样煲出来的汤原汁原味。
配方:矿泉水1000克，生姜5片，盐20克，鸡粉30克，火腿片40克，党参10克，红枣3个，枸杞少许放入锅中蒸制2小时。
这样煲出来的汤和清水一样好看，同样也是特别的鲜美可口。每一次吃到这个汤都是回味无穷，鳄鱼汤特别适合女性朋友们喝，里面的胶原蛋白可以让女性朋友变的更加漂亮！
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