巧克力糖果怎么做好吃？下面的视频是我对你的问题做出的解答。希望能对你有帮助。[害羞]
甜品里做巧克力糖果怎么做好吃？
首先，巧克力糖果做法和样式有很多种。按照平时喜欢的做法，给大家推荐一款简单的白巧克力糖果做法吧。希望大家喜欢。
需要食材有：
奥利奥饼干
1袋
椒盐脆饼
1杯
白巧克力
250克
玉米糖
1杯
什锦糖果
1杯
眼睛状糖果
1/3杯
跟我学起来
步骤1
剁碎白巧克力。
步骤2
隔水融化白巧克力，直至顺滑 无颗粒。
步骤3
在烤馍.上铺_上蜡纸，轻轻压碎奥利奥饼干，均匀撒在烤馍底部。
步骤4
轻轻压碎饼撒在压碎的奥利奥上面。
步骤5
均匀撒上玉米糖在奥利奥和咸脆饼上。
步骤6
将融化白巧克力倒在奥利奥、咸脆饼和玉米糖混合物上。
步骤7
迅速在顶部撒上什锦糖果和眼睛状糖果。
步骤8
冷冻至完全变硬步骤9
用尖利的刀切块。
提示：
巧克力糖果样式多种多样，还可以自己用模具做出自己想要的样式。
1、准备巧克力币或块，黑或白皆可。
2、巧克力币放入巧克力溶锅，选择50℃
3、约10分钟后巧克力慢慢溶化。
4、把巧克力浆倒入一次性裱花袋，剪特别小的口，挤入各硅胶模具，最后袋中不易残留，一点也不会浪费。
5、纯巧克力糖果做好后，再在模具里放些坚果碎，挤入巧克力浆，果仁巧克力也完成了。
6、巧克力糖果全部凉透后，顶一下硅胶模具，糖果就可以完整顺利取出，即可食用。
提示
1、巧克力溶温很关键，不可超过50℃，溶温太高，巧克力力浆反而会很浓稠，成品也会没有光泽，选用黑或白巧克力都可以做糖果，按自己喜好选择。
2、巧克力浆倒入模具后，不要着急取出，一定要等全凉透，取出就会非常容易，如果没有溶锅，用隔水加热的方法也可以溶化巧克力，切记水温不可高，不可直接火上溶化巧克力。
3、巧克力浆可变化出各种口味，可做纯味，也可放入各式果仁，造型独特、味道一级棒的巧克力糖果就可以轻松做好啦！硅胶模具做巧克力、太妃糖、果冻、布丁都非常好用，脱模十分方便。
你来我往，厨房子优强?
尽量确保你不采用代可可脂巧克力就完全不会失去巧克力丝滑香醇的味道！ 由于这个配方中的甜味，不建议使用牛奶巧克力代替半甜巧克力。
对于一个不太甜的版本，可以尝试使用黑巧克力。任何高达70％的可可都可以采用。 小巧的巧克力上采用海盐来装饰巧克力软糖，但这完全是可选的。当然甜品控们也可以制作一些切碎的核桃，可可粉或巧克力片来装饰（只要你喜欢❤️）。
该巧克力软糖将需要两个小时的时间制作，所以一定要提前计划好哦。
巧克力糖的用料
动物奶油 395g
香草精 3g
可可粉 5g
半甜巧克力 560g
无盐黄油（室温） 45g
巧克力糖的具体做法
1、将巧克力切成块状
2、动物奶油在厚底锅里煮沸
3、再将可可粉和切碎的巧克力加入，搅拌到巧克力完全融化。
4、加入香草精?搅拌均匀。
5、最后将室温黄油加入，并搅拌到光滑细腻。
6、将巧克力倒入模具，加入自己喜欢的坚果等！
7、将巧克力放入冰箱等待凝结
子优小贴士，助你成功不坎坷
1、巧克力的温度很重要，高了—黄油加入油水分离
2、在制作的时候，你也可以加入一些其他配料，比如花生仁，虾仁等等，这个可以根据自己口味自行增加
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