麻薯的做法各种各样，而且不同的做法，做出来的食物口感也是各不相同的，介绍麻薯的几个简单制作方法。
麻薯烘培制作方法
一、做法
麻薯预拌粉200克，奶粉5克，盐2克，水70克，鸡蛋80克，无盐奶油40克，熟黑芝麻12克
1.混合配方内除无盐奶油外的所有材料拌匀成团，最后加入无盐奶油揉成团。
2.分割面团成20克左右的小份，分别搓圆排入烤盘。
3.送入预热170度的烤箱30分钟，出炉后移至烤架上放凉。
麻薯烘焙做法有哪些
二、注意事项
1、制作时可以预留一部分水，视情况加入；如果揉成团的面团会有些粘手，没有关系，只要可以搓成小球就行。
2、还可以根据自己喜好加入可可粉或是抹茶粉来调味。
3、烘烤时不要打开烤箱，待全部上了漂亮的烤色后即成，分两盘烤，一盘25分钟，一盘30分钟，所以烤箱的时间和温度仅供参考，请以各家实际情况作调整。
三、做法
鸡蛋一个 50克牛奶 100-110克 白砂糖 1大勺糯米粉 130克
玉米淀粉 20克泡打粉 1/2小勺 现磨帕玛森芝士 30克
1、牛奶和鸡蛋白砂糖一起打散，放微波炉少许加热至微温，但不要加热到很烫
糯米粉，玉米淀粉和泡打粉放入一个碗中。再加入现磨的帕玛森芝士，不需要很碎，磨大粒一点即可
2、将牛奶鸡蛋容易倒入粉类中，边到边用勺子搅拌均匀
3、最后的面团应该是有点粘手但不是太干，太干的话加少许牛奶自己调节
4、把面团搓成一小个一小个圆球放入烤盘中，烤箱180度25-30分钟
5、取出放凉后食用。
四、鲜奶麻薯的做法
准备食材：18克木薯淀粉，200克白糖，180毫升牛奶，熟黄豆粉适量
制作方法：
第一步，首先将准备好的牛奶倒入一个干净无水无油的锅中，再开火将其烧热，直到锅中出现小气泡为止，接着往里面倒入白糖，用筷子将其搅拌均匀至溶解，然后把准备好的木薯淀粉分次倒入锅中，一边倒入的同时，一边用筷子将其搅拌均匀。
第二步，接着转成小火继续加热，一边加热的同时，一边不停的搅拌，直到锅中的牛奶越来越粘稠，麻薯糊的形状也会慢慢的形成，大概炖煮15分钟以后，关火将煮好的麻薯糊倒入碗中，放置到一旁等到冷却。
第三步，然后等到麻薯冷却后，再把装有麻薯糊的碗放到冰箱里面，大概冷藏20分钟，这样就可以让麻薯吃起来的口感更佳，而且还有一种冰凉的口感，再把准备好的熟黄豆粉倒入盘子里面，接着把冷藏好的麻薯倒在上面即可开动。
麻薯软糯香甜，口感Q弹，超级好吃，麻薯的做法也是有很多种，制作也是很简单，自己在家做，好吃还实惠，麻薯就是用糯米粉、淀粉、牛奶、白糖等制作而成的甜点，软糯拉丝，香甜Q弹。
麻薯相信很多人都吃过，很多甜品店都有卖，每次看到都忍不住要买上一点，Q弹软糯，香甜拉丝，超级好吃，深受大家的喜爱，不管是大人还是孩子都喜欢吃，麻薯的做法也是有很多种，自己在家做，制作简单，好吃又实惠，我也是经常会给孩子做，下面就来分享一下麻薯的做法。
一、麻薯制作步骤
1、准备食材：糯米粉70克、牛奶140克、白糖30克、黄油10克、玉米淀粉10克、豆沙馅适量、椰蓉适量
2、容器里倒入牛奶，加入白糖，搅拌至白糖融化，再加入糯米粉，糯米粉要边加入边搅拌，搅拌成无颗粒状的细腻粉糊。
3、搅拌好后用过滤网过滤一遍，锅里加入水，水开后把粉糊搅拌一下，盖上保鲜膜，放进去蒸25分钟左右，时间到后，看到颜色比较透亮就是可以了。
4、趁热加入黄油，放置不烫手的时候，用手来回拉几遍，一直到延展性变得比较好就可以了，揉成长条状，分成大小均匀的小剂子。
5、豆沙也分成相等的小剂子，揉成小圆球，拿上一个小剂子，整理成小圆皮，包上豆沙馅收紧口揉圆，均匀的沾上一层椰蓉就可以吃了，超级好吃，软糯香甜。
二、麻薯小技巧
1、做麻薯比例要掌握好，白糖可以根据自己的口感来放，最好是用水磨糯米粉，做出来口感更好，更细腻好吃。
2、糯米粉要慢慢加入，边加入边搅拌，搅拌成无颗粒状的细腻粉糊，要过滤一遍，这样做出来更细腻，蒸的时候，开水上锅蒸，一定要蒸熟了。
3、蒸好后趁热加入一点黄油，这样放凉也不会硬，一定要来回多拉几遍，增加延展性，可以根据自己的喜好包上自己喜欢的各种馅料。
总结：麻薯就做好了，软糯拉丝，香味浓郁，香甜Q弹，口口爆浆，真的是太过瘾了，制作起来也是非常的简单，我家孩子很喜欢吃麻薯，我也是经常给孩子做着吃，自己在家做，好吃还实惠，孩子吃着也放心，只要掌握好技巧，就能做出好吃得麻薯，喜欢吃的可以试试。
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