黄冈美食:黄冈浠水有些什么有名美食

浠水县是黄冈下辖的一个县,原名蕲水县,是很多老一辈无产阶级革命家生活和工作过的地方,位于大别山南麓,湖北东部,长江中游北岸。虽然只是黄冈的一个直辖县,但浠水县的美食还是远近闻名的,有不少味道都很独特,值得一尝,下面给大家重点介绍几个,大家看一下怎么样。

1、藕粉圆子

藕粉圆子在整个黄冈都比较有名,将藕粉用凉水拌匀,再用沸水冲熟,搓成长条,分小块切断,再将小块按平,包上用桂花、花生、白糖、芝麻等调成的馅子,封口搓圆,开水煮熟或上锅蒸熟,再用猪油加糖炒,成品粉红透明、软糯清润,非常好吃。黄冈筵席上必不可少的一道菜四喜丸子里面就有藕粉圆子。

黄冈美食:黄冈浠水有些什么有名美食图1

2、巴河鱼面

巴河鱼面原名捶鱼面,作为一种地方特产,明朝时作为贡品连年上贡朝廷,距今已有一千多年的历史。它色白如银,条细如丝,越煮越清,面越透明。该产品营养丰富、鲜香味美、爽滑不腻、柔韧适中、烹调简便、易贮耐存等特点,实为喜庆宴席、馈赠亲朋好友之佳品,深受当地人喜爱。

黄冈美食:黄冈浠水有些什么有名美食图2

3、马口螃蟹

浠水县与蕲春县交界处的茅山马口湖盛产螃蟹,在浠水县颇有盛名,用马口产的蟹黄烹制的蟹黄豆腐、蟹黄鱼翅、蟹黄鮰鱼等菜肴一直都是当地的特色菜,是到了浠水必尝的美食。

黄冈美食:黄冈浠水有些什么有名美食图3

4、望天湖胖头鱼

望天湖位于浠水县巴河镇,以水产资源丰富而闻名全县,特别是其中的胖头鱼,更是水产的精品,一直以来深受人们的喜爱。胖头鱼鱼体壮硕、圆润、有活力,口感有韧性,鲜美滑嫩,营养价值极高。以望天湖胖头鱼为材料做出的美食没有土腥味,味道非常鲜美,让人吃了还想吃。

黄冈美食:黄冈浠水有些什么有名美食图4

5、糯米封缸酒

糯米封缸酒是黄冈市浠水县的特产,封缸酒呈黄褐色,具有香气浓郁,酸甜醇和的独特风味,含有发酵微生物分解产生的多种糖类、氨基酸、维生素等营养物质,有滋补保健之功效。

黄冈美食:黄冈浠水有些什么有名美食图5

6、蜜汁莲藕

浠水盛产莲藕,用本地产的莲藕为材料做的蜜汁莲藕是浠水的名菜,也是外地游客比较喜欢吃的一道地方名肴。选用浠水芝麻湖秋冬出水鲜藕,洗净后,孔内灌入糯米,加上冰糖、金钱桔米、莲米、花生仁、桂花等经数次火蒸而成。味香甜、藕糯软,非常好吃,是喜欢吃甜食的朋友不可错过的一道美食。

黄冈美食:黄冈浠水有些什么有名美食图6

以上6道浠水美食都是采用本地特色农产品精制而成,本地的农产品丰富资源造就这些美食的美味,到了浠水的朋友一定要尝尝。当然,浠水的美食还有不少,欢迎大家留言补充。

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浠水第一地标特产巴河的藕,天下九孔藕,唯我巴河有,巴河手工鱼丸子,巴河奎鱼,(锤鱼,鱼面)绿杨封缸糯米酒,浠水高粱酒(浠水茅台酒)巴河河口鼎罐煮鱼,丁司垱豆油,钟(jiong)个桥狗肉,团皮肉糕,散花泥薃,茅山螃蟹,望天湖花鲢(胖头鱼)伍洲的火烧,五洲芦花鸡,十月份细米粑,花粑,华桂狗舌头粑,破片汤,米疙瘩,面疙瘩,哈面子,夏凉手工豆丝,拖面,烫面,团皮剁馍,,软欠粑,油粑,磁粑,留雀粑,个儿粑,,

有地标,巴河藕,

有故事的,芦花鸡,伍洲火烧,相传伍子胥逃难于伍洲,在芦花档当地人把自家仅有一只芦花鸡杀给伍子胥吃,并做了火烧带在路上吃,巴河兰溪之间有一个十里伍洲,就是伍子胥杀渡于此,才叫伍洲,芦花档,芦花鸡,伍洲火烧

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