浠水县是黄冈下辖的一个县，原名蕲水县，是很多老一辈无产阶级革命家生活和工作过的地方，位于大别山南麓，湖北东部，长江中游北岸。虽然只是黄冈的一个直辖县，但浠水县的美食还是远近闻名的，有不少味道都很独特，值得一尝，下面给大家重点介绍几个，大家看一下怎么样。
1、藕粉圆子
藕粉圆子在整个黄冈都比较有名，将藕粉用凉水拌匀，再用沸水冲熟，搓成长条，分小块切断，再将小块按平，包上用桂花、花生、白糖、芝麻等调成的馅子，封口搓圆，开水煮熟或上锅蒸熟，再用猪油加糖炒，成品粉红透明、软糯清润，非常好吃。黄冈筵席上必不可少的一道菜四喜丸子里面就有藕粉圆子。
2、巴河鱼面
巴河鱼面原名捶鱼面，作为一种地方特产，明朝时作为贡品连年上贡朝廷，距今已有一千多年的历史。它色白如银，条细如丝，越煮越清，面越透明。该产品营养丰富、鲜香味美、爽滑不腻、柔韧适中、烹调简便、易贮耐存等特点，实为喜庆宴席、馈赠亲朋好友之佳品，深受当地人喜爱。
3、马口螃蟹
浠水县与蕲春县交界处的茅山马口湖盛产螃蟹，在浠水县颇有盛名，用马口产的蟹黄烹制的蟹黄豆腐、蟹黄鱼翅、蟹黄鮰鱼等菜肴一直都是当地的特色菜，是到了浠水必尝的美食。
4、望天湖胖头鱼
望天湖位于浠水县巴河镇，以水产资源丰富而闻名全县，特别是其中的胖头鱼，更是水产的精品，一直以来深受人们的喜爱。胖头鱼鱼体壮硕、圆润、有活力，口感有韧性，鲜美滑嫩，营养价值极高。以望天湖胖头鱼为材料做出的美食没有土腥味，味道非常鲜美，让人吃了还想吃。
5、糯米封缸酒
糯米封缸酒是黄冈市浠水县的特产，封缸酒呈黄褐色，具有香气浓郁，酸甜醇和的独特风味，含有发酵微生物分解产生的多种糖类、氨基酸、维生素等营养物质，有滋补保健之功效。
6、蜜汁莲藕
浠水盛产莲藕，用本地产的莲藕为材料做的蜜汁莲藕是浠水的名菜，也是外地游客比较喜欢吃的一道地方名肴。选用浠水芝麻湖秋冬出水鲜藕，洗净后，孔内灌入糯米，加上冰糖、金钱桔米、莲米、花生仁、桂花等经数次火蒸而成。味香甜、藕糯软，非常好吃，是喜欢吃甜食的朋友不可错过的一道美食。
以上6道浠水美食都是采用本地特色农产品精制而成，本地的农产品丰富资源造就这些美食的美味，到了浠水的朋友一定要尝尝。当然，浠水的美食还有不少，欢迎大家留言补充。
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浠水第一地标特产巴河的藕，天下九孔藕，唯我巴河有，巴河手工鱼丸子，巴河奎鱼，（锤鱼，鱼面）绿杨封缸糯米酒，浠水高粱酒（浠水茅台酒）巴河河口鼎罐煮鱼，丁司垱豆油，钟（jiong）个桥狗肉，团皮肉糕，散花泥薃，茅山螃蟹，望天湖花鲢（胖头鱼）伍洲的火烧，五洲芦花鸡，十月份细米粑，花粑，华桂狗舌头粑，破片汤，米疙瘩，面疙瘩，哈面子，夏凉手工豆丝，拖面，烫面，团皮剁馍，，软欠粑，油粑，磁粑，留雀粑，个儿粑，，
有地标，巴河藕，
有故事的，芦花鸡，伍洲火烧，相传伍子胥逃难于伍洲，在芦花档当地人把自家仅有一只芦花鸡杀给伍子胥吃，并做了火烧带在路上吃，巴河兰溪之间有一个十里伍洲，就是伍子胥杀渡于此，才叫伍洲，芦花档，芦花鸡，伍洲火烧
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