金丝饼别再买着吃了，面点师教你6步自制金丝饼，又香又酥真好吃。
我们日常的饮食生活中，都离不开吃面食，面食的种类有很多，比如有馒头，花卷，包子，面饼，等等，在这么些面食种类里，比较受人所欢迎的则是面饼类的食物，饼类食物不但吃起来的口感好，而且制作成本也比较便宜。
关于金丝饼的做法，其实也并不是很复杂，但是很多人在家里却很少做过这种面食，一般都会在外面买着吃，但是对于外面卖的食物，我们都会觉得吃着不放心，主要原因在于很多商家为了追求利益，会在制作食物时加入各种的添加剂，依次来提高面食的销量。
这类面食虽然从外表上看着有食欲，但是经常吃这类食物对身体有很大的伤害。所以我们如果想吃金丝饼，还是自己动手在家里做着吃比较放心。以后大家别再花钱去买金丝饼吃了，接下来面点师教你6步轻松自制金丝饼，刚出锅的金丝饼
吃起来又香又酥真好吃，喜欢的朋友记得收藏起来呦。
【金丝饼的标准做法】
所需原料：面粉500克，食盐5克，温开水适量。
金丝饼详细制作教程：
第一步，首先准备一个干净的盆，然后将适量的面粉倒入盆中，再调入少许的食用盐，用筷子将面粉跟盐一起搅拌均匀，接着再将提前准备好的温开水倒入面粉中，倒水的时候边要用筷子一边搅拌一边倒水，直到将面粉搅拌成面絮状时即可。
第二步，用手将盆里的面粉揉成光滑的面团，然后再用保鲜膜包好面团，放在一边静置半个小时左右。
第三步，面团儿醒发好以后，取出来放入案板上，然后撒上少许的干面粉，用手继续将面团揉至光滑状。接着将揉好的面团搓成长条状，然后用刀分成大小均匀的面剂子，继续醒发8分钟左右。
第四步，小面团醒发好以后，用擀面杖将面团擀成薄薄的圆饼，首先在饼的表面刷上一层食用油，然后再把面饼用刀切成长条。最后将切好的长条由上往下卷起来，卷的时候记得再刷上一层油。
第五步，将卷好的面条，用双手分别从面条的两边，一面往外拉，一边往里卷，等到面条卷到中间的时候，再把两个卷好的面条叠在一起。最后用手将叠在一起的面团压扁。
第六步，平底锅刷入适量的食用油，待油热以后把做好的金丝饼胚放入锅中，开始用小火烙制，待饼的一面烙制金黄色时，翻面烙制另一面，饼的两面金黄的时候即可盛出食用了。按照以上方法做出来的金丝饼，色泽金黄看着都特别的有食欲，吃起来口感又香又酥真好吃。
香酥又好吃的金丝饼做法，你学会了吗？欢迎你发表自己的观点与评论。
所需食材：400克面粉、4克盐、10克白糖、2个蛋清
【详细步骤】
步骤一：首先大碗中我们倒入400克的面粉，加入4克盐增加筋性，10克的白糖，再倒入两个蛋清搅拌均匀。用180毫升的温水和面，一边倒一边搅拌，下手揉成一个大面团
步骤二：生坯醒好了，用手轻轻地按扁再擀开，擀成长方形，表面刷油，再撒少许干面粉，用刀切成细点的条状，（顶端不要切断）再揭开，表面刷上食用油，用手捏住两头，轻轻地拉长，从一头卷起，另一头压在生坯的下面，生坯都做好以后，盖上保鲜膜松弛10分钟
步骤三：电饼铛预热放油，油热下入饼坯，用手轻轻把饼坯按扁，烙至底部微黄翻一面，烙至另一面微黄再翻一面，多翻几次面（勤翻面防止糊锅），烙至两面金黄就可以出锅啦
本文来自投稿，作者：时遇，不代表食养源立场，如若转载，请注明出处：https://www.xiayuan17.com.cn/ysys/26439.html
