春天饮食之道关键在于去火、柔肝、养血。
1.去火
《内经》云：”春食凉，夏食寒，秋食温，冬食热“
古人解释到：”春食凉夏食寒以养阳，秋食温冬食热以养阴，此四时之宜，以合阴阳，而安六腑。然天生果品，亦以应候以益人。“正好是上文讲的食物以应季则有实，能够补益于人。
冬天我们又不冬眠，所以御寒都吃的比较多，吃肉比较多，吃的食物热性比较多。所以一冬天积攒下来的火气往往不小，而若是在北方，还要烧暖气，火炕，不知调理，到了春天非常容易上火。
实际上就是冬天积攒下来的，来源于食物以及外界的火气，遇到春天少阳出升，其气在身体中发作的现象就是春天易生病的内因。所以一定要在饮食上注意。那么多吃性味甘凉之物。到了寒食节前后正好吃点不加热的食物，其实也是别有意义的。那么就要减少上火的食物，大鱼大肉，过度辛辣，肥甘厚味都要减量，甚至断掉一阵子，不然上火生病，身体不适。工作学习都会受到影响。
2.柔肝
肝气逢春为主，春天就是调整肝气最佳的时间，那么古人又讲了：”春食苗,夏食心,秋食茎,冬食根“。
苗者嫩叶也。所以多吃蔬菜还不行，还要多吃嫩叶，春苗。我这几天上山，一直看到有人再采新出的柳芽准备一过水就拌着吃。各地所生者不同，但其意相仿，食在当季，食在当地。
大家多吃点。木能柔则生，僵硬则死。所以木贵柔疏，那么没有什么比嫩苗柔弱舒展之力更强的了。所以春时贵在食苗柔肝。
而柔肝必以不怒不郁为上，怒则木气长逆则硬，郁结则实，木体硬实，肝老也。所以吃点嫩叶青苗，其实可以调节情绪的，此二事一也。当然不憋闷气，不发脾气本身就会不使肝气人为的走逆。也不会使其硬实。但若是憋闷了，还是散出去比较好，但发脾气并不是最好的方式。肝火上逆的症状不同，主要看其他几脏的情况了，弄不好是木克土，伤胃。弄不好又是反制肺金，医家所谓“肝客邪于肺金也。”等等不一而足。
那么柔肝有很多思路，和胃柔肝，又称培土，其余润肺柔肝，壮水柔肝，益肾阴以制肝阳，都要看具体个体的五脏平衡关系，以辩证对之。但基本上，今人以滋阴而柔肝的思路问题不大。十个里面有九个如此。而其中最容易出的问题，或者说春天肝火自旺，需要养血和胃以柔肝。女子各种腺体的问题，往往就在于易怒憋气，小心眼哈^_^。春天养血和胃柔肝尤其对症。
所以进入到第三点：
3.养血
气血关系其实是人健康的关键之一，而五脏其实是调整气血平衡的存在。比如说肝，血和肝的关系多密切不管中医西医都有明确的表述，不赘言了。而肝气本身其实是造血之动力。而肾水是造血之资质。但深究下去有很多，对于初学没有必要。所以很多时候以气血论之会简单一点。尤其养生和治病不太一样。治病是有辩证的症状了，养生往往是调整平衡，或者治所谓未病。
我们道人修道，阳气旺盛，实际上一旦不纯，很容易受伤，所以必须清楚这些问题。我总讲不懂医没法修道，这是不得已，就算原先没学过，练着练着也必须得会。肝气走逆伤脾胃是最多见的道士病。总有人问谁谁如何如何，其实我们很清楚是怎么回事，自古多有研究的。比如春天，气旺则热，热则耗气血。气血都会受伤，那么必要以滋阴养阴入手。和胃养阴补血就是治肝阳的办法。其实对于大部分工作学习比较紧张的同学都有类似的问题。因为在那种压力下，气的运动比较快，虽然不算旺，但也是热耗气血居多。所以晚上不睡觉，最直接的结果就是伐阴耗气血。然后才伤到五脏功能的。那么明白这些了，春天就要以养血滋阴和胃为主。整天大鱼大肉，或者吃过度辛辣之物都不利于养血和胃。尤其今人食辣成癖，而辛辣一过，则正气耗散，结果是啥也不用多说了，所以虽说春天减酸，可以吃点辛发，但国人口味过重，吃辣的已经过多了，所以主要以甘润之物和胃最妥帖。
结合上文所讲，春季清热养血，甘润和胃，滋阴温补，柔而平舒是比较适合大众的方式。但这又不是药物，而是食物。养生以食为主，药物为辅，虽说药食同源，但往往是药物效力比较大比较适合治病，食物更适合养生。
最后，说了很多医理，大家无非知道吃点什么最合适，那么给出的小贴士如下：
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对于今人来说，少辛辣，多甘甜，甘甜不等于甜腻腻。所以不是肥甘厚味，而是果蔬之甘润。春天一定不能大鱼大肉的使劲吃，越吃越耗散脾胃血气，土弱则肝气易邪逆，容易上火，发无明之火。道理上面讲过了。
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多运动，这样消耗肥油的同时，疏导肝气，其实也有和胃的作用。饭后不能坐着，怎么也要溜达半个小时才可以。这条年轻人不如意，其实很重要。
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可以吃点枣，山药，芒果，猕猴桃，菠萝，草莓，杨桃之类水果，蔬菜的话各地差异太多，我就不列出来，关键就是嫩和绿，水分多。
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古人云：凡医者不理脾胃及养血安神，治标不治本，不明正理也。反过来看，和脾胃，养血滋阴，也调整肝气，是帮助入睡安眠的好办法。^^
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对于备考，或者工作压力很大的朋友。不要以为靠着吃大鱼大肉滋补品盯着，就是最好的，恰恰相反。饮食有度，营养不要过盛，往往可以调节压力，疏导情绪的。身体健康，发挥好的几率才大。^^
PS：
1.每个人情况不同，本篇大体是针对我学生给出的方向，不过道理讲明白了，大家可以根据自己的情况调整。
2.今年木运不足，各地春寒明显，但大家依然要注意上面的原则，因为即便不足，冬天积攒的也比较多了。所以当我们说吃凉性的，主要是性味偏凉，而不是凉着吃。尤其是平时胃口不好的朋友。而这个气候可以温补，或者从穿衣上面注意更合适。温补的话，可以适当的吃点羊肉汤。一样不能吃烤的，北方涮羊肉倒也合适，不过还是不能多吃，一顿涮锅子足够了，别吃辣，因为天气渐渐热起来了。
网印晨哥:春天多吃一些蔬菜和山野菜
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