每道菜都有其一定的营养价值，鲍鱼螃蟹与草鱼的营养都差不多
鲍鱼，又名镜面鱼、九孔螺、将军帽等，名为鱼，实则不是鱼。是一种原始的海洋贝类，属于单壳软体动物，其只有半面外壳，壳坚厚、扁而宽，鲍鱼是中国传统的名贵食材，位居四大海味之首。常被人们称为“海洋的耳朵”。
鲍鱼肉质肥美，且营养价值极高，含有丰富的球蛋白，还有较多的钙、铁、碘和维生素A等营养元素。它能提高人体免疫力、调经润肠、促进生长发育。鲍鱼的肉中还含有一种被称为“鲍素”的成分，能够破坏癌细胞必需的代谢物质。
鲍鱼虽好，但痛风患者及尿酸过高者不宜吃鲍肉，不然会让身体的这些症状加重，另外感冒发烧或阴虚喉痛的人忌食；素有顽癣痼疾之人忌食。另鲍鱼内脏中含有大量毒素，所以不可食用。
螃蟹性寒、味咸，归肝、胃经；有清热解毒、养筋益气、理胃消食，散诸热、通经络、解结散血之功效。
螃蟹蟹肉肉质鲜美，口感好，其中含有丰富的蛋白质及微量元素，对身体有很好的滋补作用，螃蟹的壳中除含有丰富的钙外，还含有蟹红素、蟹黄素等。蟹黄中的胆固醇含量较高。
吃螃蟹要注意食材搭配，螃蟹不可与红薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、甲鱼等同食，会导致食物中毒；吃螃蟹不可饮用冷饮，会导致腹泻。
如患有伤风、发热胃痛以及腹泻的病人、消化道炎症或溃疡胆囊炎、胆结石症、肝炎活动期的人，体质过敏的人均不宜食用螃蟹。
草鱼又称鲩鱼、草鲩，与青鱼、鳙鱼、鲢鱼并称为我国四大家鱼，草鱼因肉质肥美、骨刺少且价格便宜，经常是我们餐桌上的鱼类菜肴。
草鱼不仅味道鲜美 ，营养价值也很高，而且还具有多种养生功效。草鱼味甘、性温、无毒，有暖胃和中、平降肝阳、祛风、益肠明眼目等功效。
草鱼中含有不饱和脂肪酸，有利于血液循环，适合心血管病人食用。其含有的蛋白质、磷、铜等元素，有利于身体发育，是人体健康不可或缺的营养元素。
经常食用草鱼除了能够中和胃酸、缓解胃痛、胃寒等症之外，还有补虚损益精气，治风虚头痛、肝阳上亢、高血压等症的作用。
草鱼一般人群均可食用，但需要注意的是草鱼鱼胆有毒，烹调前要将鱼胆丢掉，并且将鱼身清洗干净。
鲍鱼的营养价值极为丰富，含有二十种氨基酸，每百克鲜鲍鱼肉含丰富蛋白质23。4克，脂肪3。4克，无机盐钙32毫克，3。0毫克，铁还有相当量的碘，锌，磷和维生素A，D，B1等。
1．鲍鱼含有丰富的蛋白质，还有较多的钙、铁、碘和维生素A等营养元素。
2．鲍鱼的营养是澳大利亚核桃的7倍。3．鲍鱼能养阴、平肝、固肾，可调整肾上腺分泌，具有双向性调节血压的作用。
4．鲍鱼营养价值极高，富含丰富的球蛋白；鲍鱼的肉中还含有一种被称为“鲍素”的成分，能够破坏癌细胞必需的代谢物质。
5．鲍鱼有调经、润燥利肠之效，可治月经不调、大便秘结等疾患。
6．鲍鱼具有滋阴补阳功效，并是一种补而不燥的海产，吃后没有牙痛、流鼻血等副作用，多吃也无妨。
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