记得有一回去饭店吃饭，点了很多菜就这道猪肉炖粉条最下饭，就是肉少了一点，没有白菜，朋友都说还是在家做吃起来更过瘾，想放多少肉就放多少，想放白菜就放白菜，而且这道菜在现在这个季节来说也是很开胃的，如果天天吃没准还得吃胖了。
猪肉白菜炖粉条
在东北菜里猪肉白菜炖粉条是最常见的也是做得最多的一种家常菜了，里面有肉有菜，香喷喷的能多吃一碗大米饭，今天小编就去超市买了五花肉和粉条，还有自家种的大白菜，不过小编先和大家分享一下做法，喜欢吃的也可试试哦。
猪肉白菜炖粉条
材料：五花肉、粉条、大白菜。
制作方法：一、相对于大白菜，娃娃菜的口感更佳鲜嫩，可是今天做的这道菜还是使用大白菜比较好吃，当然你也可以根据自己的口味来选择，首先呢咱们先用温水将粉条泡软，大白菜切块。
猪肉白菜炖粉条
二、将五花肉洗干净切成块或者片，这个可以根据个人来决定，本人是喜欢切块的。
猪肉白菜炖粉条
三、起锅倒入适量的清水，将切好的五花肉块凉水下锅，用大火将水烧开后，焯一分钟就可以捞出来了。
猪肉白菜炖粉条
四、将锅里的水倒掉放上适量的植物油，将冰糖放进去炒化，等冰糖全部化完再将五花肉块放进去翻炒一会。
猪肉白菜炖粉条
五、接着放入一勺生抽、两勺老抽、一勺料酒、少许盐巴，在倒入适量的开水慢慢炖，对了，记得在盖上盖子之前将准备的大料、葱段、姜片、肉桂、香叶和花椒放进去。
猪肉白菜炖粉条
六、等炖到大概半个小时就将泡软的粉条和切好的白菜放进去，接着炖五分钟左右就可以了，最好是在放之前将花椒大料挑出来。
猪肉白菜炖粉条
七、让粉条和白菜吸足肉里的香味，因为粉条会比较吸水，如果觉得汤不够，可以再倒点开水再炖一分钟。
猪肉白菜炖粉条
这个菜每次都可以让人多吃一碗饭，所以在这个季节里这个菜是最受欢迎的，在天冷的时候吃猪肉白菜炖粉条真的很过瘾，香喷喷非常下饭，所以在东北这道菜也是每天做的最多的，做起来简单，想吃多少放多少。
猪肉白菜炖粉条
当然做这道菜时，你也可以根据自己的爱好添加一些其他食材，比如小编比较喜欢吃木耳，豆腐泡，味道棒棒哒。
刚刚把菜盛出锅的时候会有很多汤汁，粉条也是吸收了很多，用这个拌米饭可好吃啦。如果你觉得慢，也可以将五花肉切片，将切好的五花肉片放进锅里爆炒，变成微微黄就可以将准备好的粉条和白菜放进去炒一下，倒上调料，再倒入适量的开水炖五分钟左右就可以了。
猪肉白菜炖粉条
这道猪肉白菜炖粉条好吃下饭，做法简单，喜欢的亲们赶快收藏起来吧。
吃过好吃的有两种，一种是海鲜一种是猪肝鹌鹑
做法一
用料
辅料：冬笋、鱿鱼、海参、鲜虾、香菇、粉丝、白菜心、高汤
调料：盐、料酒、鸡精、食用油
做法
1、白菜心切成方片，鸡肉切片，火腿、冬笋、香菇切成片，鲜虾剪去须洗净，鱿鱼、海参摘洗干净；
2、坐沙锅先放入白菜、粉丝、沿着沙锅依次放入鸡片、香菇片、冬笋片、鱿鱼、海参、火腿，中间摆入鲜虾，再倒入肉汤撒上盐、料酒、放小火炖，待熟透后撒入鸡精即可食用。
特点：配料齐全，色彩鲜色，原汁原味，鲜美可口。
2做法二
主料:肉（瘦七肥三).鸡蛋.
辅料:鹌鹑蛋.山药.黑木耳.猪肝.苹菇.姜
调料:油.盐.高汤.鸡精
做法
1）鹌鹑蛋煮熟，剥去蛋壳.黑木耳泡发，切成丝.山药去皮，切成圆片，用热水烫一下，泡在清水里.苹菇切去老跟，撕成小块.待用.
2）瘦肉和肥肉分开剁成泥再混合均匀，少量姜剁成细细的末.肉馅放在大碗里面，加淀粉，盐和鸡精搅拌均匀，静置10分钟.然后加入蛋清和姜末，用筷子沿同一方向搅拌上劲.
3）锅烧热，放油，烧至7成热，借助勺子把肉馅挤成小圆，下锅炸成金黄色，捞起.另把猪肝切成薄片，放在清水里泡出血水，用料酒，淀粉，盐拌匀.
4）鸡蛋打成蛋液，加盐，鸡精混合均匀.在锅里放适量的油，把蛋液摊成厚厚的蛋饼.盛出来，切成菱形的小块.
5）锅里放入高汤烧开，加入姜片和盐.下入炸好的肉元大火煮10分钟，再依次加入鹌鹑蛋，黑木耳，山药，鸡蛋糕，苹菇再煮5分钟.下入猪肝拨散，加少量鸡精调味即可.汤出锅后,撒上葱花或者香菜末都可.
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