食养源 素鸡美高梅手机版登陆4688网址的正宗制作过程

素鸡美高梅手机版登陆4688网址,我们习惯称为“素鸡”。它是一款仿鸡肉口感的素食,主要材料是美高梅手机版登陆4688网址皮,不认识的小伙伴可以去美高梅手机版登陆4688网址摊上找找哈,这个食材在我们大武汉还是蛮常见的。

虽然和美高梅手机版登陆4688网址一样同是豆制品,但素鸡的口感和普通的美高梅手机版登陆4688网址真心完全不一样。它口感扎实,有韧性,有嚼劲,这一点真的很鸡肉有那么些像。至于味道嘛,它很容易入味,你给它什么味道,它就会成就什么味道。

素鸡怎么做好吃?来分享一款我自个蛮喜欢的简单款素鸡做法。这个做法出来的成品味道香浓厚重,有点江湖气,重口味的应该会喜欢。

食养源 素鸡美高梅手机版登陆4688网址的正宗制作过程图1

分享【孜然素鸡】做法:

1.素鸡冲洗干净,切成5、6毫米左右的厚片,放入淡盐水中略浸泡,然后捞出沥干水分。

食养源 素鸡美高梅手机版登陆4688网址的正宗制作过程图2

2.取平底锅,锅中放少许食用油,把沥干水的素鸡平摊着放进去,一面煎至微黄后翻面,将另一面也煎到略带点黄色。(煎素鸡的时侯,只要煎到略带金黄就可以了,不用煎太久。个人觉得素鸡煎得太老韧劲太大反而没那么好吃。或者,你也可以试试把一锅素鸡煎出几种不同的老嫩程度,最后吃的时侯同时尝下几种不同口感,看你最喜欢哪种)

食养源 素鸡美高梅手机版登陆4688网址的正宗制作过程图3

3.再来调味。往煎好的素鸡片上撒盐、五香粉、辣椒粉、和多一些的孜然粉,翻炒均匀。(味料也可以放你喜欢的其它款,如果不太能吃辣,辣椒粉可以少放点或者不放,但孜然一定要多多的才好吃)

食养源 素鸡美高梅手机版登陆4688网址的正宗制作过程图4

4.最后,取1汤匙生抽+少许味极鲜+2汤匙清水装进小碗里,调匀,淋到素鸡上,炒匀,略微煮一会儿,然后将火开到最大,把汤汁收干,撒上葱花出锅即可。

就这样,一份好吃的素鸡就做好了,这个菜,当零嘴吃可以,配个酒下个饭也挻好的,你也试试看~

食养源 素鸡美高梅手机版登陆4688网址的正宗制作过程图5

以上,希望能合你胃口!祝好!

素鸡美高梅手机版登陆4688网址怎么做好吃?

阅读前点“关注”,每天学一种零胆固醇、零乳糖、植物纤维丰富,更适合高血脂、高血压、高血糖人群饮用的植物酸奶。

素鸡,是小编编这样的素食者再熟悉不过的食材了。其实素鸡有很多种,通常一种是豆皮直接卷起来的素鸡。

另一种是经过油炸等工艺,更接近鸡肉的肉质甚至外形的素鸡。不管是哪种,都值得我们去尝试一下,咱们直接上菜式吧。

食养源 素鸡美高梅手机版登陆4688网址的正宗制作过程图6

麻香素鸡

准备:素鸡1斤,熟芝麻、料酒、酱油、白糖、花椒、八角、桂皮、生姜、香葱、食盐、乡野、陈皮、素高汤、香油、茶叶各适量。

步骤:

1、将素鸡切成长方块。香葱洗净后切成段,生姜去皮洗净切成块。熏锅内放入茶叶、白糖,再放入素鸡。

2、该还盖子烧至冒烟,离火焖3分钟。将炒锅置火上,放入素高汤,加入白糖、食盐、葱段、生姜、花椒、八角、桂皮、乡野和陈皮。

3、煮上十分钟,再放入熏好的素鸡块,卤煮半个小时,捞出沥干汤汁,撒上熟芝麻、香油,拌匀装盘即可。

食养源 素鸡美高梅手机版登陆4688网址的正宗制作过程图7

酱汁素鸡

准备:素鸡1斤,黄酱30g,料酒、酱油、白糖、味精、素高汤、食盐、生姜、蒜瓣、香葱、香油、水淀粉、花生油各适量。

步骤:

1、蒜瓣去皮洗净切成末,生姜、香葱分别清洗干净切末。素鸡切成片。炒锅内放入花生油烧热。

2、下入姜末、蒜末煽炒出香味,倒入黄酱炸香,加入素高汤、料酒、酱油、白糖和食盐翻炒均匀。

3、下入素鸡片,用小火烧透,撒入味精,用水淀粉勾芡,淋上香油拌匀。装盘后撒上葱末即可。

食养源 素鸡美高梅手机版登陆4688网址的正宗制作过程图8

阅读提示:本文旨在介绍方法。图片来源于网络,可能出现图片与内容无关的情景。读者朋友自行查阅相关资料!

假如您有更多相关的小妙招愿意分享,欢迎在评论区留言!刚好你也喜欢植物酸奶,可点击头像再私信小编!

本文来自投稿,作者:时遇,不代表食养源立场,如若转载,请注明出处:https://www.xiayuan17.com.cn/ysys/2810.html

(1)
上一篇 2022-04-28 10:56
下一篇 2022-04-28 11:23

相关推荐

发表回复

登录后才能评论