有很多患者在呕吐反应的过程当中，总是觉得自己不饿，不想吃东西。另外也是因为呕吐的原因，觉得自己少吃什么吐什么，索性就少吃两口。
其实这是非常不对的，就算知道自己要少吃，也是建立在有肠内或者静脉营养的前提下才可以的，否则超过2天进食量减少，伴有大量的呕吐，虽然营养的缺失造成的体重减轻和免疫能力低下没有这么快，但是最可能出现的就是电解质失衡的大问题。
饮食习惯不宜改动过大
绝大多数的患者在手术后会出现饮食习惯的巨大改变，不但要清淡，而且还开始戒烟戒酒戒辛辣，这就导致很多患者因为原本重口的饮食转变成了“佛系餐饮”，变得不那么爱吃饭。
如果患者明确反映是因为这个原因吃不下，那么家属可以不要把标准卡得那么严格。在化疗之后，其实患者吃的东西可以适当咸一些。因为化疗丢失的大量体液可能同时带走了很多钾钠等离子，这就导致患者希望“重口”一些。我们之前也说过，除了胃癌的患者应当适当减少辣椒的食用以外，其他的患者是不忌辛辣的。一边用着西药，讲究中医的忌口，这本身也没有什么道理。
家属不要一成不变地做一样的饭，要努力丰富家庭的菜谱。而对于患者，恢复正常生活，是我对他们最大的要求。食物能够给患者带来最原始的感动，正如寒冷的夜晚回到家，爱人送上的一碗热汤面那样，没有味精，没有高汤，但就是让人发自内心的幸福。
开胃食物
患者在没有胃口的时候，可以适当用一些患者比较喜爱的使用来开胃，例如带酸味的食物。
我们都有这样的感受，每当一个人提起冬天的糖葫芦的时候，酸溜溜的大红山楂直接裹紧刚化开的糖水当中，拿出来放在案板上，拉出长长的糖片儿。拿起来，一口咬下第一个山楂，甜味和酸味一股脑把味蕾占据……
怎么样，光是听上去就开始不由自主地牙口一酸吧？酸性的食物（包括想象）都是可以刺激唾液的分泌，从而促进食欲的。另外，酸性食物具有生物酶(酶酸) 酶酸能加强你的消化能力，自然会让你觉得“饿了”、“想吃”的感觉。
另外，适当的辣味也可以刺激口腔的神经末梢，刺激唾液分泌，同时辣椒素促进身体分泌内啡肽，让人感到兴奋，起到促进食欲的效果。
甲地孕酮
一般在确定了患者的食欲不振不是由于胃肠道梗阻引起的情况下，如果患者的食欲持续低迷，可以适当用一些药物来刺激食欲。但是长期应用甲地孕酮也会出现一些副作用，一定要在医生的指导下使用。
中医
如果长期食欲差，也可以适当用一些中医的方法，如方剂、针灸、按摩等来改善食欲，但是一定要记得避开化疗用药的时间。
本文摘录自即将由清华大学出版社出版的《癌症病人怎么吃：西医给您开方子》一书，作者为北京大学肿瘤医院杨跃主任和王兴医师（狼医生）。目前正在校稿中，敬请期待。
我们需要先了解什么是化疗？化疗为什么会没有食欲？才能更好地解答。
1，什么是化疗？
化疗是化学药物治疗的简称，是目前癌症治疗的主要方法之一。
2，化疗为什么会没有食欲？
不同的化学药物作用在不同的细胞周期、通过影响癌细胞增殖，以达到杀死癌细胞的目的。然而化疗药物的目标选择性不强，在杀灭癌细胞的同时也会不可避免地损伤正常的人体细胞。
由于消化道上皮细胞新陈代谢快、增殖周期短，这些细胞很容易受到化疗药物的影响，化疗中与化疗后很容易发生消化道粘膜损伤、粘膜上皮细胞损伤、肠壁变薄。患者可能会出现口腔粘膜糜烂、溃疡；食欲减退、恶心、呕吐、腹痛、腹泻等不适表现。
3，在化疗期间和化疗结束的早期可以吃什么？
在此阶段，主要注意的是补充营养和减少消化道负担。
（1）应该选择容易吸收且对消化道影响小的半流质食物，比如稠一点的瘦肉粥或烂面条，也可以选择医用的营养素。对于有糖尿病基础的患者建议少喝粥，多吃一些适合糖尿病患者的营养素。
（2）这个时期选择蔬菜水果时，应该选择自己平时喜欢的水果以及香蕉和柑橘类水果；尽量选择低纤维易消化的蔬菜，避免加重消化道的损伤。
（3）辅助添加优质蛋白质。如鸡蛋、瘦肉、鸡胸肉和鱼肉。烹调方式最好选择水煮或清蒸，避免香煎或油炸。由于中国人普遍存在乳糖不耐受的情况，不建议患者在此期间喝鲜牛奶。
4，在化疗结束后可以吃什么？
在此阶段，需要补充营养、恢复机体免疫力和体力。
（1）应该选择高蛋白、低脂肪的普通饮食，可以选择自己平时喜欢吃的食物，在此基础上可以适当补充一些辅助性的营养素。
（2）这个时期选择蔬菜水果时，除了自己平时喜欢的水果以及香蕉、柑橘类水果外，还可以适当添加葡萄、樱桃和奇异果等水果；适量添加纤维素含量高的蔬菜，如菠菜、芹菜和菜花等，以促进消化道蠕动和粘膜上皮细胞恢复。
（3）补充优质蛋白质。除了前面说的鸡蛋、瘦肉、鸡胸肉和鱼肉外，还可以添加其他的肉类和植物蛋白。烹调方式最好选择清淡少油，避免使用辛辣刺激的调味品。
总结一下，在化疗期间和化疗结束的早期，主要注意的是补充营养和减少消化道负担。在化疗结束后，需要补充营养、恢复机体免疫力和体力。
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