远离肝病吃什么食物好,肝病吃什么食物好得快

俗话说：“五谷皆食，粗细都吃，食不厌杂，适可而止，七八分饱，青春不老。”中国人自古讲究吃，古人主张通过吃达到养生的功效，也不无道理。尤其是肝病患者，肝病患者饮食要有节制，不可暴饮暴食，也不可过度节食，营养均衡，才是治病之道，进补有进补的规则，饮食得当才能百病不生。

肝病病人的营养调养十分重要，但是一些肝病病人因为缺乏科学的认知，在营养的补充上存在着一定的误区，应引起我们的注意。

怕吃鸡鱼

传统认为鸡和鱼是“发物”吃了之后会加重病情，实际上并不是这样的，肝病的恢复需要一些高蛋白的滋补，因此肝病病人可以适当地吃一些瘦肉、鸡、鱼、豆制品之类的补充自身的能量，保证每天摄入蛋白质在60克以上，当然像狗肉、虾、蟹、咸菜等在日常生活中尽量少吃。

追求高营养

很多肝病病人认为，得了肝病后肝脏的代谢能力减弱，摄入的营养不充分，因此应当多吃一些糖类和蛋白质，实际上这是错误的想法，任何食物的摄入都要把握一定的度，只有适量补充才不会加重肝脏的负担。

因人而异的原则

食物和药物一样，也具有不同的性质，如寒性食物、热性食物等。因此要根据自己的年龄、病理特质选择相应的食疗膳食。

因病而异的原则

肝炎分为急性和慢性，因此针对不同的症状也要采取不同的食疗原则，对于慢性肝炎病人来说肝炎慢性期的食疗原则为：低脂肪、高蛋白、多维生素。首先必须维持热量平衡，即保证病人自身胖瘦均匀。根据身高、性别等计算出理想体重，然后务必使体重与理想体重保持一致。糖类应该占总热量的60%~70%，以主食供应为主。蛋白质应该占总热量的15%，其中优质蛋白质占50%或以上，而脂肪则应占总热量的20%~25%。此阶段依然应采用素油烹调且少食多餐，限制肉汤、鸡汤等食品。

食疗与药疗相结合的原则

食物是最天然的治病疗法，为了达到快速治愈的目的，可以适当地在食物中添加一些进补的药材，如当归羊肉汤可用于产后血虚；猪骨髓用于补肾治疗；红小豆治水肿等，都是食物治疗疾病的典型例子。

坚持食疗的原则

俗话说：“是药三分毒”，虽然相对来说药效的见效快，但是很多药物都具有十分猛烈的性质，长期服用必定会给身体造成冲击，而食疗虽然效果比较慢，但是食物的性质比较平和，因此要将食物治疗作为首选，实在不行的话，再进行药物治疗。

肝脏是人体最大的化工场，它承担着排毒、分泌胆汁、参与蛋白质、脂肪代谢等多种功能，人体饮食、药物中的毒素都需要肝脏来解除。

肝脏是一个比较娇弱的器官，饮食不当、情绪大起大落，都有可能让它受伤，如果肝脏功能不好，毒素就会入侵肝脏并过量累积，导致脂肪肝、慢性肝硬化、肝癌等疾病，所以日常养肝护肝非常重要。

3种食物养肝，常吃提高免疫力

1、牛肉

牛肉是免疫性矿物质的重要来源，约86克的瘦牛肉可以提供人体每日锌需要量的30％，同时还可以选择富含锌的牡蛎、谷物、猪肉、家禽、酸奶酪和牛奶。

2、芝草多糖

南北朝时期的医学家陶弘景指出：“凡得芝草、证尔食之，无余节度”，意思就是说芝草对人体无毒，可以长期服用。

芝草中含有特殊的单糖物质芝草多糖，可以提高机体免疫力，促进损伤细胞修复，抑制肿瘤生长。除了芝草多糖成分之外，它还富含萜烯类物质，这种物质能够清除体内有害自由基，修复肝细胞损伤、排出肝毒、改善肝区不适以及慢性肝炎引起的头晕、乏力、恶心等症状。