贫血本身并不能算作是一种疾病，而是由不同的原因或疾病引发的症状。比如血液系统疾病就会造成不同程度的贫血症状，包括了白血病、骨髓增生异常综合征、再生性障碍贫血等等，这都是常见引发贫血的诱因。除此以外，长期营养不良也是诱发贫血的最常见因素。
贫血常见的症状主要有面色苍白、头晕头痛、乏力易疲倦等等，在出现贫血之后首先就应排除疾病因素，这包括了血液病、恶性肿瘤、消化道出血等。若没有特殊存在的器质性病变，就可通过饮食方式来进行调理，比如以下六种食物就有一定的补血效果：
1、黄豆
黄豆是人体补充蛋白质的好来源，同时还能补充各类所需微量元素，特别是含铁量尤为丰富，且能被人体快速吸收，对于儿童生长发育以及有缺铁性贫血的人来说，黄豆都是最佳的选择。除了黄豆外，大豆中的营养物质也比较丰富，其所含的维生素b12也有助于贫血恢复。
2、龙眼
种植龙眼的商家一般都不会亏损，因为龙眼既能够在新鲜状态食用，晒干之后同样非常受欢迎，它晒干后其实就是“桂圆”，龙眼肉存在大量丰富的铁元素以及各类维生素a、b、葡萄糖、蔗糖等等，对于贫血者来说，每天吃上3-5颗就能起到补血效果。
3、菠菜
菠菜是补血的选择之一，它含有丰富的矿物质以及维生素成分，平均每一百克中就含有2.9毫克的铁元素，是补血的不错选择。而且菠菜还存在大量膳食纤维，对于便秘、肠道蠕动能力较差的人来说，菠菜也是首选蔬菜。
4、胡萝卜
胡萝卜是四季常见的蔬菜之一，其中含有大量胡萝卜素以及维生素c、维生素b族等成分，这些营养物质都是人体所需的营养素。而对于贫血人群来说，适当吃胡萝卜不仅能补充营养，还能调整缺铁性贫血，起到补血的效果。
5、猪肝
猪肝是铁元素含量最多的食物之一，对于缺铁性贫血和孕期贫血的人来说，是最佳的食物选择之一。不过，由于猪肝中含有大量胆固醇，容易造成脂肪肝、肥胖等问题的出现，所以对于猪肝的食用应适量，避免对身体造成不良影响。
6、红肉
这包括了猪肉、牛肉、羊肉等种类，虽然这些肉类本身的铁含量并不高，但是铁的吸收利用率却非常高。同时红肉中还存在大量的血红蛋白，对于缺铁性贫血的朋友来说，红肉正是补血的最佳来源，不过由于红肉中脂肪含量过多，所以也应适当食用。
说一个真实的案例，我们小区，我们一栋楼的，还是我闺女幼儿园一个班同学的奶奶，差不多50岁吧，平时送娃接娃和遛娃的时候就一起聊天，孩子们刚开学后不久，有一次说起她长胖了，肚子大了不少，然后她说其实她还贫血，每天都吃几个红枣，听说吃红枣能补血，所以，从4月份开始，她就每天吃几个红枣，但也没见效果有多好。
于是乎，我告诉她该吃什么，这几种食物一定要吃，每周要吃两到三次，效果绝对比吃红枣效果更好，她还真按照我说的去买着吃。昨天在楼下遛娃的时候，碰上她儿媳妇，孩子们在一起玩儿，我们在一旁聊天，她说她婆婆的贫血好多了，以前蹲下起来就头晕，现在好了，算算这也就不到2月吧。吃对了，食疗的效果会特好。
我到底让她多吃什么食物呢？为什么补血效果会这么好？
其实，我们国家虽然现在生活条件以及好多了，但贫血的人群还是不少，尤其孩子、孕产妇、老人和女人们，这些人群要么是生长发育期，需要量多，要么是消化吸收差，再有就是每月有周期性失血，所以更容易出现贫血，尤其那些盲目节食减肥的人更容易贫血了。
贫血其实也分好几种，有遗传性的，也有营养缺乏引起的，比如缺铁、缺叶酸、缺维生素B12等，但大多都是缺铁引起的，所以我让她多吃这两种食物。
1、动物全血，包括鸭血、猪血、鸡血、羊血等，只要是全血，不是血粉勾兑的就可以，
不是传统所说的以形补形哈，而是因为动物全血中铁含量极其丰富，比如每100g猪血含铁8.7mg；每100g羊血含铁18.3mg；每100g鸡血含铁25.0mg；每100g鸭血含铁30.5mg，由此可见，动物全血，尤其鸭血的铁含量最为丰富。
2、动物肝脏，包括猪肝、鸡肝、鸭肝等，动物肝脏不仅含铁丰富，还含有丰富的维生素A、B族维生素和锌等矿物质，比如每100g猪肝含铁22.6g、锌5.78mg、维生素A4972ug、维生素B2-2.08mg ；每100g鸡肝含铁12.0mg、锌2.40mg、维生素A10141ug、维生素B2-1.10mg； 每100g鸭肝含铁23.1mg、锌3.08mg、维生素A1040ug、维生素B2-1.05mg，而且，这些营养成分对改善缺铁性贫血都是有好处的！
所以，我让她每周吃一两次肝脏，以猪肝最佳，铁含量不少，锌和维生素B2含量很高，维生素A含量还不高，特别适合对于缺铁性贫血患者食用，每周再安排一两次动物全血，以鸭血最好，铁含量高呀。
她就这样给自己安排，并搭配蔬菜水果和肉类，不到2个月的时间里就有了明显的改善，相比较于很多人认为的吃红枣补血，效果好多了，如果说红枣铁含量高，其实还不如葡萄干呢，每100g红枣含铁2.3mg，而每100g葡萄干含铁高达9.1mg，想想是不是？但不管含铁多高，毕竟是植物性食物，吸收率太低，要不她每天坚持吃红枣半年都没啥效果
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