我们都知道，富含蛋白质的食物对于我们的身体和皮肤健康起着非常重要的作用，医学专家也经常会鼓励大家吃一些高蛋白的食品，这对于我们的身体健康有很大裨益。胶原蛋白是一种细胞外的不溶性蛋白质，属于蛋白质家族中的一员，其广泛存在于很多食物当中，如深海鱼类、动物的软骨和骨骼、豆类食品以及菠菜、西蓝花等蔬菜水果等等。
我们的皮肤长期暴露在空气中，如果长时间被紫外线照射，会损伤胶原蛋白，合成胶原蛋白的能力会降低。当然，随着年龄的增长，胶原蛋白也会逐渐流失，合成胶原蛋白的能力也会下降。
胶原蛋白是皮肤中最重要的蛋白质，胶原蛋白的减少以及排列紊乱是皮肤衰老的根本原因。所以如果缺乏胶原蛋白，皮肤确实会失去柔软、弹性和光泽，出现色斑、皱纹等让无数女性害怕的老化现象。正是因为这一点，大家觉得需要补充大量胶原蛋白来维持皮肤状态，希望拥有婴儿般的肌肤，找回满脸胶原蛋白的感觉。这同时也成为很多商家拿来宣传自家产品的重要说辞。
但事实上，大量摄入富含胶原蛋白的食物或口服胶原蛋白保健品对于改善肌肤状态可以说作用不大！！
其原因有以下几点：
一.胶原蛋白不是吃下去多少，就能补充多少
从初中我们就开始学习生物，都知道蛋白质进入到人体后会被水解为氨基酸，再被人体吸收，口服胶原蛋白也一样是这个道理。而且，被分解后氨基酸会被人体分配去发挥不同的功能，可以合成新的胶原蛋白，也可以参与体内的其他生命活动，所以最后有多少能定向合成为稳定的胶原蛋白，就不一定了。
二.胶原蛋白并非优质蛋白
中山大学公共卫生学院营养学蒋卓勤教授直言道：营养成分多且含量高的蛋白，我们称之为“优质蛋白”，反之称为“非优质蛋白”，我们日常所吃的鸡蛋、牛奶、肉类、鱼类、大豆等都属于优质蛋白，而食物中的胶原蛋白其实并非优质蛋白，是质量比较差的蛋白质，生物利用率低，因为其氨基酸的构成不平衡。
三.市场上大多数胶原蛋白保健品都是食品，甚至添加有雌激素成分
目前中国只有26个厂家的32个胶原蛋白品种获「卫食健字」批号，市场上绝大多数胶原蛋白保健品都是食品当保健品，保健品当药品，虚假广告满天飞。
需要注意的是，不建议大家大量服用胶原蛋白，如果蛋白质补充过多，不仅仅转换成脂肪也较多，同时也增加了肾脏排泄蛋白质的负担，长期大量服用对于身体反而有副作用。此外，市面上的胶原蛋白产品中，或多或少添加了一些雌激素，如果雌激素摄入过量且时间过长，同样会影响我们的身体健康，甚至诱发子宫病变。
总的来说，胶原蛋白虽然是我们皮肤中最重要的蛋白质，但通过食用胶原蛋白来起到护肤目的的做法作用不大。当前临床上，可以通过胶原蛋白注射、激光治疗等医美手段来促进我们的皮肤年轻化，延缓衰老，其效果已经得到临床验证并获得很多医生及求美者的肯定。
胶原蛋白是否有效，可以美容？
对于是否胶原蛋白真的能美容，个人认为是可以的，且依据自己的了解的情况，的确有不少人因为口服高品质胶原蛋白得到益处。
另一方面，胶原蛋白，自2004年，全球的需求都一直稳步攀升，具体可以去一些平台查询相关趋势数据。这样可以从大概率的方向，你可以知道胶原蛋白是否是一种流行或热门的膳食补充剂，而实际情况，也的确胶原蛋白一直是如此，而且带动了整个化妆、保健品的销量，包括化妆护肤品，面膜等等，无不以含有胶原蛋白而为产品的主要特点。
外在物理刺激方式是否可靠安全？
而就构建胶原蛋白而言，实际没有一种神奇的外在治疗方法。比如外用乳膏，激光，射频和富含血小板的血浆注射，这些方法都被证明只是可以暂时增加胶原蛋白的产生。
并且即使去使用这些方式，每个人的改善量和效果持续时间都不同， 你只有去赌一把，看看自己到底会不会是幸运儿。
许多这些治疗方法均是通过对皮肤造成轻微伤害达到刺激作用，这的确会促使成纤维细胞产生胶原蛋白。但因为时效性的问题，不可能因为做一次刺激就可以长期产生胶原蛋白，所以，必须多次，如果过于激进或过于频繁的采用这种治疗，实际上可能会增加皮肤中瘢痕组织的数量并且随着时间的推移会恶化皮肤外观，比如疤痕。
所以，所有这些治疗的关键是不要过度伤害以防止疤痕形成，反过来思考，是不是说明有一定风险？
最安全的方式，还是口服胶原蛋白，你需要做的就是辨别是否是高品质的胶原蛋白，因为你的身体需要足够的蛋白质和维生素来制造胶原蛋白，没有原料，无从制造！
哪些食物富含胶原蛋白？
这里先搞清楚一点，胶原蛋白之后动物性来源的，如果说有植物性的（例如银耳），最好不要相信，因为那不是胶原蛋白，具体什么是胶原蛋白，自己恶补一下，有好处！
如果说食物中，一般都是鸡爪、猪皮，但这样的食补，是否可以起到作用，至今应该没有谁站出来说，自己长期吃，起到了胶原蛋白新生、再生的效果。 即使有，也需要付出代价，因为这样的食物中，多含大量脂肪、油脂。补了胶原蛋白，同时得到一身的脂肪，可能也不是完美的方案吧！
—— 特别申明 ——
——关于我——
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