哪些食物最养胃，哪些食物最伤胃？
胃是消化道最膨大的部分，具有分泌胃液，碾磨食物的作用，当我们吃进来的食物，经过牙齿咀嚼通过食管进入胃，在胃的运动和分泌胃液的作用下有利于小肠的消化和吸收。也就是说脾胃运化好了，我们吃进来的有营养物质才能供养全身器官血液充足，健康不生病。
其实，食物本身没有很坏的食物，绝对不好的食物，主要在于吃食物的人如何搭配以及不好的饮食习惯而导致对胃的伤害。你比如:
辣椒，辣椒因为所含的辣椒素，具有开胃的作用，如果人在没有食欲的状态下，可以增强食欲，可如果吃得多了，它就会刺激胃粘膜，反而起到了伤胃的作用。
再比如富含膳食纤维的食物，比如粗粮类、当胃肠蠕动慢的时候，相应的吃些可以促进胃肠蠕动，增加胃的运动，但是，如果吃多了，又会给为造成负担。
所以说，很多时候伤胃，养胃都取决于人们的不良的饮食习惯和行为方式。比如:
1、吃得太饱、吃得太快、太热、暴饮暴食
2、吃得太油腻，口味太重
3、长期烟酒刺激，长期喝浓咖啡、浓茶
4、经常吃不卫生的食物
5、经常吃熏烤、煎炸、腌制类食物
6、生活饮食无规律，精神沮丧等
所以说对于养胃伤胃来说，整个的饮食习惯、生活方式是最主要的。
当然了，当胃出现了毛病之后，在食物当中，有一些食物相对来说，有利于肠胃消化吸收，有些食物损伤胃。比如:
谷物类: 小米、大米、玉米、糯米、藕粉等，这些食物可以选做米汤粥、米糊等有利于胃肠吸收，还有发面馒头，烂面条等
蔬菜蔬果，新鲜的各种水果含有丰富的水溶性维生素和微量元素，对维持体内酸碱平衡有很大作用，有利于肠胃健康。
伤胃的食物，一般都是一些具有刺激性的食物，比如酒、蒜、辣椒、芥末等(当然这又归结于你怎么去吃，吃多少的问题)
综上所述，对于养胃伤胃。尤其纠结于食物本身，不如养成好的饮食习惯和生活方式更为实惠靠谱。
养胃，哪些食物建议您吃？
- 新鲜蔬菜：
靠谱养胃，最先建议您各位要多吃新鲜蔬菜，特别是新鲜绿色蔬菜，其中含有丰富的水分、维生素C以及生物化学物质，经常摄入对于身体可以起到很不错的还原作用，保护胃粘膜，增加胃消化动力。
- 豆类食品：
伴随着优质植物蛋白质和大豆异黄酮等营养物质，同时还能摄入丰富的膳食纤维和B族维生素，进入身体之后可以起到很不错的保健作用，建议每日都要有摄入。
言于实处，无论是豆腐还是豆浆，再或是豆腐皮，都建议你各位当做首选美食。
- 薯类食品：
各种薯类食品中含有较为丰富的膳食纤维类物质，这些物质进入身体之后可以很好的促进消化系统代谢，对于胃部也有促进消化的作用。
所以，建议您把红薯、马铃薯、紫薯等薯类食品当成主食食用，替换白米和白面食用，还能预防能量过剩和肥胖等问题的发生。
- 粗粮：
主食方面应该增加粗杂粮的摄入量，增加B族维生素和膳食纤维等物质的摄入，促进代谢，预防便秘等问题的发生。
无论是荞麦面还是燕麦，再或是玉米，都是很建议您选择的主食品种，对于正常人来说，建议粗杂粮可以占到主食总量的二分之一；对于胃肠存在问题的人群和中老年来说，建议可以占到主食总量的三分之一。
这些食物很伤胃：
- 腌制类食品：
无论是烤肉还是熏肉，无论是烤肠还是腊肉，这些腌制类食品中或多或少含有一定量的亚硝酸盐物质，虽然说不会像网上所说的那样可怕，但是经常摄入也会给身体增加威胁，特别是对于胃肠等消化系统部位。
- 发霉的食物：
如果食品已经变质发霉，请您拒绝食用，不要贪图小便宜，这样的食物对于胃部存在较大的伤害。
- 过烫的食物：
温度过高的食物不仅会伤害食道粘膜，同样也会伤害到胃粘膜，无论是进食还是喝水，温度不建议超过65摄氏度。
- 辛辣刺激食物：
各种辛辣刺激食物无疑是胃部不想触碰的食品，胃粘膜很脆弱，吃一次两次可以，但是经常食用会对胃部造成较大的伤害。
其实，对于胃部健康老说，最建议多吃新鲜的食品，拒绝各类腌制食品；多喝水，增加新鲜蔬菜和水果的摄入；拒绝不良生活习惯，戒烟限酒多运动；保证充足的休息时间和一个美丽的心情。
综上所述，多方面作为，愿您的胃部健康如初。
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