广西是众所周知的粉都，米粉种类繁多，有桂林米粉、柳州螺蛳粉、南宁老友粉、卷筒粉、生榨粉、炒粉、牛腩粉等等。广西人非常喜欢嗦粉的，每天不吃顿米粉就不习惯，感觉自己还有什么事情没做一样。广西这边的粉店比较多，大街小巷随处可见都是米粉店，每天早上排队吃米粉的人挺多的，大家排着长长的队伍去买粉吃。
广西人喜欢把吃米粉称作嗦粉，嗦米粉一般吃法是这样的，大家用筷子夹着一长根米粉一下子嗦进去了，吃得挺快速的。如果外地人来广西嗦粉建议不要嗦，刚开始不习惯嗦的，嗦粉进去肠胃不太好消化。广西这边的米粉种类不同价位也不一样的，桂林米粉二两四块钱，柳州螺蛳粉便宜一点的是五块钱，南宁老友粉最便宜八九块钱一碗。桂林米粉的卤粉锅烧肉挺香的，大家吃起来比较有胃口，螺蛳粉的麻辣效果比较开胃，老友粉的分量挺多的。，大家来广西可以多多品尝一下。桂林米粉招牌比较响亮的是明桂米粉、崇善米粉、老东江米粉、日头火等等，南宁中山路的复记老友粉挺好吃的，忍不住想告诉大家。
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