热火朝天的燎燎烟气，在夜晚火辣辣地撞进胃里，生猛地打碎忙碌昏厥的生活。
这才是一家串串店存在的终极奥义。
丨不思量 勿相忘丨
▣ 8年前，我在北门桥遇见它，就一直私藏在心底
▣ 它叫勿相忘，据说能一起吃勿相忘的人，关系都不一般
▣ 至此开始清风、霁月，串串和你
南京人的撸串启蒙
▽
我的串串打卡路，得从科巷说起
每次一到燥热的夏天
就想去那里的勿相忘撸两串造作一下
不发达的手机网络上流传着南京的网红打卡点，总排不上队的勿相忘，就是其中之一。所以每次去勿相忘打卡都能在朋友面前说上好久。
还是穿着校服的年岁，闻着鲜香麻辣的串香，吹着晚风，等待着漫长的队伍。小店很拥挤，现在想来却是难以复刻的回忆。
☉和你一起去吃勿相忘的人，他们还在身边吗？
当我最近再去这家店时却发现
记忆里的串串店
° 居然变了 °
你以为串串都是街边小店？
你以为只有在酒吧能点一杯特调？
你以为在这里吃一顿饭就结束了？
是那些年，没撸过的串
▽
1
“黑标大佬上线”
有人说勿相忘颠覆了串串的定义
但我觉得这更像是一场“革命”
它努力让更多像我一样深爱着勿相忘的食客们
在这里感受到优质的口感和满满的心意
它用实力证明
西餐厅里的 ➤高级西冷、菲力
在这里一样可以吃到
☉大块原切牛肉，不加任何调味！
越是高品质的牛肉越是要吃这一口原汁原味。很难想象在重麻重辣的串串店里，这样的尝试是多么的冒险。也许不被理解，但是倾注所有做到更好才是老板的初心。
每一块牛肉都有自己的身份证明书，从哪来往哪去，明明白白。掌勺师傅把控着每一丝火候，千锤百炼才找到这一份绝佳的口感！
这些新花样都要趁热吃
▽
牛板腱
牛肉串常吃，带一点点筋的牛板腱串串却是头一遭体验，牛肉纹理间的汁水在口中慢慢溢散，着实美妙。
牛嫩肩
牛嫩肩肉带着恰到好处的油脂，吃起来嫩滑可口，个中心意，细细品味便能感受。
菲力
大口吃着鲜麻油润的菲力，在踏进这里以前从未想过，牛肉本身的滋味被极大的保留，口感更上一层楼！
雪花西冷
传统串串里没有出现过的雪花西冷，吸饱了汤汁，味道自然没话说。
2
“店里来了小清新”
好几年了，店里坚持只做一款红油锅底
去的客人也习惯于这款辣到心坎里的味道
看着勿相忘成长的老板
深愔自家食客的口味与脾性
所谓的改变其实是过分的了解
椒麻锅的口味拿捏的恰如其分，入口微辣微麻，甚至带着一点清新，连老客吃一次都会轻而易举爱上。
☉
而且连脑花都有椒麻口味的了
▽
和我一样，多少南京人的猪脑初体验是从勿相忘开始的，从此便深陷于这份软粘鲜糯的食物之中，难以自拔。
3
“立夏，立新”
☉五月五，立夏时
祭冰神，斗指东南，万物至此皆长大。
一年之夏，始于此。
▣提到立夏就像听到串串一样，热烈的氛围扑面而来，记忆中的立夏，可以玩立蛋，可以吃各种新时令的野菜，老传统带来的乐趣，无可比拟。
圣诞季的促销、情人节的玫瑰
与其凑着西方节日的热闹
不如选择在传统的立夏之时出新
很多人爱勿相忘这么多年，大概也是因为这份独特的心思。
▽
正如饮料不应该只是解辣
它更应该是串串的灵魂伴侣
一半火辣、一半冷静
喝够了酸梅汁、碳酸饮料
一杯特调莫吉托冰粉更能聊解燥热
热火朝天的麻辣味道搭配拥有Mojito灵魂的冰粉，让莱姆薄荷叶碰撞酒酿，这种混搭，幽默的恰到好处~
还记得吗？
以前进店都会顺手点一壶酒酿汁
塑料水壶，简单的模样
△只有火辣的灵魂才能永葆青春
旧款水壶退却幕后
饮料如今全部改成了杯装
原创的手绘杯画是勿相忘叛逆的执着
4
“传统节目有了新花样”
还记得以前去勿相忘
牛肉串串是头牌
但默守陈规从来不是勿相忘的性格，泡菜、尖椒也可以是牛肉的cp，不多不少，美味的刚刚好。
5
“暖心伴手礼”
常去吃串串的人都会被他们家的香肠迷倒
干香有味，又有嚼劲
常常回家后还咂摸着嘴想再吃一份
对于忠实的粉丝
即使是再小的心愿也会被满足
将在立夏上市的加量版辣肠伴手礼就是为了粉丝而诞生。铁盒真空罐装，不如送给陪自己去吃串串的那个人吧。
➤进店不点这些菜=没有来过勿相忘
▽
玉米串
到店现串的玉米粒，费时费力的“功夫菜”，着实与众不同！
麻辣鸭血
南京人离不开鸭血，于是老板就把鸭血做成了小吃，一小碗就是家的味道！
冰粉
辣脱天灵盖的时候要用一碗冰粉来解辣，甘甜爽口。
这家串串不小心放多了情感
让你吃到回忆里的故事
如今大小饭店林林总总成千上万，但总觉得缺少了一个味儿，也许是记忆里的味道，也许是曾经岁月里那些满满的人情味……
有人来这为了美食，有人来这就是为了人情味，盛名之下，唯有不断带给粉丝惊喜才不负期望。
意料之中，老店变了，变得更好了，还是穿着校服时候的味道，那份心跳还是当年的频率，此种心意，唯有勿相忘。
☉
也许，不断向前走才是对味道最初的坚持
立夏福利
1
立夏抓弹珠
5月5日至5月6日
活动规则
从弹珠箱内单手一次盲抓出弹珠，不同颜色的弹珠可抵扣不同金额，最终相加的抵用额将记录在抵用券上，以单人单次计算，当天即可使用。
参与须知
1、到勿相忘串串香（所有门店）、花醉美人锅用餐的顾客均可参与活动。
2、折扣有效期至2018年5月31日
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