土特色：此菜是五香味形，成菜颜色橘黄，鸡肉酥烂，栗子又甜又面，鲜美醇香。
土原料：活雏鸡1只（约1千克），生栗子肉250克。
土调料：A料（料酒20克，酱油15克），B料（干淀粉20克，鸡蛋1个，料酒、盐各5克），小料（桂皮5克，八角4个，葱段50克，姜片25克），C料（盐、料酒各5克，酱油10克），清汤300克，湿淀粉、芝麻油各10克，菜子油1.5千克（约耗100克）。
土做法：
1、雏鸡宰杀制净，带骨剁成核桃大小的块，加入A料拌匀腌制5分钟，放入B料。
2、锅烧热，放入菜子油，大火烧至六成热时，下入栗子炸至金黄色捞出，烧至七成热时再下入鸡块，炸至皮发硬成金黄色时捞出。
3、取蒸碗一个，放入鸡块垫底，将栗子摆在鸡块上，放入C料，倒入清汤，再放入小料，上笼旺火蒸1小时取出，拣去调料，沥出原汁，扣入汤盘。
4、炒锅内放入原汁烧沸，淋湿淀粉勾芡，淋芝麻油，浇在鸡块上即成。
本文来自投稿，作者：时遇，不代表食养源立场，如若转载，请注明出处：https://www.xiayuan17.com.cn/ysys/35887.html
冬天悄悄的来临，天气越来越冷了，寒风不仅侵蚀着我们的身体，也使得我们的皮肤更易脱水起皮，我们的身体在需要更多的营养来抵御严寒的同时，也需要补充更多的水分，而煲汤就成了冬季最常做的菜…
您对幼儿园膳食营养工作有何建议？ 多做一些不同口味的菜，虽然一星期的菜不一样，但是每星期都是这些菜，小盆友也不喜欢，加餐后水果喝牛奶 您对幼儿园今后的工作有何意见及建议？ 1、抓好…
对于蛋汤，可以说是没有人能够拒绝的，番茄蛋花汤、紫菜蛋花汤……鸡蛋这个不是荤却胜于荤的美味，可以说是百搭啦，今天教你们另外一种搭配，简单易做，味道鲜美，一天…
近几年来，轻体食品行业的迅速发展，使得轻体食品行业成为资本大咖眼中的“香饽饽”，无法避免的是在迅速发展的同时，出现了很多鱼目混珠的产品。小编给大家列了几种市场上相对火爆的五谷代餐粉…
再有一天，就要高考了，相信每一位考生现在已经摩拳擦掌，等待见证自己的时刻；当然，这个阶段也是最为要紧的时间段，一方面天气比较炎热，一不小心就会干燥上火；另一方面现阶段考生正处于焦虑…
喝酒、抽烟、熬夜已经成为了危害健康的三大因素，而喝酒过量则会对身体的多处器脏造成伤害，甚至严重的会引发癌症，下面我们来说说喝酒的危害。 长期喝酒的危害 首先，喝酒会对肝脏造成伤害。…
这两天武汉肺炎的新闻报道扑面而来，每天刷新闻或者刷朋友圈的时候看到这么多的消息，还真是有点儿慌。但回到老家跟父母说起这事儿，叮嘱她们出门记得戴个口罩，做下预防。父母们还不以为然，说…
爸爸的味道魏氏美食 ― 每一个地方都有不同的食品。即使是同一种食品，在不同的地方，做法和吃法也会有所不同。其中，我最喜欢我们家乡的羊肉饺子。 这个羊肉饺子，从外面看上去，好像一个白…
6张图片 ““这款黑麦面包使用了有甘草味道的茴芹和小茴香，以及橙皮和少许小豆蔻，我们完全可以把它想象成面包版本的茴香酒。现在，营养师已经证明橙皮、甘草糖味道的香料和苦味的食物有利于…
