一碗腊肉鸡蛋蜂蛹汤
儿时的七八月份在记忆里是最为艰难的时节，离上年杀年猪过去了很久，今年的年猪还正长着膘呢，待宰也还有好几月呢。物资匮乏的年代腊肉腊油都是有计划性的吃，如若放开了吃后面的油荤哪里来？
还好这一季也是快乐的，六月开始溪涧里的石蛙，7月末后的马蜂蛹，雨季下扣子逮的各种鸟儿，房前屋后树上的松鼠都成了打牙祭的好菜。但毕竟量大还能满足味蕾的还是马蜂蛹了。富含蛋白质的蜂蛹在七月后至中秋很长一段时间成为了儿时记忆里欢乐的存在。
白天放牧时村里要好的小伙伴漫山疯跑，追着成年马蜂的方向遍山找寻。虽然常常一无所获，但丝毫阻挡不了寻觅的热情，时间长了总会有收获。寻获马蜂的那晚拾最喜悦的，特别是刚好蜂窝长到一定程度可以收捕的更是激动不已。
马蜂凶猛有毒，所以采蜂窝一定要等月黑风高的夜晚，那样的夜晚马蜂基本停止活动。
晚饭后准备好松木干柴劈成小条，带上编织袋或大的塑料袋在大人的陪伴下往山上进发。那是受常常要走很长的山路，跌跌撞撞一路，至蜂窝旁天也完全黑将下来。
在马蜂吊挂的树下点燃火把，轻手轻脚爬上树，火把一定要对着蜂窝口，专烧惊醒的马蜂。等到成年蜂烧死殆尽再将麻袋将蜂窝完全套住摘下，口袋扎紧防止残马蜂。一路奔西回家拿开水再将马蜂窝烫一下，以防未清理干净的成年蜂。
欢快的时候开始了，几家人围坐一起，撕着幼蜂蛹，不大会小盆已是堆尖。大人架起了锅，多多的腊肉切丝入锅煸出油，蜂蛹入锅翻炒炸至半干，打好的蛋液淋入锅中继续翻炒。鸡蛋裹着蜂蛹凝结变香，倒入早已烧开的开水炖煮。草果面，盐调味稍煮六七分钟撒上葱花香菜出锅，热气腾腾的蜂蛹汤早已让饥肠辘辘的我们垂涎欲滴。
折腾了大半晚上的我们每人都是一个大碗，香气扑鼻的蜂蛹鸡蛋汤淋在米饭上，满足了整整等待了一天的胃，那时的那感觉跟过年已经没有什么区别了。
现在每到七八月份总是想起儿时每年的那季节，围着火塘等待蜂蛹汤出锅的一群孩子，眼睛里闪着光，静静闻着锅里弥漫而出的香味。
食物是温暖的，温暖了胃温暖了心。
马蜂幼虫怎么做才好吃
我推荐蜂蛹炒鸡蛋
，勾起我无限回忆。对于我们八零后，生长在农村的娃儿来说，更多的是儿时的回忆，一种情怀。在哪个物资匮乏的年代，能弄点野味打牙祭，无限的开心，想想当时苦中作乐的心态，那是有钱也买不到做美味的一种佐料。
下面我就给你讲讲这马蜂蛹该怎么做
第一步捅马蜂窝
记得儿时，在野外发现马峰窝，心里也是怕怕的，因为马蜂蜇人实在太疼，哲一下能把你肿成猪头。所以，有时候也得叫着大人一起去取，取之前准备一件衣服，到时候蒙住头的，我们一般都是把火点着扔到马峰窝就赶紧的跑，找个地方蒙住头，等马蜂四散而去，我们就可以拎着马峰窝凯旋而归了。
第二步取蜂蛹
马峰蛹，在马峰窝里。犹如葵花籽一样，一格一格的，我们可以找一个鸦片一样的东西，慢慢耐心的取出，其实一个蜂窝也没多少蜂蛹的。
蜂蛹炒鸡蛋
把取出的蜂蛹，放入碗中，打入两个鸡蛋，放点葱花，盐，姜丝，喜欢吃辣椒的，可以先干辣椒炝锅，就和平时炒鸡蛋一样，把鸡蛋炒熟即可，这样炒出的蜂蛹味道鲜美，尽大可能的保留了蜂蛹原有的营养。
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