马蹄是荸荠的俗称,是一种生长在水田中的多年生草本植物。荔浦马蹄品质非常好,其个大、体形扁圆、色紫红、皮薄蒂平、肉嫩无渣、松脆爽口、多汁清甜,淀粉含量又适中,而且耐贮运。既可以做水果,又可以做蔬菜,而且还非常适合于加工。马蹄叶既可以当肥料,还可可喂牛,一般马蹄是7月份开始种,12月挖收。
大田准备
马蹄田宜选择避风向阳、耕层较浅、质地疏松、肥力中上、水源充足、排灌方便的灰泥田或肥沃的黄泥田种植。在前作收获后及时整地,一犁两耙,使田土耙匀耙平即可。最后一次耙田时,基施腐熟鸡粪22.5t/hm2+硫酸钾复合肥750kg/hm2+硼锌铁镁肥75kg/hm2,混合撒施,耙后使土松软平整。
大田育秧
选择背风向阳、排灌方便 的水田,移栽前15d备好秧田,每667m2施腐熟人畜粪1500~2000kg、磷肥50kg、钾肥10kg作基肥,放水耕耙磨平。栽前3d糊化土壤,要求秧田整成泥泞状态,做到田平泥烂,一般每667m2大田需寄秧田27~33m2。将催芽后的种荠按株距20cm、行距40cm插入秧田,种荠入泥深至顶芽微露,随着幼苗的生长保持水层3~5cm 。7月下旬,选取茎秆粗壮、根系发达、无病虫害的壮苗定植。
定植
定植的时间一般在7月中旬至8月立秋,定植越早越有利于多分株、多结荠、结大荠,插植的密度和深浅根据定植的迟早和土壤深浅、肥力决定,若定植早、土层浅、田土肥,应稀植,株行距为40×43cm,亩栽4000株,入土8~10cm ,反之则应密植浅插,株行距为33×40cm,亩栽5000株,入土6~8cm。 插植时,要顺手将根旁泥土抹平,插完后回一层定根浅水促进成活。
追肥
马蹄追肥应从定植返青后开始,在分蘖分株初期进行,一般追肥2~3次。第1次可结合中耕除草每667m2施入尿素10kg 或腐熟人畜粪500kg ;第2次在处暑前后,每667m2施入三元复合肥25kg;第3次在白露前后施入结荠接力肥,此次追肥很关键,每667m2施用尿素10kg、钾肥25kg。 钾肥可促进球茎膨大,提高产量;氮肥用量不能过大,否则会降低糖和淀粉的含量。
科学管水
马蹄定植后田间应保持浅薄水层,以利马蹄苗返青;分蘖分株期灌浅水4~5厘米,促分蘖的生长,封行后灌深水12厘米以上,抑制分蘖分株的发生;结荠初期排水保持浅水层,以利匍匐茎向下生长,早形成球茎,球茎膨大期要加深 水层到8~10厘米,成熟后保持田间湿润。
病虫害防治
危害马蹄的病害主要有杆枯病、白粉病、枯萎病;虫害主要有白螟。
枯杆枯病
该病对头年有病的重种田块,偏施氮肥、密植的田块,在高温高湿的条件下容易产生流行,一般8月中旬开始发病,9月中、下旬进入高峰期,由于该病容易随风、雨、水曼延传播,因此,对该病的防治以预防为主,插后20天开始用药,隔10-15天用药一次,直到发病高峰期过后停止,注意雨前、雨后用药保护。药剂可选用丙环唑、戊唑醇、苯醚甲环唑、氟硅唑等交替使用。
枯萎病
该病容易与杆枯病伴随而生,特别是在高温高湿的条件下缺钾的田块容易发生,发病初期用戉唑醇300mL/hm2+丙环醇300mL/hm2+90%多菌灵300mL/hm2+98%磷酸二氢钾750g/hm2混合对水1125kg/hm2喷施,隔7d喷1次,连喷2次。
马蹄红尾
马蹄红尾为生理性病害,症状为马蹄管状叶出现红尾不干苗或只干顶端一小节管状叶,主要出现在种植多年的田块,由于缺少硼、锌等微量元素和有机质而引起。出现该症状的田块应多施农家肥和生物有机肥,结合防病喷施叶面肥,如金甲朋、速乐硼、康朴多元螯合微肥等微量元素肥和腐殖酸叶面肥喷施。
白螟
又称马蹄钻心虫,以幼虫钻食为害萌蘖的基部,引起茎干枯死,大田发生第三第四代,世代重叠,可持续发生,没有明显发生高峰。防治方法:发现白蛾多时,可选用杀虫双、乐斯本、锐劲特喷雾防治成虫,7天后再撒施杀虫双或稻喜宝、毒死蜱颗粒剂,施药时,田间应保持较深水层,以提高防效。
马蹄又叫荸荠,皮色紫黑,肉质洁白,味甜清脆,有地下雪梨美称,被视为江南人参。马蹄一年只能栽培一茬,不能周年生产,在我国广西桂林,浙江余杭,江苏苏州,福建福州,湖北孝感等地较为著名。即可鲜食又可加工罐头食用,深受百姓喜爱。那么马蹄适合什么时候栽种?
马蹄的生长特点
马蹄是一种喜温的作物,不耐寒,需要在无霜期生长。最适宜的温度为15-25度,温度高于25度或低于5度时,被迫进入休眠期。也是一种喜光作物,在整个生长期要有充足的光照条件才能保证马蹄正常生长。
马蹄适宜的种植时间
马蹄一般在南方种植,气候比较适宜,种植期比较多。按照种植的早晚可分为旱水马蹄,浮水马蹄和晚水马蹄。其各个时期都有不同。
旱水马蹄一般在4-5月育苗,5-6月移栽定值,11月采收。浮水马蹄一般在6月育苗,7月移栽,12月到第二年3月采收。晚水马蹄一般在7月上中旬育苗,8月初移栽,华南地区移栽期可延迟到8月下旬,采收期要到第二年3-4月份。
马蹄育苗技术
我们在给马蹄育苗的苗床选择时,要选择土壤肥沃,土质疏松的土壤做苗床,撒施腐熟有机肥并配合过磷酸钙,深翻土壤,然后做畦宽为150厘米,高为10厘米,沟宽为30厘米的畦,灌水,等水渗透后将催好芽的种马蹄采用球茎育苗或分株育苗方式进行。
马蹄是一种喜温喜光照的作物,适宜在温暖的长江流域地带种植,一般马蹄分为旱水马蹄,浮水马蹄及晚水马蹄,根据栽培的特性决定种植时间,但是不可过晚,以免遭受冻害,影响后期生长。
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