种植时间
以前我们可能都知道凉薯只有在秋天才有的吃，但也不知道是什么时候开始种植的，然而现在种植技术的发展，可以说一年四季我们都能看到凉薯的出现，那么它的种植时间到底是什么时候呢？一般的凉薯都是在4、5月份栽种，早熟的凉薯一般5、6月就可以挖出来吃了，中熟的一般是8、9月，也就是我们最常见的秋天出现的品种，当然还有一种最晚熟的要到10、11月去才可以吃。所以种植时间都是4、5月但由于地区的不同所以成熟的时间也不同哦。
种植方法
选地整地：凉薯适合在土质疏松、有良好的透气和排水功能的土地种植，粘土很重不利于排水的土地种植会导致凉薯成熟期你看到的凉薯可能只有你的小拇指大。
种植方式：直接在挖好的地里按一定的间隔（25-50厘米）每隔这么远撒上3、4粒种子，盖上薄膜或撒上一层青苔掩盖好种子，第二种方式就是直接按一排排的以爬行的方式撒种，每排种子不要撒太多，同样的方式掩盖种子。
田间管理：在凉薯发芽后，发现有间苗，那就需要及时补苗，在凉薯苗长至5-10厘米时进行第二次施肥，田间有杂草在施肥的同时除草，因为凉薯藤的长向不同，所以我们要引导它们往一个方向长以便于收获的时候找到源头。而且凉薯藤要及时给它摘心和打花哦，防止他长得太长，消耗养分，这样结的凉薯才又大有鲜嫩。
疾病预防与采收
凉薯藤它本身自带杀虫物质，所以很少有病虫，但是有些地区的白蚁特别喜欢吃长在下面的凉薯，所以一定要记住防白蚁哦。凉薯的采收一定要适时，不能过早也不宜过晚，过早的凉薯虽然很水分高很嫩但是不甜没有糖分，过晚的凉薯就又太老了，不好吃。
凉薯的施肥一般以氮肥为主，并配合适当的磷钾肥。在苗高15厘米左右时，进行第一次追肥，每亩施15%人粪尿肥500公斤。第二次追肥在抽蔓至打顶时进行，每亩施20%人粪尿肥1000公斤。氮、磷、钾复合肥5公斤，以促进茎叶生长，扩大同化面积。第三次追肥在打顶以后进行，每亩施氮磷钾复合肥10公斤，花生麸50-75公斤，以沟施或穴施为好，以促进块根迅速发育和膨大。对于留种的凉薯在盛花期可再追肥一次，每亩施复合肥5-7公斤。
葛根是一种食药两用的植物，经济效益高，在农村有大量的种植。葛根的需肥量很大，如果要保证葛根的产量和质量，必须施足肥料，才能得到高品质的成品葛根。
下面就详细介绍葛根各个生长阶段的施肥方法和施肥量：
一.地基肥
地基肥是和整地一起进行的，在整地前，先撒一层农家肥和复合肥，深翻土地，让肥料和泥土充分混合均匀，给葛根的生长发育提供一个肥力充足的土壤，这样做的目的是改善土地的肥力，让葛根在生长早期营养充足，生长旺盛。
二.小苗肥
在葛根苗生长到25公分时进行，这次施肥和除草一起同时进行。清楚杂草后，用人畜尿兑20%的复合肥对葛根苗施肥，以保证葛根苗的生长发育整齐。这个阶段施两次肥，隔20天再补追一次，同样用人畜尿兑20%复合肥。
三.根肥
这次施肥主要是促进葛根根部的生长，让葛根根部得到大量的营养，使根部快速生长，为后期葛根的质量打下基础。葛根的生长肥一般使用氮磷钾复合肥，兑水稀释30%的浓度对葛根根部直接浇灌。
四.成熟肥
成熟肥是最后一次施肥，在葛根根茎成型时进行，经过前面几次施肥，葛根已得到充足的养份，这个时候再补施一次成熟肥，才能得到高品质的葛根成品。
成熟肥用人畜尿对葛根根部进行浇灌，连追肥3次，一个月一次，施完这3次肥，就等着收获了。
每个阶段的肥一定要施足，这样才能得到高质量的葛根成品。
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