冬天吃白萝卜好吗

冬天吃萝卜是很好的选择，大家一定都知道一句俗语“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方”，其实这句话并不是完全没有道理，冬天是很适合吃萝卜的季节，这里的萝卜就是指的白萝卜（或者红皮的卞萝卜）。

萝卜有一定营养价值，对人体也有特殊功效

别看萝卜没什么味儿，身材魁梧感觉只是水多，其实萝卜的营养价值也不低，虽然在蔬菜中并不是最突出的，不过萝卜能为我们提供不少有益成分。萝卜低脂低热还低糖，即使多吃一些也不会让我们摄入更多脂肪和碳水化合物，对血常规影响极小。萝卜还富含钾元素，钠元素含量不高，水分充足，很适合高血压患者食用，钾离子能够促进钠离子代谢，如果平时因为摄入含盐食物较多，而导致钠离子摄入过量，钾离子则有助帮助钠离子排出，保证血管外渗透压平稳，预防高血压症状加剧。

萝卜除了富含钾元素，还含有一定的磷元素、镁元素和钙元素，钙元素含量相对于很多蔬菜来说比较突出。萝卜还富含维生素C，维生素B族，有一定的维生素E和维生素A成分。

生萝卜吃起来有些辣口，特别是红皮萝卜，因为生萝卜中含有一种特殊成分“芥子油”，芥子油是一种挥发性有刺激性的精油成分，虽然它有些辣口，不过对人体还有些辅助功效，例如它有助抗菌杀菌，对于细菌性肠胃炎，可起到一些改善效果。芥子油还有促进胃酸分泌的效果，能够提高食欲，加快消化速度，不过可能对胃肠粘膜有些刺激效果，如果容易腹泻，胃肠虚弱的朋友不宜多吃生萝卜，不过芥子油加热容易被破坏，只要吃熟萝卜的话，没有什么问题。传统医学上，萝卜能润肺凉血，有助缓解肺热咳嗽，萝卜清新刮油，有助缓解油腻积食，帮助理气顺肠。

冬天吃萝卜有什么好处？

不过这萝卜能凉血，性略微还有些偏寒，为什么冬天吃它反而好？其实我们并不能从表面来看，虽然冬季严寒，不过我们为了保暖，会吃更多有助改善严寒的食物，例如大家经常排骨炖汤，羊肉羊杂熬汤，爱吃肉，爱喝酒。家里也会布置暖气、空调等设备，窗门紧闭，挡风遮雨。不过冬季长期如此反倒对身体造成不平衡，例如肉食过量，油腻积食，肠胃多有不适而生胃热，正好萝卜能润肺凉血，也有助改善胃热，帮助消去积食，让肠胃更舒适。

加重暖气、空调常开，也闭门不开，空气无法流通，浊气较多，空气干燥，而萝卜正好水分丰富，润肺生津，能改善干燥口渴，心浮气躁的情况；萝卜还能理气通气，帮助我们身体更好排出浊气，改善身体健康。所以，别看我们冬季冷，但其实我们会经常被“热邪”和浊气纠缠，这时候就能体现出萝卜的有利效果了。冬季让身体处于冷热阴阳平衡的状态，开春后才会更不容易生病。

冬天吃白萝卜是不错选择，白萝卜一年四季都可播种丰收，所以我们基本上一年四季都可吃到白萝卜，不过在冬季吃白萝卜我个人是尤其喜爱的。煮上一锅萝卜汤，白萝卜本来甜滋滋的味道，盛一碗喝温暖浸脾，暖胃又暖身，不过神奇的地方是虽然白萝卜暖，但又不积胃热，反倒让人清爽，这么好的食物，肯定要在冬天吃！

白萝卜味道清淡，感觉淡薄无味，也没什么营养可言，其实白萝卜的营养价值也不低，白萝卜中富含钾元素，100g能提供173mg钾，钾元素是调节体内离子浓度的重要矿物质，它有助协调钠离子浓度，比如我们如果吃重口味食物多了，摄入食盐过多，钠离子过量，钾离子则能促进钠离子代谢，有助预防血管外渗透压升高而帮助高血压患者平稳血压。萝卜中的钙质含量也不低，100g能提供36mg钙质，另外镁元素、磷元素也有一定含量。别看萝卜有点苍白，但维生素C含量也不低，同时还含有丰富的维生素B族，少量维生素E和维生素A，适当白萝卜的摄入有助补充钙质、维生素C。白萝卜中的水分含量丰富，能够生津止渴，润肺清心，也有助利水消肿，对于高血压患者同样是有利的。白萝卜富含膳食纤维，还有助改善便秘。白萝卜极其低脂低热，对于减肥、控糖和控脂的朋友来说是很合适的选择。

冬天为什么适合吃白萝卜?坊间有一句俗语“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方”，冬天吃萝卜有一定道理，如果从传统医学的角度来看，冬季反而是我们“容易生内热”的季节，因为冬天冷，大家都还怕冷，所以家里常常吃火锅、羊肉汤，或者是煲汤炖鸡，烧鹅烧鸭，这样吃起来暖和，而且能“屯脂肪过冬”，不过如果经常这么吃下来的话，咱们的肠胃还是有负担的，而且高油高脂高热食物的过多食用导致肠胃不适，食欲不振，反倒越来越没胃口。而白萝卜能够清胃热，能解油解腻，帮助我们恢复食欲。另外，冬季我们怕冷，通常紧闭门窗，开暖气空调，屋内干燥，而且空气不流动，浊气容易累积，白萝卜有理肺通气的效果，有助帮我们排出体内浊气，让身体更清新。