吃饺子一般都是蘸醋,还有其他的吃法吗?
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给大家说说我媳妇的趣事吧,因为岳父岳母喜欢吃面食,受家庭影响,我媳妇虽然不会做饭,但会做几样基础的面食,比如:蒸馒头、鸡蛋灌饼、包饺子等,北方饺子我媳妇只会包,却不会调制饺子馅,她也不太喜欢吃;
有一天,我们出门游玩,找了一家老字号吃武汉的特色烧麦,另外还有他们家的北方饺子,我们分别都点了三两;
我媳妇吃烧麦,喜欢吃烧麦里的肉块和香菇,而我却只喜欢吃烧麦的皮和其中的糯米,两人搭配的是天衣无缝;
由于是老字号,店铺里排队的人非常多,我们只能先排队吃烧麦,吃完烧麦再去排队拿饺子,大约排了小三十分钟,北方饺子终于到手了,好不容易找了一张桌子,坐下来后,询问我媳妇,要什么调料,我给你去拿?
我媳妇的解答让我瞠目结舌,她吃北方饺子,是不需要蘸料的,而且她是只吃饺子馅,不吃饺子皮;
1、我吃面食都是狼吐虎咽,咀嚼的很少,美味的饺子有时稍微咀嚼几下就被我吞进肚子里了,所以,每次吃完美味的北方饺子,我的肠胃都会有那么几天不舒服;
2、只吃饺子皮,既能吃到饺子鲜美的味道,又不会出现不太好消化的情况,解决了我的痛处,我自然是非常喜欢;
3、吃的次数多了,吃的方式也在实际生活中,做出了一些细微的调整,我媳妇会给我留下少许的饺子馅,搭配饺子皮一起蘸着吃,经过这样的调整,我发现,我最喜欢的北方饺子的吃法原来是这样的,是那种皮大馅少的北方饺子;
今天看到题主的这道问道题:吃饺子一般都是蘸醋,还有其他的吃法吗?让我想到了同和媳妇一起吃北方饺子的趣事,针对这道问道题,想到了身边好多的家人和朋友,他们都是地地道道的武汉人,都是这样吃北方饺子的:
1、首先给大家介绍一下我爸妈是如何吃饺子的?他们的习惯可能比较有代表性,好像大多数武汉人,特别是老一辈人的武汉,可能都喜欢这样吃,虽然是北方饺子,他们还是习惯馄饨的吃法,饺子碗里放入各种调味料,然后放入少许煮饺子的汤,搅拌均匀后再吃,就好像是吃一碗汤面似的;
2、我的好友石头,以前读大学的时候,石头喜欢吃北方饺子,他的吃法应该也比较有代表性,想起当年的校园生活,应该有好多的同学都喜欢这样吃,在寝室预备一个可以煮面的电火锅,然后去超市购买小袋的速冻饺子,回寝室后煮熟,沥干后捞出放在碗里,然后准备少许的老干妈,蘸着老干妈吃;
3、我的吃法比较中规中矩,虽然不是直接蘸醋,但也比较类似,我喜欢给自己调制一碗蘸料,类似凉拌汁的做法,小碗里放入少许的蒜泥、姜末,放少许的生抽和陈醋、再来一点辣椒油,搅拌均匀后蘸着吃;
4、我有一个北方的同学,他们吃饺子比较简单,只蘸醋,他说这样吃有几点好处:一是可以解腻、二是能够增加食欲、三是可以给滚烫的饺子降温;
5、另外,说说我岳父的吃法,他吃北方饺子是依据不同的季节,有不同的吃法,比如夏天、春天,岳父吃饺子不是直接蘸醋,就什么都不蘸,搭配白酒,一口白酒一个饺子;
如果是冬天,我岳父喜欢用火锅底料在家煮火锅吃,他觉得这样简单,每每这个时候,我岳父都喜欢将速冻饺子直接放入火锅里面去煮,等到饺子煮熟后捞出,饺子吸收了火锅底料的味道,按我岳父的说法,别提有多好吃;
6、还记得我读高中那会,每天中午都是在学校附近解决午餐,学校附近有一家非常美味的襄阳牛肉面,经常去吃,现在想起还真让我想到了一些奇怪的吃法,好像是我门学校的一位老师,他中午喜欢这样吃,买二两北方饺子,然后再购买一碗素面,稍微给辣一些,将北方饺子泡在面汤里,一口面一口饺子,有时同这位老师聊天,他时常夸赞,这才是最美味的吃法;
7、我有一位同事,他的吃法比较特殊,他喜欢这样吃,在食堂点一盘小份的鱼香肉丝,然后再购买三两北方饺子,一口饺子,一口鱼香肉丝,而且他最喜欢用饺子蘸鱼香肉丝盘中的汤汁,他感觉这才是饺子最完美的搭配;
写到最后,还想啰嗦几句,吃饺子一般都是蘸醋,还有其他的吃法吗?其实吧,如果将饺子看作是我们的主食,就好比我们南方人的米饭,实际上是可以搭配任何菜肴的,说个我刚刚想到的吃法;
现在这个季节,武汉算是进入初夏了,夏季的各种时令蔬菜都上市了,比如最近经常购买的苋菜,蒜泥爆炒之后,盘中会留下少许的汤汁,而且还是那种红色的汤汁;
好像我爸妈最喜欢这样的蔬菜汤汁,吃完米饭都会加入少许的开水,喝下小半碗汤水,给我的感受那就是美好的生活;
如果将饺子当做主食,不吃米饭的时候,是可以直接将苋菜吃完后剩余的汤汁倒入饺子碗中的,相信一定会非常美味,我要找个机会实践一下;
说起吃饺子,我们北方人还是比较喜欢的。
一般大都习惯吃饺子的时候蘸醋。当然,根据个人口味还有不同的吃法。
有人喜欢加入花生碎,或是放入辣椒油,也有喜欢蘸着芝麻酱的。
我妈不吃蒜,吃饺子的时候什么都不蘸。而我可能算比较奇葩的,我有时候只放醋;有时候各种调料都放一点。比如说,酱油、蒜末、醋、香油、辣椒油、麻辣油、最后放点香菜末,调出来的料有点像涮火锅;还有的时候我什么调料都不放,只放大酱。饺子就酱,越吃越胖!
??你是不是没这样吃过?风味独特!
有时候,我吃馒头也就酱。这是上学时养成的习惯。
其实,我觉得还是什么都不蘸最好吃。能吃出饺子本来的味道来。而添加了蘸料的,多数吃到的都是蘸料的味。
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