有这么一句俗语
冬吃萝卜夏吃姜
不找医生开处方
正值盛夏
不少人已备好了姜准备夏补
夏天真的有必要多吃点姜吗?
吃姜有什么好处呢?
今天就带大家来看看。
生姜茶:防治空调病
夏季大家容易在空调房待过长时间导致受寒,若一直不出汗,会产生头痛、头闷、恶心、食欲低下、拉肚子等症状。
生姜具有温中散寒,发汗解表的作用,用生姜泡茶对预防和治疗“空调病”非常有效。
生姜泡茶
可取生姜3~5片,用沸水沏开即可。
生姜熬粥
取大米50克,洗净后加水熬粥,快熟时加入姜片10克,煮至米熟即可,趁热服食。
生姜陈皮水:温胃止吐
夏天人们常吃些冷饮和凉性水果,造成寒凉侵胃,容易因胃部不适出现呕吐等症状,此时,可用生姜陈皮水缓解症状。
取生姜、陈皮各12克,水煎,一日2~3次分服。
陈皮中含有大量的维生素C和香精油,有理气化痰、健胃除湿、止吐、降压等功效。
生姜有散寒发汗、温胃止吐、杀菌镇痛、抗炎的作用,临床上常用于治疗外感风寒及胃寒呕逆等证,前人称之为“呕家圣药”。
醋泡姜:促进消化
天气炎热,很多人吃饭没有胃口或者消化不良,其实每天吃片醋泡姜可使上述症状得到缓解。
生姜具有独特的辛辣味,可以刺激味蕾,健脾开胃,而醋有开胃活血的作用,用醋泡姜能更好地发挥调理脾胃的作用,适合脾胃虚寒和消化不良的人食用。
具体做法是:将鲜姜切片,用陈醋浸泡,加少量糖和盐,放置冰箱密封冷藏,3天后便可食用。
姜水泡脚:补阳气不足
阳气不足的人一般手脚冰凉,容易怕冷,经常腹泻,消化不良,精神不振,且舌体淡红,舌苔薄白,常常易食欲不佳。此时,可吃生姜或用生姜泡脚。
生姜切片,大火煮开后,加水泡脚。注意温度一定要适宜,水温以40℃~45℃为宜;泡脚时间不要超过半小时,因为泡脚时人体血液循环和心率会加快,时间太长会增加心脏负担。
注:生姜的温性是体现在肉里,生姜皮是凉性的。所以,为了防止夏天吃生姜上火,记得要把生姜肉和姜皮一起吃。
这些人吃姜有禁忌
1、手脚心发热的人不宜吃姜。容易耗损津液,还会出现口干、眼干、心烦易怒、失眠等症状。
2、便秘人群不宜吃姜。便秘多属于肠热,大量吃姜会加重便秘症状。
3、口臭的人不宜吃姜。中医认为口臭是由胃热所致,生姜性温,胃热的人吃会加重原有的症状,甚至引起牙痛、头痛、痔疮出血等症状。
4、咳痰较黄的人不宜吃姜。痰黄的人是因为肺热肺燥,食用姜易加重症状。
注:腐烂的生姜不能吃,烂姜会产生一种毒性很强的物质,它可使肝细胞变性、坏死,从而诱发肝癌、食道癌等。
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