1岁半的宝宝已告别了以奶为主要来源的时期,几乎可以吃所有种类的食物。面条、馄饨、饺子、软饭、粥、蔬菜、水果、鱼、肉、谷物、菌类等等这些都可以吃了。
此时期的宝宝咀嚼能力和吞咽能力都比之前强得多,可以接受软块状的食物了,所以妈妈们做辅食也会轻松点,不用做的太细,适当的粗糙些也没关系,不过还需注意的是不要给宝宝辅食添加太多的调味料,有些宝宝吃的饭菜该单独做的还是要单独做。
1 秋葵蒸蛋
食材准备:秋葵 鸡蛋
制作方式:
1 秋葵洗净后,入沸水焯水一两分钟。焯水过后切成薄片备用。
2 鸡蛋敲入碗内打散,然后用较大的一半蛋壳装满温水,加入3份蛋壳量的水,继续搅打均匀。
3 均匀后的蛋液去除泡沫,过下筛子,然后轻轻地放上秋葵片。(秋葵片不要放太多)
4 碗上盖上一个盖子,水开后上锅蒸。用中小火蒸熟即可。(大概蒸11、12分钟左右就差不多了)
给宝宝蒸蛋羹吃相信是很多妈妈都会做的一道辅食,但单单一碗蒸蛋太单调了点,宝宝也会有腻的时候。但若是在蛋羹里放上星星装的秋葵片,宝宝会欢喜不已的,而且秋葵营养丰富也适合宝宝吃。
2 鲜蔬宝宝粥
食材准备:瓠瓜 虾皮 大米 胡萝卜 鸡胸肉
制作方式:
1 虾皮清水洗净后浸泡半个小时至一个小时,去除杂质和盐分,然后捞出剁碎。
2 锅内一次加足水量,然后放入大米开始煮粥。
3 煮粥的同时处理其余食材。胡萝卜和瓠瓜入沸水焯水几分钟,之后取出切成适合宝宝大小的碎丁。(瓠瓜囊内有白色籽粒,比较不好消化,可以考虑去除)
4 鸡胸肉切小块,冷水入锅,加入姜片烧开去腥,最后取出剁成碎末。
5 粥至粘稠时,加入虾皮和鸡肉碎丁搅拌均匀后,煮两三分钟再加入胡萝卜丁和瓠瓜丁。最后煮至熟透关火即可。
夏季吃瓠瓜是最适合的,其含有丰富的维生素C,能促进抗体的形成,可以提高宝宝的身体免疫力,再搭配上高蛋白质低脂肪的鸡胸肉和鲜味十足的虾皮,熬成一碗鲜粥,味儿特棒,相信你家宝宝会很喜欢的哦。
3 补锌虾仁粥
食材准备:花蛤 鲜虾 大米 空心菜梗 生姜片
制作方式:
1 先开火上锅煮粥。
2 花蛤用淡盐水浸泡些时间吐沙,吐沙完毕后冷水入锅加入姜片煮至开壳。
3 花蛤去除内脏,留下肉,然后剁碎。
4 鲜虾去头去壳去沙线,取虾仁。流水冲洗干净后,虾仁切小丁。
5 空心菜梗切成小碎丁。
6 粥煮至粘稠时,最先加入花蛤肉和虾仁煮十几分钟,中途注意搅拌以免糊锅。
7 最后加入空心菜梗,煮熟后关火。
一到夏季宝宝,宝宝流汗厉害,容易带走体内的一些锌元素,容易让宝宝缺锌,所以在夏季给宝宝做辅食可以适当地增加些锌含量丰富的食物。 含锌量较高的食物有:海产品、瘦肉、肝脏、蛋黄等,其中牡蛎、贝类食物中含锌最丰富。在确认宝宝不会过敏的情况下可以适当多补充这些食物哦。
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一岁半的宝宝,能吃的食物其实已经很多了,根据最新版的中国2016版《中国居民膳食指南》中7-24个月婴幼儿喂养指南中会提到:
孩子到了1~2岁的时候,大概有1/2到2/3的能量主要是来源于辅食,而母乳或者说奶粉能够提供给孩子的营养一般只达到1/3左右,这个时候我们食物需要的量会非常的多,单一的食物没有办法像母乳中或者奶粉中的营养这么齐全,所以孩子的食物需要多样化,但是与之矛盾的是孩子的消化和咀嚼能力比较差,吃不了太硬的食物,也吃不了太多的食物。
所以我们给孩子准备的食物要可以满意孩子生长发育需求又要不造成孩子消化道太重的负担
做到这5点可以满意这些要求:
1、奶量不可少
建议每天奶要达到500毫升,就基本可以满意孩子每天钙的需要。
2、摄入含铁高的食物
孩子不但是防止缺钙,还是防止缺铁,婴儿从加辅食开始就要注意防止铁的缺乏,从六个月的第一种辅食就是高铁的米粉,到孩子8个月左右就建议添加动物内脏及红肉类,有助于孩子的生长发育,预防贫血。
3、防止盐摄入过多
孩子一岁半不建议和大人一起吃饭,大人的饭里的钠含量会比较高,不利于孩子的健康,中国营养学会建议1岁半的孩子每天摄入的钠最好控制在700豪克每天,相当于1.2克的盐。
所以孩子的饭菜单独做,不但是细软,而且要少盐。
4、控制糖的摄入
一岁半的孩子看到别人吃糖的时候也想着吃,爱吃糖可以说是孩子的天性,而事实上孩子的母乳和奶粉中都含有糖,孩子从小也是吃甜食长大的。
但是长大后吃饭菜时尽可能不要加太多的糖,中国居民膳食指南建议:婴幼儿每天摄入的精制糖不要超过10克,而这些糖可能不是几颗糖,一杯奶茶,一瓶饮料就已经超过了。
吃糖不但对牙齿不好,而且还会导致孩子摄入过多的没有营养价值的能量,让孩子发胖却又营养不良。因为糖只提供热量不提供蛋白质,脂肪,钙,铁等营养。
5、零食要选择健康的
完全不给孩子吃不太可能,但是可以选择一些比较健康的零食,比较自己做的一些小点心。给孩子吃一些水果。
或者孩子很想吃糖的话可以一天给两颗,定量的吃。
话题:你们家孩子吃零食吗?
我是菁妈,一个女孩的妈妈,母婴行业培训师,多平台原创作者,混迹育儿界的医师,药师,营养师,心理咨询师,为上千家长提供育儿咨询。希望我的一点建议能有助你解决带娃过程中的困惑与烦恼!
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