苹果果酱
材 料：
苹果（去皮切碎）500克，冰糖60克，玉米淀粉（溶于水）20克，柠檬半个
步 骤：
1、准备好所有材料，苹果去皮去核切小块。
2、冰糖放在保鲜袋里锤碎，玉米淀粉溶于水。
3、将苹果用料理机打成泥，加入柠檬汁，和淀粉、冰糖一起放入面包桶之中。
4、将玻璃瓶放在盛水的锅中，等到水沸后再煮十分钟，以达到消毒的目的，然后用夹子取出冷却晾干。将制作好的果酱装入瓶中，尽量装满不要留空气。盖紧盖子然后倒扣，这样可以让果酱的余温杀除可能附留在瓶盖上的微生物，也可以让瓶子成为真空状态，以延长保存的期限。
5、果酱冷却后放入冰箱冷藏。
2
桂花枸杞酿苹果
材 料：
苹果1个，玉米粒适量，红枣3个，莲子10g，花生10g，枸杞15颗，糖桂花适量，淀粉少许
步 骤：
1、苹果洗净，从1/4处切开，下半部分挖出核和肉，做成苹果碗；
2、将莲子、枸杞、玉米粒、红枣、花生混合均匀，装入做好的苹果碗中；
3、开水上笼，大火蒸熟（约10分钟），取出待用；
4、淀粉用适量清水调匀，做为水淀粉；
5、在水淀粉中加入糖桂花，搅拌均匀；
6、倒入小锅，小火一边慢慢加热，一边用勺子搅拌；
7、一直熬至糖汁呈透明色，即可关火；
8、稍凉后浇在苹果上即可。
3
山药紫薯养胃粥
材 料：
大米，山药，紫薯，冰糖
步 骤：
1、米跟水按1:8比例，大米先洗净放电饭锅煮煮30，分钟煮熟，差不多的时候开始滚刀切山药
2、将山药棍滚起来切成块，原料与刀的角度在45—60度之间
3、滚刀切紫薯
4、大米差不多熟了之后，加入切好的山药和紫薯继续煮20分钟
5、山药用冷水焯5到10分钟
6、然后马上撩出来用冷水冲洗冷却
7、切成左右面为正方形的长方体
8、再切成方糖般的块状，摆盘
9、这时候山药紫薯粥也差不多了，可以盛碗了
4
山药清炒木耳
材 料：
山药，木耳，胡萝卜，植物油，金兰素蠔油，盐
步 骤：
1、木耳提前洗净，泡发。胡萝卜洗净，切片。
2、山药洗净，刮皮，斜着切片。不需要焯水，虽然炒的时候会发粘，但是焯水和清洗会损失粘多糖的营养。
3、热锅热油，将胡萝卜放入稍微翻炒一下。
4、加素蠔油和少许水，炒开，倒入山药和木耳。
5、加少许盐，翻炒片刻出锅即可。
6、选择山药的时候，要选细条长根的“铁棍山药”，不要选很粗的那种“菜山药”，铁棍山药有食补作用，菜山药只能当普通食物。
7、这样炒山药口感是脆的，如果喜欢吃面面的，就提前焯水，多煮一会儿
5
自制红薯干
材 料：
红薯600g
步 骤：
1、将红薯洗净，去皮；
2、切成条状；
3、放入蒸锅中蒸20分钟；
4、移入烤网上；
5、 放进烤箱中层，选择干果功能，时间选择长通，烘烤6小时即可；
6
红薯杂粮米饭
材 料：
小米50克，黑米50克，糙米50克，燕麦50克，青稞50克，泰国香米200克，糯米50克，高粱米50克，红枣10颗，椰子油2克，红薯一个
步 骤：
1、先把泰国香米洗一下
2、加入青稞米
3、再加入红枣
4、以此类推滴把所有食材都放入锅中清洗
5、红薯洗净后去皮切成滚刀块
6、把红薯放入锅中、米和水之间的距离就是自己手背的距离最合适
7、加入椰子油
8、盖上锅盖、按键煮饭键即可
9、香香糯糯的红薯杂粮饭就做好了
7
荷叶枸杞菊花茶
材 料：
荷叶1小片，枸杞6g，菊花7朵，开水适量
步 骤：
1、干荷叶先用水清洗一遍
2、菊花也是
3、枸杞清洗干净
4、全部加入茶壶中
5、冲入沸水
6、时间久颜色会深一点，超级赞的味道
8
杏仁豆腐
材 料：
杏仁50克,纯椰汁200毫升，琼脂5克，冰糖30克，糖桂花适量
步 骤：
1、琼脂用200毫升凉水浸泡。
2、杏仁粉用200毫升凉水搅拌均匀。
3、琼脂浸泡至发软膨胀。
4、将琼脂和水放入小锅内，加热至琼脂融化。
5、倒入椰汁，加热微微煮开。
6、倒入杏仁糊，搅拌均匀至煮开。
7、放入冰糖。
8、至冰糖融化关火。
9、倒入铺有保鲜膜的保鲜盒中，晾凉入冰箱冷藏至凝固。
10、糖桂花加少许温水。
11、倒入切好的杏仁豆腐上。
9
素蠔油香菇
材 料：
新鲜香菇200g，青椒、红椒各30g，金兰素蠔油1茶匙，盐适量
步 骤：
1、将新鲜香菇洗净，切去老根；青、红椒切丝；
2、起油锅，放入香菇略炒，再放入青、红椒丝
3、大火翻炒至7成熟时加入盐、素蠔油，炒匀后即可出锅
10
香菇笋丁
材 料：
鲜香菇200克，莴笋250克，甜红椒半个，素蠔油半调羹，盐、芝麻适量
步 骤：
1、把香菇浸泡淡盐水里20分钟，旋转着搅动，洗去上面的脏东西，莴笋去皮洗净。2、香菇去掉伞柄，切块，莴笋切丁，甜椒切丁。
3、烧锅热水，适量油，把香菇焯一下水，5半分钟左右。再过凉水。捞出滤干
4、锅热，倒入适量油，转动锅子，使油均匀分布锅底，倒入莴笋丁与香菇丁，迅速翻炒2~3分钟左右。加入素蠔油。
5、撒入甜红椒丁，调入适量盐和芝麻，快速出锅。
生活小顾问为您解答：秋季适于进补，是治疗“心脑血管病”的最好机会,小顾问为您介绍几种保健粥，助您食疗进补。
1.菊花粥
取鲜嫩菊芽15克,大米100克,冰糖适量。将幼菊洗净,切成细丝状;将大米洗净、冰糖打碎,将三者同时放入锅内,加水以旺火烧沸后,转至文火熬成粥。每日早晚各服一次,清肝明目,降低血压还可治疗头晕目眩、视觉昏花、鼻出血等症。
2.泽泻粥
取泽泻15~30克,粳米50~100克,砂糖适量。先将泽泻、粳米去掉杂质,洗净,加人适量的水,熬制成粥。然后加入少许砂糖,再煮3~5分钟即成。每日服1~2次,温热服,降血脂,泻肾火,消水肿。适用于高脂血症、小便不利、水肿等,宜久服方能见效。阴虚病人慎用。
3.山楂粥
取山楂干30~45克(或鲜山楂60克),粳米100克,砂糖适量。将山楂水煎取浓汁,去渣,与洗净的粳米同煮,熬至七八成熟时放人砂糖,稍煮沸即可。每日服1~2次,10日为一疗程,健脾胃,助消化,降血脂。适用于高脂血症、高血压、冠心病患者,以及缓解肉积不消、食积停滞等症。不宜空腹及冷食。
4.三七首乌粥
三七5克,何首乌30~60克,粳米100克,大枣3~4枚,冰糖适量。将三七、何首乌洗净放入沙锅内煎取浓汁,去渣。取药汁,与粳米、大枣、冰糖同煮为粥。早晚餐后各服一次,益肾养肝,补血活血,降血脂,抗衰老。适用于老年性高脂血症、血管硬化、大便秘结、头发早白、神经衰弱等症。服药期间忌吃葱、蒜等刺激食物,以免影响疗效。
5.桂圆莲子粥
桂圆肉15克,莲子肉15克,红枣5克,糯米50克,白糖适量。早晚餐后各服一次,宁心安神、益气扶脾。
上面为您介绍的5中保健粥，秋季食用进补正当时。大家可以试着做一下，如果有更好的食谱，欢迎大家留言关注，一起交流！
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