西洋参在我们广东这里也叫花旗参、广东人参，许多人都喜欢用西洋参来煲汤，比如花旗参竹丝鸡汤，还有一些人喜欢用西洋参来泡茶喝，更有一些人直接含服西洋参。但是有些人却发现，为什么别人吃花旗参没什么事，但是自己一吃西洋参就会发生腹痛或者腹泻等问题，这其实就是西洋参没有吃对。那么，西洋参怎样吃对身体才有好处？下面，我就跟你来聊一聊。
在解答之前，我先来为你讲解一下西洋参有哪些功效
西洋参这种参其实是舶来品，是从西洋（北美）引入我国而来的，现在我国东北以及西安、江西等地方都有栽培。自从这个西洋参引进我国之后，它也跟人参一样应用于中医治疗方面，而市场上更是将西洋参作为一种保健食品来卖。
而西洋参进入我国之后，经过大量的中医名家使用验证之后，将西洋参的药性与功效已经研究得明明白白，清清楚楚，其中在《中国药典》里面对西洋参的功效是这样记载的：
西洋参性味甘、微苦，凉。归经归心、肺、肾经。功能主治补气养阴，清热生津。用于气虚阴亏，内热，咳喘痰血，虚热烦倦，消渴，口燥咽干。
因此，从上面已经记载我们可以看到，西洋参作为一种中药使用，主要是具有补气养阴，清热生津的功效，可以滋阴降火，用于气虚、阴虚内热、烦热、口渴咽干等。另外，药理研究还发现，西洋参还具有抗疲劳的作用，在我们困倦时，适当的喝一些西洋参茶就可有起到一个提神抗疲劳的作用。
西洋参怎样吃对身体才有好处？
西洋参虽然是一种很好的养生保健食品，它的作用也与人参差不多，但是在使用时还是有许多事情需要注意的，特别是不能将它与人参替代使用，使用不当的话，不仅对身体没有好处，反而会出现一些副作用。那么，西洋参怎样吃对身体才有好处？需要注意以下这几点：
●1、食用西洋参时需要对症
从西洋参的药性我们可以知道，它是一种味甘、微苦、寒凉的中药，所以它在补气、滋阴的同时还可以起到清热降火的作用。因此，特别适合用于肺阴不足而引起的虚热喘咳、咯血，或者热病伤阴引起的燥咳、咽干、口渴等症。具有以上病症的人进食西洋参之后，就可以有效缓解这些不适症状，对身体是非常有好处的。
但是如果你本身是脾胃虚寒或者是寒性体质，那么就补适合吃西洋参，因为西洋参寒凉的药效只会加重身体的虚寒，容易使身体出现不适症状，比如可能会出现腹痛，又或者会出现腹泻等。
●2、食用西洋参时可以搭配其他一些中药使用，这样效果会更好，对身体更好
比如气虚比较严重的人，单单使用西洋参来补气的效果可能没有那么好，这个时候可以适当搭配黄芪这个中药一起使用，那么补气的效果就会更加好；而对于气虚又阴虚的人，可以搭配麦冬这个中药使用，补气滋阴的效果会更好；而对于气血两虚的人，可以适当搭配当归、黄芪、桂圆肉、枸杞子等一起使用；而对于阴虚内热的人，可以搭配麦冬、金银花、菊花等一起使用。
●3、更想好地发挥西洋参的食用价值，食用方法也需要注意
我相信大家在用西洋参泡茶时，往往只是用开水泡一下，但是其实这样并不能更好地发挥西洋参的食用价值，有些营养成分还留在西洋参里面，我们最好就是在喝茶的时候一并将西洋参服下，这样才是最好的。
另外，西洋参的正确服法有煮服法、炖服法以及含化法。煮服法就是取适量的西洋参切片放入砂锅内，之后加入适量的水用文火煮10分钟左右，在空腹时将参片与参汤一起服下；而炖服法就是取适量的西洋参切片，放入瓷碗中再加入适量水，在用碗口盖住，放入蒸锅中隔水蒸炖30分钟左右，饭前服用；而含化法就是每日在早饭前和晚饭后直接将几片西洋参放入口中含服，之后细细咀嚼咽下。
最后还有一点需要注意，那就是西洋参不宜与藜芦同用。
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西洋参怎么吃
西洋参可以煎汁内服，每日常规用量为3~6克；也可入丸散剂使用，具体用量在医生指导下服用；还可以泡酒使用。
西洋参煎汁内服或入丸散剂服用，具有补气养阴、清热生津的功效，可以用于治疗气虚阴亏、口燥咽干、虚热频倦、咳嗽痰血、内热消渴等病症。
西洋参泡酒，可以独泡西洋参，也可以搭配其他药物泡酒：①单独泡西洋参，可益气养阴、生津止渴，用于疲乏无力、少气口干、肺虚久咳、声音嘶哑、咯血等等。②搭配沙参、麦冬，可补气养阴、清热生津、润肺止咳，用于津液不足、口千舌燥、烦热口渴、肺虚燥咳、体倦神疲等。③搭配麦冬、百部，可滋阴润肺、益气生津、止咳杀虫，用于肺结核久咳、痰中带血等。
本内容由北京同仁医院 传统医学科 副主任医师 陈陆泉审核
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