亲爱的,真的太荣幸啦!俺今天刚刚烤了披萨?下面是我的具体步骤,供亲参考[呲牙]
简单易上手,又好吃的披萨,需要准备的食材和具体步骤如下:
1,首先,和一块发面,普通面粉中加少许白糖,用温牛奶把酵母融化,把这些材料放到一起,和成一个偏硬一点的面团,室温发酵至两倍大。
2,发酵好的面团,排气擀成圆形薄饼,用打孔器或者家里用的小叉子,把面饼皮扎上小孔。
3,披萨盘刷油,把面饼放入披萨盘并整理好,如图。
4,生坯放入烤箱100度先烤两分钟,接下来取出备用。
5,披萨底部刷番茄酱,放入芝士,(芝士要完全解冻才行,不然不拉丝)放入自己准备的洋葱青椒,还有其他主料,我做的是黑椒牛肉口味的(牛肉用锅煸炒出水分后,用黑椒酱料调味)
6,放全馅料的披萨再入烤箱,200度烤10分钟,根据自己的烤箱来掌握控制温度,主要看上色情况。
亲爱的,大概就是这个样子,可以试一下哦!哪里不清楚可以来问我,开森哦[呲牙][呲牙][呲牙]
为什么你做出来的披萨湿答答的,味道还不怎么香浓,为什么你做的披萨拿在手上馅料容易掉下来呢?好啦,今天小编就分享一款披萨,教大家如何的制作出全能性的披萨,来看看吧!
做法步骤:
第一步,在150g的普通面粉里面加入1.5g的盐,1.5g的酵母粉,5g的橄榄油、75g水揉至成光滑面团。
第二步,将揉至好的面团用保鲜盖盖住等待发酵至两倍大即可。
第三步,发酵好后,面板上撒点面粉,防止粘连,取出面团用手按压排气,再用擀面杖擀成8寸大面皮。
第四步,准备好的玉米、青豆、胡萝卜、芦笋放入水里煮一下,3-5分钟捞出,在用纸吸干水分,记住做披萨最忌讳食材湿答答的。
第五步,把面皮放在烤盘上,并把多余的剪掉。
第六步,边卷由外向内卷好,拿叉子在面皮上插出无数些小小洞洞。
第七步,在面皮上涂上番茄酱,并涂抹均匀。
第八步,撒上奶酪,并用勺子压一下,这个步骤很关键,否则披萨馅料在吃的时候会掉,按压的话会使奶酪与面皮粘连。
第九步,将之前过水好的食材放上去,也可根据自己喜好放置食材,比如:水果、蔬菜、肉类、海鲜等。
第十步,之后在撒上一些奶酪。
第十一步,最后将披萨放入预热好的烤箱当中(预热温度200摄氏度),烤制15分钟,记得一定将奶酪烤至微焦,可先用100度烤5分钟,之后在用200度的温度烤10分钟即可。
各位伙伴们大家好!
我给大家介绍一下做做披萨的配料都是有哪些。
首先根据自己的口味而定、喜欢吃甜的伙伴们可以做水果的,配料有菠萝、香蕉、黄桃、等等、而喜欢吃咸的小伙伴们的话、配料有牛肉、鸡肉,海鲜等
下面我们就说一下做披萨的流程,在家也可以做披萨的
第一步:水91克(热水40克,冷水50克)油5克、发酵粉15克、搅匀。
第二部:面粉300克(倒在水里柔光滑)发酵30分钟
第三部:准备一个盘子,最好是9寸的,将大的面擀成圆形,放置盘中用叉子扎上小孔,放置烤箱靠5分钟(上下140)
第四部:取出烤好的饼底
披萨平底烤好啦
那么就要准备做披萨喽 我们接下来要教朋友们怎么做披萨啦
榴莲披萨 :披萨底撒10克白砂糖、放50克芝士,其次放榴莲200克(榴莲打碎最好)涂抹均匀,最后再放芝士150克,看下温度上下180度,烤制15分钟。
我个人比较喜欢吃榴莲披萨,因此给朋友们分享了榴莲披萨的做好。
比萨的料:面粉,比萨酱,火腿,青红椒,芝士,我做的是水果比萨。具体自己添加,没什么规定哈?!
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