看过韩剧的小伙伴，
对【辣白菜】一定不陌生，
每次看到他们吃的津津有味的样子，
就想拿着勺子，冲进电视，
和他们一起共享美味！
不用那么麻烦~
今天小意就教你们怎么制作，
在家也能吃到美味可口辣白菜~
自制辣白菜
辣白菜属于朝鲜半岛的传统美食，特点是辣，脆、酸、甜，色白带红，四季皆宜。
夏天天气炎热，容易没有胃口，这道酸辣可口的辣白菜就很适合搭配主食一块吃，相当开胃，没有食欲的安排上~
而且白菜的营养价值很丰富，它富含粗纤维，不仅有润肠、促进排毒的作用，还有刺激肠胃蠕动，促进大便排泄，帮助消化的功能。同时对预防肠癌也有良好作用。这么一道美味又营养的美食，快和小意一起看看该怎么做~
材料：白菜、盐、苹果、泡菜酱。
制作：
1. 备料：白菜洗净，切大块；苹果洗净去核，切薄片；准备泡菜酱300g-500g，放在一旁备用。
2. 准备一个大盆，将白菜都放入其中，均匀地撒上适量食盐，煞水分，腌制3-4个小时。然后用手挤干白菜的水分。
3. 挤干所有水分后，放入泡菜酱，喜欢吃辣的就多放点，不吃辣就少放点。
4. 将苹果片放入白菜中，搅拌均匀，然后装入密封罐中，放入冰箱，冷藏大概15天左右，就可以拿出来开吃啦，冰爽可口~
提示：
1. 如果家里没有泡菜酱，可以用适量蒜、姜、洋葱、辣椒粉、糖代替，将其全都切碎，放的量根据个人口味来定。
2. 放入泡菜酱前，一定要挤干水分，然后操作过程中尽量不要再碰水和油，这样有利于保存。
辣白菜炒五花肉
只有一碗单调的辣白菜，吃的不够过瘾？加上五花肉一起炒，那就真的是神仙美味~好吃下饭，小孩都爱吃~
材料：五花肉、辣白菜、洋葱、大葱、料酒、糖、油。
制作：
1. 备料：五花肉洗净切薄片；洋葱洗净切片；大葱切段，准备适量放在一旁备用。
2. 炒锅中加入少量油，将五花肉片放入其中翻炒，然后加3勺料酒，大火翻炒均匀后，改中小火，将五花肉煸炒至两面微黄。
3. 接着将大葱段和洋葱片倒入锅中，翻炒出香味后，倒入辣白菜，1小匙白糖，翻炒均匀，待洋葱变软后即可出锅。
提示：
1. 炒五花肉时，一定要先往锅中加少量油，，这样才有利于将五花肉煸炒出油，味道会更加好吃不腻。
2. 辣白菜自带咸味，所以可以不用放盐，但如果不够咸或者口味比较重，也可以加少量盐，还可以加适量辣白菜的汤汁，会更入味。
好吃易做辣白菜，
开胃选它没有错~
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