一、猪肝泥
适用7个月以上宝宝(一人份)
材料:
猪肝20克
做法:
1、猪肝清水洗净备用。
2、用铁汤匙刮成细浆。
3、再加少许水蒸约5分钟即可。
营养小典:
猪肝中含有丰富的蛋白质,有助于宝宝的智力发育和身体发育,是营养十分丰富的辅食食材。不过,为免烹煮后偏硬、影响口感,建议妈咪先将猪肝刮成细浆后,再制成好吃的辅食。
二、猪肝米糊
使用8个月以上宝宝(一人份)
材料:
猪肝20克、婴儿麦粉2小匙(同婴儿奶粉小匙)
做法:
1、猪肝先洗净,用铁汤匙刮成细浆。
2、加少许水蒸熟。
3、拌入麦粉即可。
营养小典:
香香的猪肝米糊不仅好吃,还含有极丰富的营养,是宝宝成长中一道不可多得佳肴。猪肝中含有丰富的维生素K,是合成、促进凝血物质时所必须的营养素。此外,还可以帮助骨骼中钙质的新陈代谢,让宝宝个头壮壮呢!
三、猪肝蔬菜汤
适用10个月以上宝宝(一人份)
材料:
猪肝泥20克、洋葱泥5克、红萝卜泥10克、菠菜泥10克、去油高汤适量
做法:
1、先将猪肝泥、洋葱泥和红萝卜泥一起放入锅里。
2、之后加入适量去油高汤煮熟。
3、最后加入菠菜泥,略煮即可。
营养小典:
香甜的猪肝蔬菜是宝宝最爱的餐食哦!猪肝含有丰富的铁质,是形成红血球中血红素所必须的物质,同时也是肌肉中氧的贮藏所,也可帮助体内一些酵素活动,让宝宝健康满点,搭配甜甜的洋葱和红萝卜,不仅口感一流,色泽更是美轮美奂,让人忍不住就想吃上一口。
四、猪肝粥
适用11个月以上宝宝(一人份)
材料:
粥125克、猪肝20克、小白菜叶20克
做法:
1、小白菜洗干净,放入热水中烫软。
2、将小白菜捞起泡冷水后,沥干水分,切成细末。
3、再将猪肝剁成细末。
4、将猪肝放入熬好的粥中,煮熟。
5、最后放入小白菜末即可。
营养小典:
富含丰富蛋白质、脂肪、铁,维生素B1、B2,烟碱酸,和大量维生素A的猪肝,营养价值颇高,是一道极好的菜肴,配搭十分有分量的粥品,可以让孩子吃得饱饱的。
五、番茄猪肝
适用1岁以上宝宝(一人份)
材料:
猪肝30克、番茄80克、油半小匙、盐少许
做法:
1、猪肝洗净、切片。
2、番茄洗净、切块。
3、起油锅,先放入番茄炒软。
4、再加入猪肝拌炒后,调味即可。
营养小典:
酸酸甜甜的番茄猪肝,是道开胃的佳肴。胃口不大好的宝宝,可以尝试番。况且番茄含有纤维素、维生素C和番茄红素,具有抗癌的功效,多食用,宝宝的身体健康又结实。
六、猪肝烩饭
适用2岁以上宝宝(一人份)
材料:
猪肝40克、青江菜30克、红萝卜20克、油1小匙、盐少许、太白粉适量、酱油1小匙、饭100克。
做法:
1、猪肝切片,放入热水中川烫2~3秒钟即捞起。
2、接着用酱油和太白粉将猪肝腌片刻。
3、起油锅,将猪肝炒熟捞出。
4、接着再放入切片的红萝卜拌炒,并加适量水和少许盐调味。
5、用太白粉水勾芡,搅拌后放入切段的青江菜煮熟。
6、最后放入猪肝片拌匀。
7、要吃的时候淋在白饭上即可。 以上的菜肴简单易做又营养,妈妈们不妨照着菜谱,给心爱的宝宝来餐丰盛大餐。小宝宝吃得倍儿香,妈妈们定是嘴巴笑得咧开了。不过记得给小宝宝添加辅食时要由单一的先开始,然后逐步增加辅食的种类,待宝宝的肠胃适应了,再让他尝试下一样。循序渐进,宝宝在妈妈们的精心照顾下,定能长得白白胖胖,结结实实。
给宝宝做吃的,还是要仔细,以免宝宝不喜欢
猪肝有补铁补血的效果,宝宝发育到一定月龄,单纯的奶制品已经满足不了其发育所需的营养物质,尤其是对铁的需求。这个时候医生都会建议宝妈及时添加辅食,每周1~2次食用猪肝,但是猪肝腥气,再加上宝宝咀嚼能力有限,让很多宝妈面对猪肝无从下手。
给孩子做辅食吃,猪肝粉怎么做?
猪肝含有丰富的铁元素、锌和维生素A,对宝宝健康发育很有益处,但是老一辈的人都认为动物肝脏是过滤动物体内毒素的器官,怕宝宝食用对身体不利。其实只要我们掌握到正确的清洗方式和制作方式,猪肝将会是宝宝特别喜欢的一款辅食。
1、清洗猪肝:①挑选新鲜的猪肝,用柠檬清水浸泡;②、用刀在猪肝中间划几刀,方便血水渗出; ③、浸泡中途要多换几次水;④、浸泡1小时左右,捞出猪肝,打开水龙头反复冲洗; ⑤、冲洗过程中一边冲洗,一边轻轻按压猪肝,让没有浸泡出的血水继续渗出,洗净。
2、制作猪肝粉:①、洗净的猪肝切片;②、冷水入锅,放入葱段、姜片去腥;③、煮到猪肝变色,捞出控干水份;④、放入料理机打碎;⑤、开火,准备平底锅,锅底发热以后转小火不停翻炒;⑥、猪肝粉呈颗粒分明,特别松散,基本完成。炒好的猪肝粉倒出冷确,装入干燥的容器中,冷冻保存。
3、猪肝辅食:①、猪肝粉搭配米粉:一周1~2次,温水冲泡米粉和猪肝粉,均匀搅拌以后喂食;②、猪肝粥:猪肝配大米粥,熬制粘稠状;③、番茄猪肝汤:适合月龄稍大点的宝宝食用,猪肝配番茄,不仅颜色鲜艳,而且还去腥。
宝妈可以根据宝宝的咀嚼能力和消化能力,给宝宝做营养美味的猪肝辅食,但要注意次数一周最好不要超过2次。
初出茅庐的国家高级育婴师,多平台原创作者。一个集逗比与专业一身的妈妈,带你了解更多孕期、育儿、产后护理知识。本文系原创,抄袭必究!
本文来自投稿,作者:时遇,不代表食养源立场,如若转载,请注明出处:https://www.xiayuan17.com.cn/ysys/50715.html