大家好这里是小慧说美食，孩子在身高发育阶段营养一定要跟得上，尤其是早餐要吃好，俗话说一日之计在于晨早餐最重要，接下来小慧给大家分享12款营养早餐，做法简单营养美味，学会了给孩子在家安排上！
一、猪肉小圆饼
1、准备食材：猪肉、饺子皮、小葱、生姜、生抽、蚝油、老抽、鸡精、食盐、鸡蛋
2、猪肉小圆饼的做法：
（1）猪肉洗净剁成肉馅，葱姜切好备用。
（2）肉馅：肉馅葱姜放入碗中，打入一枚鸡蛋，加入适量的、生抽、蚝油、老抽、食用盐、鸡精搅拌均匀备用。
（3）取一张饺子皮，包入调好的肉馅收口捏紧包好，平底锅热油下入包好的馅饼。
（4）最后：开小火煎至两面金黄色即可出锅，皮薄馅大营养美味大人小孩都喜欢吃！
二、腊肠土豆焖饭
1、准备食材：土豆、胡萝卜、青椒、腊肠、蒜瓣、老抽、生抽、蚝油、芝麻油、食盐、白胡椒粉、白砂糖、大米
2、腊肠土豆焖饭的做法：
（1）土豆洗净去皮切小块，胡萝卜洗净去皮切丁，蒜瓣剥皮切末，青椒腊肠切丁备用。
（2）大米淘洗干净放入水中浸泡片刻，捞出放入蒸锅中，放入切好的腊肠丁蒸开。
（3）爆香：锅中热油，爆香蒜末，下入土豆丁和胡萝卜丁翻炒片刻。
（4）加入适量的生抽、老抽、蚝油、白砂糖、食盐、白胡椒粉调味大火翻炒均匀。
（5）将炒好的蔬菜倒入蒸锅中，盖上锅盖和大米饭继续焖煮片刻。
（6）至米饭蒸熟后倒入适量的青椒和芝麻油搅拌均匀即可，简单又营养孩子喜欢吃！
三、虾仁青椒酱面
1、准备食材：荞麦面、大虾、青椒、洋葱、生姜、生抽、蚝油、食盐、料酒、黑胡椒、橄榄油、料酒
2、虾仁青椒酱面的做法：
（1）大虾去头去壳挑去虾线洗净，青椒洗净切段，洋葱生姜切丝备用。
（2）腌制虾仁：处理干净的虾仁放入碗中、加入适量的料酒和食盐拌匀腌制片刻。
（3）煮熟荞麦面：锅中热水下入荞麦面煮熟捞出，后过凉水盛入盘中备用。
（4）锅中热油，下入洋葱和青椒爆炒出香味，倒入腌制好的虾仁小火翻炒至变色。
（5）早倒入青椒和煮熟的荞麦面，加入适量的生抽、蚝油、食盐、黑胡椒粉调味。
（6）大火翻炒均匀，即可出锅装入盘中开吃了，做法简单营养美味孩子爱吃！
四、鲜虾锅贴
1、准备食材：饺子皮、猪肉、鸡蛋、大虾、香葱、生姜、黑芝麻、生抽、蚝油、十三香、香油、胡椒粉、食盐、料酒、淀粉
2、鲜虾锅贴的做法：
（1）猪肉洗净剁成肉馅，香葱切葱花，生姜切末，大虾去壳去头留虾尾洗净备用。
（2）腌制大虾：虾仁放入碗中，加入适量的食盐、胡椒粉、料酒、淀粉抓拌均匀腌制10分钟左右备用。
（3）肉馅：猪肉馅放入碗中，打入一枚鸡蛋，加入适量的葱姜末、生抽、蚝油、十三香、香油搅拌均匀备用。
（4）取一张饺子皮包入调好的肉馅，再放入一个虾仁，中间对折捏紧依次做好。
（5）锅中热油下入包好的锅贴，小火煎至底部金黄色，倒入适量清水盖上锅盖。
（6）最后：煎至水分收干即可，再撒上少许葱花和黑芝麻点缀一下，色香味美营养健康我家孩子每次都吃不够！
五、香葱火腿鸡蛋饼
1、准备食材：鸡蛋、火腿肠、香葱、面粉、食盐、鸡精
2、香葱火腿鸡蛋饼的做法：
（1）火腿肠切丁，香葱切葱花备用。
（2）面糊：面粉倒入碗中，打入一枚鸡蛋，加入适量的葱花、火腿丁、食盐、鸡精、适量清水搅拌均匀备用。
（3）最后：锅中热油挖一勺面糊摊开，煎至定型两面金黄色盛出，简单易学营养又美味大人小孩都喜欢吃！
六、鲜肉烧卖
1、准备食材：五花肉、饺子皮、青豆、玉米粒、胡萝卜、干香菇、料酒、生抽、老抽、蚝油、食盐、白砂糖、糯米
2、鲜肉烧卖的做法：
（1）五花肉自己剁成肉末，胡萝卜洗净去皮切小丁，干香菇洗净泡发切丁备用。
（2）糯米饭：糯米淘洗干净放入碗中加入适量清水浸泡片刻，捞出放入蒸锅蒸熟。
（3）锅中热油下入五花肉翻炒至变色，加入葱姜蒜末爆炒出香味。
（4）再加入切好的胡萝卜丁、香菇丁、青豆粒、玉米粒翻炒片刻。
（5）倒入蒸熟的糯米饭，加入适量的生抽、老抽、蚝油、食盐、白砂糖炒匀。
（6）最后：取一张饺子皮，包入炒好的馅料，用虎口收紧，锅中水开上锅蒸熟即可出锅，软糯鲜香我家孩子超级喜欢吃！
七、肉末蒸蛋
1、准备食材：鸡蛋、里脊肉、香葱、食盐、香油、生抽、蚝油
2、肉末蒸蛋的做法：
（1）鸡蛋羹：鸡蛋打入碗中，加入适量的食盐搅拌均匀，盖上一层保鲜膜扎几个小孔，放入锅中加入适量清水蒸熟。
（2）肉末：锅中热油，下入切好洗净的肉末，翻炒至变色，加入适量的蚝油和生抽大火翻炒均匀至入味出锅。
（3）最后：将肉末均匀地淋在蒸熟的鸡蛋羹上，撒上少许葱花点缀即可，嫩滑爽口营养好吃做法还简单大人小孩都喜欢吃！
八、肉松寿司
1、准备食材：大米、鸡蛋、胡萝卜、肉松、黄瓜、紫菜、沙拉酱、食盐
2、肉松寿司的做法：
（1）大米饭：大米淘洗干净放入碗中浸泡片刻，捞出放入电饭锅中加入少许食盐蒸熟。
（2）胡萝卜洗净去皮切条、黄瓜洗净切条，鸡蛋入锅中煎至定型盛出切条备用。
（3）配料：取一张紫菜，上面铺一层蒸熟的大米饭，依次放上黄瓜条、胡萝卜条、鸡蛋、肉松、淋上沙拉酱。
（4）最后：从下往上卷起来，然后切成小段即可开吃了，做法非常简单孩子喜欢吃！
九、鸡蛋煎饼
1、准备食材：鸡蛋、面粉、火腿肠、黑芝麻、香葱、食盐、甜面酱
2、鸡蛋煎饼的做法：
（1）面糊：面粉倒入盆中，加入适量的清水搅拌均匀，成流动的面糊状备用。
（2）处理食材：香葱切碎，火腿肠对半切放入油锅中煎至变色盛出备用。
（3）锅中热油挖一勺面糊摊开，打入一枚鸡蛋后撒上少许葱花和黑芝麻煎至定型。
（4）最后：翻另一面抹上甜面酱，依次放上火腿肠和青菜卷起来即可，营养又健康简单易学大人小孩都喜欢吃！
十、青椒火腿鸡蛋包
1、准备食材：青椒、火腿肠、鸡蛋、饺子皮、蚝油、胡椒粉、食盐
2、青椒火腿鸡蛋包的饺子：
（1）青椒洗净切丁，火腿肠切丁，鸡蛋入油锅中滑散炒熟盛出备用。
（2）馅料：鸡蛋青椒和火腿放入碗中，加入适量的蚝油、食盐、胡椒粉搅拌均匀。
（3）取一张饺子皮擀薄，包入适量的馅料收口捏紧，放入蒸锅中蒸熟即可，皮薄馅多简单又方便孩子喜欢吃！
十一、虾仁时蔬燕麦粥
1、准备食材：大虾、白蘑菇、玉米粒、西兰花、燕麦片、香葱、生姜、白胡椒粉、盐
2、虾仁时蔬燕麦粥的做法：
（1）大虾去头去壳挑去虾线洗净，白蘑菇洗净切片，西兰花洗净切朵，葱姜切好备用。
（2）腌制虾仁：虾仁放入碗中加入适量的香葱生姜和白胡椒粉腌制片刻去腥味。
（3）锅中热油爆香小葱生姜，加入白蘑菇和虾仁翻炒至软，倒入适量的清水。
（4）配料：放入玉米粒、西兰花、白蘑菇、虾仁、燕麦片，加入适量的食盐和白胡椒粉盖上锅盖大火煮开。
（5）最后：煮至汤浓稠食材熟透即可出锅，营养丰富做法简单老少皆宜！
十二、鲜肉小馄饨
1、准备食材：猪肉、馄饨皮、小葱、鸡蛋、食盐、料酒、蚝油、生抽、紫菜、虾皮、香菜、香油
2、鲜肉小馄饨的做法：
（1）猪肉洗净剁成肉馅，小葱切碎备用。
（2）调肉馅：肉馅放入碗中，打入一枚鸡蛋加入适量的葱花、蚝油、生抽、食盐、料酒、食用油搅拌均匀备用。
（3）包馄饨：取一张馄饨皮包入适量的肉馅，两面对折包好成馄饨形状。
（4）煮馄饨：锅中水开下入包好的小馄饨，煮开馄饨浮起来关火。
（5）配料：将馄饨盛入碗中，加入适量的紫菜碎、虾皮、香菜碎、生抽。
（6）最后：再淋上几滴香油拌匀即可，做法简单孩子喜欢吃营养又健康！
以上小慧分享的12道营养早餐的做法大家都学会了吗，学会了给孩子在家做一下吧，营养健康干净又卫生孩子喜欢吃！
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