青口贝不仅好吃，制作方法还非常简单，而且还有很高的营养价值，它可提高人体免疫力，其蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成分。青口贝可壮阳壮腰、利尿消肿、补肾虚、祛脂降压。下面介绍两种简单的制作方法。
第一种做法，非常简单又方便，无需动火，没有油烟，同时也是非常好吃的一道菜。 
主料：青口贝10个
辅料：蛋黄沙拉酱2大勺
制作步骤：
一、冷冻青口贝自然解冻，拉出去除舌头，用清水冲洗干净，沥干
二、将蛋黄沙拉酱、泰式甜辣酱、、鱼子酱分别放入碗里，调匀
三、调好的酱汁抹在青口贝上，排入烤盘
四、放入预热250度的烤箱中层，焗烤5分钟，至表面起泡，撒上九层塔碎（或葱花）就可以了
第二种做法，清蒸青口贝，做法简单，原汁原味，也算是道清淡的快手菜。
主料：青口贝10个
辅料：蒸鱼豉油、盐、料酒、生姜、葱
制作步骤：
一、生姜切丝，葱切小段。
二、取少量葱姜铺入盘底。
三、口解冻、洗净。
四、摆入盘内。
五、盐、料酒、蒸鱼豉油调成汁。
六、淋入料汁。
七、撒上葱姜丝。
八、锅开后入锅蒸。
九、十分钟左右，青贝熟即可出锅。
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